万丰美食菜谱大全过年吃鱼的意义是什么！ ？
年年有余
春节为什么要吃鱼 ？
习惯讨个口彩。意思吃了鱼预示来年及将来“年年有余”。鱼=余。多余，宽裕。丰富。富足。富n代。代代富。
过年吃鱼的来历与典故 ？
北方人过年必吃鱼,年年有余
德化民间逢年过节时，家宴中要有鱼。鱼是敬神时用的“肉、鱼、蛋”这三牲中必不可少的。人们对鱼这么珍视，这是有来历的。
《尸子》中记载：“遂人之世，天下多水，故教民以渔”。其原因是鱼的繁殖快，非陆地上一般动物所能比的。在远古年代人丁稀少，鱼是先民取之不尽、食之不竭的天然佳品。
在以“鱼”构成的汉字中有个“媾”字。媾为婚媾，或指男女**。在殷商时代金文中的“媾”字是根据两鱼相交的状态来造字的。“媾”字用鱼构成直观的形象，寓含合欢、生殖的象征意义。这历史久远的“双鱼图”中，还有“长宜子孙”、“君宜子孙”的吉祥语，用两条鱼来表示两性匹配、交好的意思。因为鱼腹多子，繁殖力极强，所以鱼被视为匹配、生殖的吉祥物，具有“丰盛、富饶”的意义。在封建社会，中华民族的传统观念是多子多福，鱼产子特别多，繁殖特别快，人们把鱼奉为生育繁衍的崇拜偶象，又把鱼带上了生殖文化色彩。因此，剪纸中有双鱼图，供人们在家里贴用。
现在德化宴席最后一道菜是鱼，“鱼”与“余”谐音，寓意生活富裕，钱财有余。过年吃鱼包含年年有余之意，不但蕴含着人们对财物富庶的企盼，而且对孩子后代繁衍昌盛寄于希望。人们吃鱼的习俗形成可以说历史最久，流传最广。
用英语介绍春节吃鱼的习俗 ？
用英语介绍春节吃鱼的习俗
【鱼里的中华文化】
"Fish" sounds like 'surplus'. Chinese people always like to have a surplus at the end of the year, because they think if they have managed to save something at the end of the year, then they can make more in the next year.
鱼，取自谐音，在中华文化中代表着年年有“余”。中国人总是希望在年底还有所富余，因为如果在年底还有富余的话，那么意味着来年你会拥有更多的财富。
Fish can be cooked in various ways such as boiling, steaming, and braising. The most famous Chinese fish dishes include steamed weever, West Lake fish with pickled cabbage and chili, steamed fish in vinegar sauce, and boiled fish with spicy broth.
鱼的做法有很多种，例如煲汤，清蒸，炖煮。最有名的做法则有清蒸鲈鱼，酸菜鱼，糖醋鱼，水煮鱼。
【The Meaning of Various Fish】
【各种鱼代表的含义】
What fish should be chosen for the New Year feast is based on auspicious homophonics.
年夜饭上对于鱼的选择取决于它吉利的名字。
Crucian carp:
鲫鱼：
As the first character of ‘crucian carp' sounds like the Chinese word “good luck”, so eating crucian carp is considered to bring good luck for the next year.
它的第一个字和另外一个字“吉”的发音有点类似。所以如果吃鲫鱼的话第二年会带来吉利。
Chinese mud carp:
鲤鱼：
The first part of the Chinese for mud carp is pronounced like the word for gifts . So Chinese people think eating carp during the Chinese New Year symbolizes wishing for good fortune.
它的第一个字的发音则和“礼”字发音接近，而“礼”这个字在中文里表示礼物，所以中国人就认为要想来年殷实富裕就要在新年多吃鲤鱼。
Catfish:
鲶鱼：
The Chinese for catfish sounds like meaning ‘year surplus'. So eating catfish is a wish for a surplus in the year. Eating two fish, one on New Year's Eve and one on New Year's Day, (if written in a certain w......余下全文>>
过年为什么要吃鱼 ？
只是求个好兆头，年年有鱼（余）。其实半数以上都不吃鱼，除夕的饭菜有剩余，也是年年有余。
新年快乐。
过年了吃鱼,吃年糕,吃元宵的含义是什么 ？
吃鱼寓意年年有余，吃年糕寓意年年高升，吃元宵寓意是团团圆圆。
过年为什么要吃腊鱼腊肉 腊鱼腊肉的寓意 ？
春节不是腊月吗，图个喜庆，你想啊过年了，准备点年货好在年夜饭时与一家人共享啊，也是我国的一个传统习俗，腊月腊肉好保存啊，你会在6月做腊肉？
鱼在中国文化中的象征含义 ？
鱼的存在，尤其是年年有余（鱼）之味，其实所囊括的是先人所具的生殖崇拜的一部分。
根据业已出土的石器时代的土窑残垣上的图形，上面所镌刻的鱼赫然在目，后期在夹杂着半信使时代的盆钵上也刻有鱼形。当然同时也有蛙。
他们都是作为对母系社会或者父系对生殖的崇拜和敬重之情。
我们知道，鱼一次能产下许多卵，同时青蛙也是一样，这对于原本就落后农业国度形成早期，无疑是最想追寻的。
人多了，这源相应可以长了；同时力量也就大了，比较下，社会也就显得更为进步了。
其实后来的历代，包括新中国早期都沿用这一思想。
你可以参阅厦门大学易搐天教授的《中国的男人与女人》，他对中国两性的根基有着很深的发掘和探讨。另外中国台湾的李敖先生所著的《中国性研究》也有可取之处。
除夕夜煮了鱼最好不要吃鱼头鱼尾？留着到明年，寓意年年有余？ ？
吃鱼就叫年年有余，不要乱解，也不符合潮流，也是一种浪费，过了不吃，亚硝酸盐也多，不能年年要愚啊！祝鸡年大吉
春节到了，我们应该吃些什么荤菜，才有意义，如鱼（年年有鱼） ？
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