万丰美食菜谱大全日式可乐饼的做法 可乐饼怎么做 香气溢人外焦里嫩 ？
可乐饼的做法：
【主料】猪肉馅100g、土豆1个
【辅料】油适量、盐适量、淀粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个、葱10g、黑胡椒粉1勺、生抽1勺、香油1勺
步骤：
1.肉馅放入10g葱花、1个鸡蛋、适量盐、味精、1勺生抽、1勺香油、适量油搅拌均匀；
2.洗净的土豆切片上锅蒸熟；
3.蒸好晾凉控干水分的土豆片用刀碾成泥；
4.碾好的土豆泥放到肉馅中，放入1勺黑胡椒粉搅拌均匀；
5.搅拌好的土豆泥，用一次性手套，把土豆泥团成一个全球，然后压成小饼状；
6.做好的土豆饼均匀的蘸上淀粉；
7.蘸上淀粉的土豆饼均匀的裹上蛋液；
8.裹完蛋液在蘸上面包糠；
9.做好的可乐饼生坯，锅中倒油，放入可乐饼，小火煎；
10.煎好的可乐饼放在吸油纸上之后装盘；
11.蘸上番茄沙司，酸酸甜甜又夹杂着肉香软糯，很可口。
小贴士：
1.土豆蒸熟后一定要晾凉控干水分，这样可以去除多余的水蒸气，口感会更好；
2.淀粉、蛋液和面包糠，一定要分别的蘸均匀，不然影响口感；
3.不蘸番茄沙司也很好吃，也可以蘸沙拉酱或千岛酱，根据自己的喜好进行选择。
日式爆浆芝士可乐饼怎么做如何做好吃 ？
日式爆浆芝士可乐饼
主料
洋葱半颗 绞肉适量
土豆2颗 鸡蛋2枚
面粉适量 芝士适量
面包屑适量
日式爆浆芝士可乐饼的做法步骤
1. 洋葱半颗切成丁，芝士丝适量
2. 将土豆片放入蒸锅蒸至20分钟，直至变软.
3. 土豆蒸好后捣成泥
4. 锅内少油
5. 洋葱下锅小火翻炒
6. 绞肉下锅，炒至全熟
7. 将炒好的洋葱和肉倒入备好的土豆泥中
8. 将其搅拌均匀
9. 像包汤圆一样将芝士条包到土豆泥中
10. 包好捏圆备用
11. 顺序：面粉—鸡蛋液—面包屑
12. 先裹面粉
13. 然后裹蛋液
14. 最后裹面包屑
15. 裹好备用
16. 锅内放多油
17. 开小火将芝士饼下锅
18. 煎至两面呈金黄色，即可出锅.
19. 大功告成（可以配沙拉酱、番茄酱）
怎样做可乐饼才好吃 ？
可乐饼的做法
1.
把土豆切成平均0.2厘米厚的土豆片
2.
蒸土豆片10分，然后勺子压成土豆泥
3.
五花肉剁碎，加入蒜蓉
4.
加入盐、酱油搅拌均匀，腌制3分钟
5.
锅内烧热放少许油，倒入已腌制的肉，爆香
6.
炒熟的肉馅放入土豆泥中
7.
土豆泥中加入少许黑胡椒粉，拌匀备用
8.
手戴一次性手套将混合好的土豆泥握成自己喜欢的形状
9.
依次滚上面粉
10.
先把鸡蛋打写蛋液，然后把饼滚上蛋液，再裹上面包糠
11.
入油锅炸至两面金黄即可
北京哪里能吃到日式可乐饼？ ？
去日本买吧！！中国的月饼，日本的倒好吃！！！
日本料理中有哪些美食 ？
日本料理主要分为三类：本膳料理、怀石料理和会席料理。
本膳料理
以传统的文化、习惯为基础的料理体系。源自室町时代（约十四世纪），是日本理法制度下的产物。正式的「本膳料理」已不多见，大约只出现在少数的正式场合，如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上，菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。
怀石料理
在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。在中世日本（指日本的镰仓、室町时代），茶道形成了，有此而产生
日本料理餐厅
了怀石料理，这是以十分严格的规则为基础而形成的。日本菜系中，最早最正统的烹调系统是“怀石料理”，距今已有四百五十多年的历史。据日本古老的传说，“怀石”一词是由禅僧的“温石”而来。那时候，修行中的禅僧必须遵行的戒律是只食用早餐和午餐，下午不必吃饭。可是年轻的僧侣耐不住饥饿和寒冷，将加热的石头包于碎布中称为“温石”，揣到怀里，顶在胃部以耐饥寒。后来逐步发展为少吃一点东西，起到“温石”御饥寒的的作用，详情大家可以浏览日本料理专门网进行查阅。
会席料理
晚会上的丰盛宴席菜式。随着日本普通市民的社会活动的发展，产生了料理店，形成了会席料理。可能是由本膳料理和怀石料理为基础，简化而成的。其中也包括各种乡土料理。会席料理通常在专门做日本菜的饭馆里可以品尝到。
桌袱料理
桌袱是中国式饭桌，即八仙桌。桌袱料理是中国式的料理，有蘑菇、鱼糕、蔬菜的汤面、卤面等。其特色是客人坐着靠背椅，围着一张桌子，所有的饭菜都放在一张桌子上。这种料理起源于中国古代的佛门素食，由隐元禅师作为“普茶料理”（即以茶代酒的料理）加以发扬。由于盛行于长崎，故又称长崎料理。料理师在佛门素食内采用了当地产的水产肉类，便创立了桌袱料理。桌袱料理菜式中主要有：鱼翅清汤、茶、大盘、中盘、小菜、炖品、年糕小豆汤和水果。小菜又分为五菜、七菜、九菜，以七菜居多。一开始就先把小菜全部放在桌子上，边吃边将鱼翅清汤及其他菜肴摆上桌。
茶会料理
日本的室町时代（14世纪）盛行茶道，于是出现了茶宴茶会料理。最初的茶会料理只是茶道的点缀，十分简单。到了室町末期，变得非常豪华奢侈。其后，茶道创始人千利休又恢复了茶会料理原来清淡素朴的面目。茶会料理尽量在场地和人工方面节约，主食只用三器：饭碗、汤碗和小碟子。席间还有汤、梅干、水果，有时还会送上两三味山珍海味，最后是上茶。
大学料理
一般日本大学里的食堂料理主要有两大类——米饭和面条。米饭按配菜又分为咖喱类、炒菜类、油炸类、盖浇饭4类。常见的日本式咖喱有一般的牛肉咖喱、炸肉饼咖喱、炸土豆泥饼咖喱；炒菜类常见的有生姜烧、麻婆豆腐、炒茄子；油炸类常见的有炸大虾、炸蔬菜等。至于用鱼和牡蛎做的油炸料理，大概由于太贵的缘故，在学校食堂是吃不到的。盖浇饭中常见的有牛肉盖浇饭、猪肉盖浇饭和鸡肉盖浇饭。鸡肉盖浇饭的名字听起来有点残忍，叫“亲子”盖浇饭，就是把鸡肉和鸡蛋烩在一起做成盖浇饭。面条类根据面的加工方法主要分为又白又粗又软的乌冬面，又细又黄的鸡蛋拉面，还有既不白也不黄的荞麦面条等。学校料理比较便宜，一份饭一般在500日元左右，如果在外面的料理店至少得700~1000日元。
面食料理
日本有好几种面条，比如乌冬面、荞麦面和宽切面等，这些面食配料讲究，价廉物美。尤其是荞麦面条，是大众喜爱的食品。日本人用餐已逐步多样化，美式快餐、汉堡包、意大利面条，已部分替代了饭团。速冻食品受到主妇们欢迎，饺子、锅贴、包子、面类等中华料理也在日本走俏。从欧洲传入日本的西式点心，如蛋糕、小甜饼干、糠瓜儿，从中国传入或从禅寺素菜中演化而来的春卷、锅贴等，也被日本人看作菜品并受到青睐。
修行料理
修行料理又叫“精进料理”，意思是......余下全文>>
泰国,韩国,印度,日本的食品 ？
哥们，泰国的不知道，韩国有泡菜，韩式荞麦冷面，紫菜卷饭，石锅拌饭，辛辣面，韩式蛋包饭，韩国泡菜炒饭，韩国泡菜鸡块，韩国鱿鱼炒饭，鱿鱼拌饭，印度有印度烧饼，印度咖喱饭，印度手抓饭，印度飞饼，印度面条，印度咖喱鸡。日本有日本寿司，日本蛋包饭，日本奶茶，日本咖喱饭（与印度不同），日本荞麦清汤面，日本冷面，日式拉面，日式乌冬面，章鱼烧，日式牛肉火锅，日本生鱼片，日本可乐饼，日本 天妇罗等
平底锅烤点心 ？
比萨饼制作方法一、和面： 用温牛奶适量（40℃左右为宜），加入酵母适量（若欲快速发酵，需多加一些）。搅拌均匀后，加入面粉，用筷子搅拌均匀，面要稀软一些,和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。
二、备料： 1． 调味品：蕃茄沙司、沙拉酱（不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱、大豆黄酱代替）、奶酪丝或奶酪小丁。 2． 蔬果类：熟甜玉米豆、蘑菇（口蘑最好）丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、伐桃仁碎粒、松子仁等。
三、制作： 面发酵好后，预热平底锅，锅底铺植物油一薄层，将发好的面平摊在锅底上，面饼上再淋少许植物油，加蕃茄沙司一层，沙拉酱（或甜面酱等）一层（根据自己的咸淡口味决定），再撒上蔬果类的备料，最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁。用小火烙15分钟左右即可。
奶酪（扣碗酪） 奶酪是由鲜牛奶、白糖、江米酒烤制而成的一种奶制品。 原料：鲜牛奶、白砂糖、江米酒、瓜籽仁、葡萄干。
铜锣烧--鸡蛋、糖、泡打粉(或者是小苏打)混和： 2.放入适当牛奶搅拌成糊状： 3.平底锅，不放油，小火烧热：
4.汤勺舀入一勺，一定是小火哦...大概看到有很多气泡后，翻一面： 5.两面煎成至咖啡色，出锅： 6.饼饼放凉后，均匀摸上红豆沙，完成。
做法二： [原料/调料] 松饼粉 200公克 蛋 1个 细砂糖 30公克 牛奶 200㏄ 红豆馅 400公克
[制作流程] (1)蛋、牛奶与细砂糖先混合均匀后，再将松饼粉过筛加入拌匀，静置15分钟备用。 (2)平底锅热油，将面煳适量倒入平底锅以中小火徐徐加热，至面煳表面冒出气泡至面煳凝固熟透即可起锅。 (3)将两枚铜锣烧面皮包入适量红豆馅，并轻压固定即可。
意大利披萨薄饼[原料/调料] 白饭 300公克 腊肠 适量 青辣椒 1条 小蕃茄 数颗 起司丝 适量 美乃滋、蕃茄酱 各2大匙 奶油 少许
[制作流程] 1.手掌上涂一层奶油，将白饭捏成扁圆形饼状饭团。2.热平底锅，待奶油放入熔化后，将饭团略煎呈金黄色备用。
3.青辣椒洗净后切成轮状，去籽备用。 4.将美乃滋与蕃茄酱调匀，涂在煎好的饭团上，再将腊肠、小蕃茄切成薄片，与青辣椒一起摆在上面，撒上起司丝，放入烤箱以中火(170℃～180℃)约烤10分钟即可
日式可乐饼主料：大土豆3个辅料：洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙
调料/腌料：小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量
制作过程(1) 取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。
(2) 趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。
(3) 取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。
(4) 等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。
(5) 在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡蛋中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。
(6) 将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油，便可盛入餐盘。
西式鸡柳汉堡原料:鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠1......余下全文>>
薯逗的薯饼怎么样？ ？
日式可乐饼 (薯饼)
材料: 马铃薯(依份量决定) 面包粉(适量) 面粉(适量) 蛋汁(适量) 胡椒粉 盐 (也可加少许玉米粒)
做法 一 :
将马铃薯蒸熟后压成泥
2.将马铃薯泥馅取出一定量(或取成一个圆饼状)
3.先沾少许面粉
4.再以刷子刷取一些蛋黄液于表，再沾上面包粉(请压结实 以免漏馅)
5.将其放于炸锅中 炸至金黄色即可
做法 二 :
1.可先将马铃薯切成条，炸熟后。
2.将炸熟后的薯条加一点水，将其捣烂。
3.捣烂后的马铃薯泥，揉成圆形状，沾上面粉，再沾蛋黄汁，将其裹上面包粉后即可下锅油炸。
4.炸成金黄色后即可。
做法 三 :
马铃薯一颗、蛋两颗、焗烤用起司一碗、盐与胡椒少许
做法：
1.先将所有的马铃薯切成块状，切记不要切得太大块，否则等下很难押平喔！
2.将上述块状马铃薯放进微波卢约7-8分钟，直到马铃薯熟透为止。
3.待马铃薯熟透之后，把马铃薯拿出来，利用汤匙的背面将马铃薯压成泥状。
4.马铃薯成泥状之后，利用余热把起司溶化搅拌，再把两颗蛋打进去，搅拌均匀。
5.加少许盐以及胡椒调味并且搅拌均匀。
6.热油锅，煎马铃薯饼。
7.等到马铃薯两面都煎成金黄色之后，就可以起锅罗。
如果做西餐时没有牛油可以用什么代替吗? ？
要看你做的是什么肉或是什么菜。
蔬菜用橄榄油最好。
肉类用黄油（白脱）最好。
脂肪油最好别用。会冲。
脆薯饼怎么做 ？
日式可乐饼 (薯饼)
材料: 马铃薯(依份量决定) 面包粉(适量) 面粉(适量) 蛋汁(适量) 胡椒粉 盐 (也可加少许玉米粒)
做法 一 :
1.将马铃薯蒸熟后压成泥
2.将马铃薯泥馅取出一定量(或取成一个圆饼状)
3.先沾少许面粉
4.再以刷子刷取一些蛋黄液于表，再沾上面包粉(请压结实 以免漏馅)
5.将其放于炸锅中 炸至金黄色即可
做法 二 :
1.可先将马铃薯切成条，炸熟后。
2.将炸熟后的薯条加一点水，将其捣烂。
3.捣烂后的马铃薯泥，揉成圆形状，沾上面粉，再沾蛋黄汁，将其裹上面包粉后即可下锅油炸。
4.炸成金黄色后即可。
做法 三 :
马铃薯一颗、蛋两颗、焗烤用起司一碗、盐与胡椒少许
做法：
1.先将所有的马铃薯切成块状，切记不要切得太大块，否则等下很难押平喔！
2.将上述块状马铃薯放进微波卢约7-8分钟，直到马铃薯熟透为止。
3.待马铃薯熟透之后，把马铃薯拿出来，利用汤匙的背面将马铃薯压成泥状。
4.马铃薯成泥状之后，利用余热把起司溶化搅拌，再把两颗蛋打进去，搅拌均匀。
5.加少许盐以及胡椒调味并且搅拌均匀。
6.热油锅，煎马铃薯饼。
7.等到马铃薯两面都煎成金黄色之后，就可以起锅罗。