烤羊排的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
1.羊排用清水泡清血水
2.准备调料
3.先用葱花,生姜片,老抽,盐,罗勒香料,黑胡椒粉,孜然粉腌制一晚上
4.洋葱洗净后切片
5.烤盘上铺上锡纸,底下铺上洋葱把羊排放入。
6.上面盖上锡纸后烤箱200度30分钟
7.之后拿出倒掉汁水再进烤箱20分钟
8.之后拿出再撒上孜然粉和辣椒粉
9.把羊排移至到烤架上,再烤5分钟中翻面后再考5分钟
10.趁热吃,很棒的
孜然羊排的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
煎孜然羊排的做法步骤
1
羊排洗干净,顺着肋骨斩成长段。
2
用清水浸泡半个小时去掉血水。
3
羊排冷水下锅,加入葱、料酒炖至羊排软烂,捞出控干汤汁。
4
锅内加油,放入整瓣的大蒜煎出香味。
5
放入炖好的羊排,小火慢慢的煎,煎的过程中撒入盐、孜然粒、辣椒面、孜然粉。
6
煎至羊排呈金黄、焦香四溢就好啦。
如何做,家常炸羊排(一)的做法大全视频 ?
羊排切成5至7厘米段,清水洗净,放入沸水中, 打去浮沫,换水,放入姜葱蒜,洋葱,炖至8成熟,放入盐,炖至入味。羊排起过,制椒盐,与羊排一起上桌;切西红柿,和香菜,放入羊肉汤中,滚过后起锅。吃过羊排后,再来碗鲜香美味的羊汤吧。
cctv10味道栏目上那一期是关于烤羊排的 ?
你说的应该是2004年湖北卫视的《超级星秀场》吧。下面是节目组的做回顾的一些文字资料:几年前,台湾歌手辛晓琪的一首《味道》成就了湖北一对恋爱男女——郑杰和秋香。两人就是因为这首歌而走到了一起。几年过去了,因为《味道》而结缘的他们却遇上了人生中的重大挫折,在经过重重挫折和困难,两人即将走向幸福婚姻的殿堂时,女朋友秋香不幸身患白血病,而一直陪伴他们,给他们力量的就是那首《味道》。他们的故事打动了栏目组工作人员。于是,节目中就有了一个凄美动人的爱情短剧——《情定武汉》。因为这首歌,因为这个故事,辛晓琪成为《超级星秀场》最让人难忘的一位明星嘉宾。
烤羊排家常做法,正宗烤羊排怎么做 ?
1.羊排用清水泡清血水
2.准备调料
3.先用葱花,生姜片,老抽,盐,罗勒香料,黑胡椒粉,孜然粉腌制一晚上
4.洋葱洗净后切片
5.烤盘上铺上锡纸,底下铺上洋葱把羊排放入。
6.上面盖上锡纸后烤箱200度30分钟
7.之后拿出倒掉汁水再进烤箱20分钟
8.之后拿出再撒上孜然粉和辣椒粉
9.把羊排移至到烤架上,再烤5分钟中翻面后再考5分钟
10.趁热吃,很棒的
烤羊排怎么烤简单又好吃 ?
简单又好吃的烤羊排的做法
把羊排切成8厘米左右的小块,提前清洗羊排,配合用盐揉搓效果更好。将表面附着的羊油揉搓洗净后用清水将羊排泡1小时左右,排出血水。
然后放入大概3勺(吃饭的勺)料酒,2小勺(盛盐的勺)盐,给羊肉按摩10分钟。
之后根据个人口味放入葱丝、蒜蓉、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉(我是捏碎了4个干辣椒)。
使所有调料混合均匀,与羊排充分接触后封一层保鲜膜放到冰箱冷藏室腌制一夜,直至第二天要做的时候取出即可。
烤盘上铺一层锡纸,然后把每块羊排都单独用锡纸包裹好,没有外露部分即可。
烤箱预热,将烤盘放入烤箱中层,190度上下烤25分钟。
具体温度要根据自家烤箱的情况而定哦~毕竟自己家的烤箱自己最了解。
取出烤盘,将独立包裹着的羊排们解放出来。
这时候打开锡纸羊肉的香味就已经拦不住了!已经成功了一半哦~
把解放出来的羊排摆到烤盘上,准备第二次回炉再造,期待华丽变身吧~
中层上下烤200度烤10分钟,拿出来给羊排翻个面再200度烤10分钟。
此处温度和时间依然根据各自烤箱而定,表皮烤制上色酥脆即可。
完成以上步骤即大功告成!焦香酥脆的烤羊排,肥而不腻,那味道绝了!
烤羊腿好吃还是烤羊排好吃 ?
烤羊排好吃
料:羊排500克
辅料:洋葱(白皮)150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克
调料:胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克烤羊排的特色:外焦里嫩,肉烂味香.教您烤羊排怎么做,如何做烤羊排才好吃 1.先将羊排去边修整齐;
2.煮锅上火,加入凉水,烧开;
3.将羊排下入焯一下捞出,用清水洗净血沫;
4.将煮锅上火,放入水、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒;
5.将羊排放入,开锅后,移大小火上煮八成熟;
6.将羊排捞出后稍晾,抹上稀鸡蛋糊,放在烤盘内入炉;
7.烤20分钟左右取出后装盘;
烤羊排的配料羊排如何腌制? ?
羊排腌制方法,以“孜然烤羊排”为例。做法如下:
主料:羊排800g,洋葱100g
辅料:孜然粉10g,盐两大勺,辣椒粉5g,胡椒粉2g
步骤:
1.备料。
2.把羊排切好要的份量去边边。
3.用叉子把羊排扎上好多小孔。
4.把洋葱去皮切丝。
5.把洋葱丝辣椒粉孜然粉胡椒粉盐加少许水。
6.一起拌均匀。
7.戴上一次性手套,把拌好的腌料均匀的抹到羊排两面上用保鲜袋把羊排包好,隔着保鲜袋对羊排进行多次的按摩,让羊排更入味。
8.把剩下的腌料倒在保鲜袋里,和羊排一起包好。
9.放在冰箱冷藏室里腌制12小时。
10.烤羊排之前,把腌制的羊排提前拿出一小时,把烤箱200°用上下功能预热5分钟,把腌制好的羊排和洋葱块一起用锡箔纸包好,将锡箔纸四周包严。
11.放在烤架上,用200°度先烘烤50分钟。
12.将羊排取出,去掉锡箔纸,两面都撒上孜然粉。
13.继续用250°火力烤10分钟左右外表酥黄即可。
烤羊排的第二天还好吃 ?
你好,可以吃
烤的羊排第二天还是可以吃的,现在气温低一个晚上不会坏掉,不过羊排冷了就没有那个口感了,所以最好还是吃多少烤多少
用烤箱烤羊排,怎么烤好吃 ?
用料
羊排 700g
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
盐 适量
玉米油 适量
土豆 一个
黑胡椒粉(撒土豆) 适量
烤箱烤羊排的做法
羊排土豆切片放烤网上,两面刷油。
土豆也刷油,土豆尽量切薄片。烤盘铺铝箔纸放下层接油用,烤箱不需要预热,220度,羊排放烤网上,中层烤20分钟。羊排要把厚肉部分朝上摆放。
20分钟后取出两面刷油,两面撒盐,羊排继续厚肉朝上摆放。烤箱仍旧220度,烤15分钟。
第二次烤了15分钟的样子。
没撒粉之前,其实已经非常香了……
羊排烤好后,撒孜然粉辣椒粉,即可,吃的时候可以拿小刀切开吃,或者拿消毒过的厨房剪剪开吃~~~很赞哦……
土豆可以烤好后拿出来放餐盘上再撒黑胡椒粉,搭着羊排吃~~~美味得无法言语形容~~~~~^ _ ^
小贴士
烤的时候,羊排无需翻面,主要注意:厚肉那一面朝上摆放。土豆烤的时候也要刷油,会很香。不建议用花生油,味道太大,玉米油没味道,比较能突出羊排土豆本身的味道。