万丰美食菜谱大全松下面包机105做包子怎么发面 ？
我常用松下105做馒头和包子，所以看到这帖子进来贡献下我的经验。方子：面粉（中筋面粉）250g，水120ml，一点盐（约2g），一点糖（约
3g），酵母2.8g。以上所有材料放入面包机，酵母放进酵母盒，选取“披萨”功能，机器就开始工作了。大约40多分钟后机器发出“哔哔”声，工作完毕。
这个时候，注意这是关键哈，不要取出面团，让它继续停留在面包机里（这时面包机里是温热的，正适合发面），大约再停放30-40分钟（视气温而定，冬天要
40分钟）（注：检测面团发没发好的方法：用手指在面团上戳一个洞看看，如果洞洞不回缩，就发好了，否则继续发；也可以掰开面团看看，里面成蜂窝状就是发
好了）。然后取出面团，就按做馒头包子的方法继续好了。有了松下面包机，做面食也很方便，很省事！
今天的失败了，下次用这个试试
如何用松下面包机做馒头 ？
材料
香港粉（水仙粉）500克，干酵母5克，白糖10克，温水50毫升，牛奶200毫升
做法
1、和面：a：混合面粉和白糖b：将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中c：然后用筷子将面粉调成麦穗状；一边调一边加入牛奶，直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面，揉到面团光滑、不粘手、盆上和手上都没有面粉2、发面：将揉好的面团盖上一块湿布或湿毛巾后放在温暖处进行发酵，时间为1小时左右，冬天则需要放在暖气周围，否则时间应增加半小时至1小时。发酵好的面团应为原体积2倍大，内部充满气泡3、揉面：将发酵好的面团再次使劲揉至体积缩小，内部空气被挤出后揉成条4、切刀：将揉好的面条切块成大小合适的剂子，如果喜欢圆馒头则需要将剂子滚圆5、醒发：蒸锅内倒入1升清水，放上蒸屉，将切好的馒头剂子垫一张烘焙纸后放入蒸屉，盖上锅盖后醒发20-30分钟6、蒸制：醒发结束后开大火蒸约10分钟到水烧开后，转小火蒸15分钟，蒸的时候可在锅盖边缘盖上毛巾防止蒸汽外泄；蒸好后不能立即捷盖，应当熄火后放5分钟后再打开锅盖7、保存：将蒸好的馒头取出后晾凉后装入保鲜袋放冰箱冷藏保存即可
小诀窍
1、揉面的时候温水和牛奶应当以不烫手，低于35度为好2、香港粉又叫水仙粉，用它制作出来的点心颜色洁白，如果没有可用普通的特级粉制作3、发酵的时间不要太长了，不然面团容易变酸，最后做出来就是酸馒头了4、蒸馒头的水一定是冷水入锅，而且要醒发后才能开火5、蒸好后不能立即打开锅盖，不然一定会回缩
松下面包机105 可以发做馒头包子的面团吗 ？
。。可以的。使用面包机的单项功能，先配料和面，完成后再用发酵功能即可。但每次只能700克左右面粉为宜，用量多过多了，面包机可能会转不动，影响效果啦。
松下面包机快速馒头怎么做 ？
用料
普通面粉 280g
水 140g
酵母 3g
细砂糖 20g
松下面包机快速馒头的做法
跟一般步骤一样、把粉、水、糖倒进面包桶。酵母放进专用盒。
开启功能10面包面团。1个小时。担心发酵不足，又让面团待在机器里20分钟（有余温会继续发酵）。
取出面团，排气，整形，我比较懒不追求华丽外表反正自家吃就随便倒腾倒腾擀成长条切成几块。在有热水的蒸锅里醒发20-30分钟左右，感觉发的很不错耶
开大火水开后15分钟关火闷5分钟后出锅。
小贴士
最初的担心机器设定时间少发酵不足看来是多余的，要不为啥这机器这么昂贵却大获好评呢。期间把发面团取出来的时候还在担心，等到锅里醒发后个子涨了两倍大就觉得没问题了。出锅后非常松软，比我以前手揉的还好，发的也好。个子涨得大。除了我手工擀面整形技术不咋的以外，觉得这次实验大获全胜。结论是使用面包面团功能操作馒头可行！当然别忘了一定要使用中筋粉或低筋粉。如果时间充分又比较懒的话，我觉得可以再加一次揉面功能15分钟。拿出来就直接整形不用手工排气揉面了。嗯，这个想法应该不错。呵呵，下次试试。
松下面包机105 可以发做馒头包子的面团吗 ？
当然可以了。功能键10做面团。
如何用面包机和馒头，包子的面？ ？
跟和面包一样，现到温水再放面面上挖坑倒入酵母，再利用程序搅拌发酵
即可。
松下面包机快速馒头怎么做 ？
和做面包一样啦，但只放水、面、干酵母即可，选择全麦面包项，按“启动/停止”按钮开工啦。
松下面包机面团可以蒸馒头吗 ？
松下面包机有单独的揉面功能的，所以，当然可以将揉好的面团直接蒸出馒头，只要加入做馒头所需的中筋面粉和适量的水，放好酵母，选择揉面功能开始揉面，发酵好后就可以取出来蒸馒头了。
用面包机和面做包子怎么做 ？
用面包机做包子的程序： 1、按照你的面包机主食面包配方，配制面团配料。 2、按顺序投入面包机。 3、启动发酵选项。 4、发酵完成后取出面团。 5、擀面排气后制作包子坯。 6、制作包子后，将包子放入蒸笼，醒面10-20分钟。 7、大火蒸熟即可。