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家常菜谱,美食攻略

葱香鸡蛋饼 葱香鸡蛋千层饼

葱香鸡蛋软饼怎么做 ?

葱花鸡蛋饼材料:
面粉70克、水250ML、土鸡蛋2个、葱20克、盐4克制法:1、葱切葱花,面粉与水混合后加入鸡精、盐后搅拌成糊状备用。
2、打入鸡蛋搅匀,加入葱花后再次搅拌均匀。
3、平底锅放少许油润锅,薄薄覆盖锅底即可,烧至五成热时倒入120 ML蛋面糊,顺时针旋转摊成圆形面饼。
4、单面煎至金黄色且定形后翻面,再煎另一面至金黄色出锅即可。
吃法:1、可以单吃,这时的葱香、蛋香萦绕口中,如果再配上些小菜,来碗米粥,实为一道营养美味的中式小餐。
2、还可卷入你喜欢的食材、涂上喜欢的酱料一同食用,闻香这次放的是果子,人家是煎饼果子,闻香做的是蛋饼果子,味道也很棒哟!唠叨:1、使用的量具为125 ML的黑色量勺,面为1勺,水为2勺,蛋面糊约为1勺。
2、蛋面糊需要边用边搅拌,否则容易沉淀。
3、煎制过程中需从边上用小勺顺时针滴入一些油,边放边旋转饼,使饼受油均匀,这样煎出的饼口感软嫩,老少皆宜。

葱香蛋饼的做法,葱香蛋饼怎么做好吃,葱香蛋饼 ?

葱香蛋饼的做法

鸡蛋3只;面粉适量;葱花适量;
盐1/2饭勺;水4汤勺;
很嫩,很柔软,两个巴掌大的一张饼,一次早餐我能吃四五张不算多,配上各种稀饭,吃得好舒服!
做法和步骤
1鸡蛋加盐打散;加2饭勺水,搅拌均匀;加面粉,每加一勺就搅拌均匀,加至搅拌到最后无面粉颗粒为止;继续加水,调制稀薄,比水样流动稍微缓一些的厚度;
2加入切碎的葱花;搅拌均匀;
3锅烧很少很少的油,烧热;中小火,加一汤勺蛋糊,迅速转动锅子;边边自动掀起时,晃动锅子,蛋饼翻面;翻面后大约10秒钟左右,晃动锅子,蛋饼也跟着晃动,就可以出锅了。

4小贴士:1、说说蛋饼吃法,可以中间抹甜酱、番茄酱、辣椒酱。推荐老干妈,很搭。2、说说蛋饼配料,可以加葱花,可以加火腿甚至虾仁。我还是觉得加葱花最美味。3、说说面粉量,因为各家的汤勺大小不同,也无法估算面粉的用量。其实就是随意加,加到轻松搅拌无颗粒的状态就可以了。4、说说最后加水,最后再次加水,是面糊变得稀薄,制作的时候很容易就转起来了,而且出锅的蛋饼很软嫩,Q弹。

5很嫩,很柔软,两个巴掌大的一张饼,一次早餐我能吃四五张不算多,配上各种稀饭,吃得好舒服!

6卷着回忆的蛋饼,一口一口下去,吃到的不仅仅是蛋饼……

葱香蛋饼怎么做好吃 ?

食材明细
鸡蛋一张一个
面粉半两
葱一把
盐适量
原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度
葱香鸡蛋饼的做法步骤

1
把葱切碎。

2
把面粉和水搅拌成不吸不稠的面糊,并加入一个鸡蛋。

3
加入一个鸡蛋后搅匀。
4
加入葱花搅匀。

5
把蛋液到入电饼铛里。

6
用木铲压一压看上面还有没有蛋液没凝固。

7
然后翻面。

8
熟了后用木铲铲出切小片,装盘。
小窍门
这饼最好趁热吃,凉了不好吃。

葱香鸡蛋面饼怎么做 ?

葱香鸡蛋面饼用料
中筋面粉 1杯
牛奶 1杯
鸡蛋 1只
盐 1/2茶匙
鸡粉 1/4茶匙
芝麻油 1/2茶匙
白胡椒粉 若干(不用洒太多)
葱花 2汤匙
橄榄油 1/2汤匙
葱香鸡蛋面饼的做法
鸡蛋打散,加入面粉和牛奶。用筷子拌匀,没有太大的面粉块即可。

加入盐、白胡椒粉、鸡粉、芝麻油及葱花。拌匀好之后,用筷子略蘸点尝尝味道,觉得太淡的话在加点盐。

准备一个20cm大小的平底不沾锅,开中小火,锅烧热就倒入油,然后用图上的那种勺子舀三勺的面糊放到平底锅里。

等到表面的面糊看上去凝固了翻个面。摊第二张面饼的时候,火可以开的再小一点。

两面都烙好后就可以上盘。以上用量可以酪三张面饼。

葱香土豆鸡蛋饼怎么做 ?

主料

土豆100 鸡蛋2
生粉4勺 盐适量
香葱适量 胡椒粉适量
葱香土豆鸡蛋饼的做法步骤

1. 土豆切丝,葱切沬,鸡蛋打散,加盐、胡椒调味,拌好。
2. 平底锅小火加热,放少许油,将拌好的料倒入摊平,下层煎至能脱锅,翻面。煎至金黄即可。

3. 用铲子切开,出锅!

葱香肉末蛋饼的做法,葱香肉末蛋饼怎么做好吃 ?

1
准备好鸡蛋、香葱、面粉。

2
鸡蛋磕入碗中,加入盐、胡椒粉搅拌均匀。

3
加入适量面粉。

4
搅拌成无颗粒的蛋面糊。

5
香葱切成末,加入蛋面糊中搅拌均匀。

6
平底锅开小火,刷上一层薄油。

7
倒入一半蛋面糊,铺平锅底。

8
煎至底部熟后,轻轻晃动锅,翻个面继续煎熟即可。

香葱鸡蛋饼怎么做才能让人看着都想吃 ?

1、首先将鸡蛋打入碗中,葱切碎备用。
2、碗中加入面粉和适量清水搅拌均匀,依照个人口味加少许盐和备好的葱碎。
3、热锅下油,把和好的面糊倒入锅里均匀摊开。
4、待饼离锅,翻过来煎另一面,煎熟即可(注意火候,切勿太大,以免煎糊)

葱花鸡蛋烙饼怎么做 ?

葱香鸡蛋饼

用料:
1、鸡蛋一个。
2、面粉约一两。
3、葱三棵。
4、白糖、盐适量。

做法:
1、葱切碎。
2、在面粉中放入适量盐、糖(可依个人口味只放盐或只放糖),拌匀后加适量水搅成面粉糊。
3、在面粉糊中打入鸡蛋,充分搅匀。
4、再放入葱碎,再搅匀。
5、锅中放少量油,用小火烧至四成热,倒入面粉鸡蛋糊。
6、当煎至金黄色时,翻面继续煎至金黄色,起锅装盘即可开吃。

尖椒鸡蛋饼的做法
先将7个尖椒切成粒状,在锅里炒片刻,炒时要放点盐,炒好后放碗里待用,再将四个鸡蛋搅散,蛋里也要放点调味品,调好后将炒好的尖椒倒入鸡蛋里,倒入后不能搅,在烧热的锅里放少许油,等油热了,将和著尖椒的蛋倒入锅里,(如锅太小则分两次)倒入锅里后慢慢将尖椒扒均匀,这时要将火关小点,先不能将蛋翻过来,等蛋的四周有点焦了,再慢慢将蛋饼翻过来,再将火开大点,有点焦后再关小火,这样反复的煎,就可以了。

海鲜鸡蛋饼的做法
材料: 虾仁 鸡蛋 青红椒 香肠 面粉 葱 调味料
做法:
1.明虾买来后在冰箱冷冻2小时后去头尾,背上剪开挑去泥肠.洗净控干水份,剁成虾泥(不能剁的太碎),加入黄酒,姜汁水,拌均匀待用.青红椒洗净,剁成小颗粒.香肠切成薄片。
2.面粉里加入鸡蛋/虾仁/香肠/水/盐料酒/鸡精拌匀,平底锅里加油(我喜欢饼外脆里嫩的感觉,所以会多放点油),7成热时倒入拌好的面粉,为了不使面饼糊掉,等一面面饼变硬时.就马上翻一面,并且勤快的翻面饼,自己感觉差不多时撒上青红椒的颗粒和葱花,OK!

三粉能做葱香鸡蛋饼吗 ?

葱香鸡蛋饼的做法
1.
香葱清洗后,凉干水分,切碎备用

2.
鸡蛋炒好

3.
胡萝卜擦丝,然后把煎好的鸡蛋块、葱末、胡萝卜丝混合,加入盐、蚝油、油拌

4.
面团发酵好后,进行排气

5.
然后分成均匀的小面团,排成薄面团,用个碗在面皮上做个标记

6.
把鸡蛋馅放入

7.
盖上另一张面皮

8.
把碗盖上用力压出个饼胚

9.
全部做好的馅饼

10.
锅里不放油,然后把馅饼放放烙熟即可

葱香鸡蛋软饼怎么做如何做好吃 ?

葱花鸡蛋饼 材料:面粉70克、水250ML、土鸡蛋2个、葱20克、盐4克
制法:
1、葱切葱花,面粉与水混合后加入鸡精、盐后搅拌成糊状备用。
2、打入鸡蛋搅匀,加入葱花后再次搅拌均匀。
3、平底锅放少许油润锅,薄薄覆盖锅底即可,烧至五成热时倒入120 ML蛋面糊,顺时针旋转摊成圆形面饼。
4、单面煎至金黄色且定形后翻面,再煎另一面至金黄色出锅即可。
吃法:
1、可以单吃,这时的葱香、蛋香萦绕口中,如果再配上些小菜,来碗米粥,实为一道营养美味的中式小餐。
2、还可卷入你喜欢的食材、涂上喜欢的酱料一同食用,闻香这次放的是果子,人家是煎饼果子,闻香做的是蛋饼果子,味道也很棒哟!
唠叨:
1、使用的量具为125 ML的黑色量勺,面为1勺,水为2勺,蛋面糊约为1勺。
2、蛋面糊需要边用边搅拌,否则容易沉淀。
3、煎制过程中需从边上用小勺顺时针滴入一些油,边放边旋转饼,使饼受油均匀,这样煎出的饼口感软嫩,老少皆宜。

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