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三文鱼骨汤的做法 三文鱼骨汤的做法窍门

怎样做三文鱼骨汤 ?

三文鱼骨汤
  食材
  主料三文鱼骨200g豆皮100g香菇8朵 辅料油适量盐适量葱花适量黑胡椒粉适量
  步骤
  1.三文鱼骨砍成适量大小块,用厨房纸阴干水,加入盐和黑胡椒粉稍腌一会备用;
  2.豆皮切成条状,备用 ;
  3.香菇洗净去蒂,菇顶用刀子对切成出花;
  4.锅中热底油,下三文鱼骨煎香两面
  5.注入适量的开水煮开;
  6.水开后加入切好的豆皮;
  7.下香菇一起煮开;
  8.大火煮开后5分钟后转小火再煮5-10分钟即可,加盐调味,上锅前撒葱花!
  小贴士
  黑胡椒或者柠檬,姜等都有利于三文鱼去腥,但三文鱼如果够新鲜,是不腥的,冰冻过的会比较腥

  三文鱼骨汤
  原料:
  挪威三文鱼主刺脊骨400克、西葫芦350克、胡萝卜半根、韧豆腐一盒(白玉品牌)、白味增60-80克、柠檬汁及海盐少许、葱花适量。
  做法:
  1、挪威三文鱼主刺脊骨洗净擦干后用刀斩段;
  2、鱼骨段中加入海盐少许;
  3、加入柠檬汁约1/2小匙,揉搓均匀后腌制15分钟;
  4、西葫芦,胡萝卜,豆腐洗净后切小丁备用;
  5、腌好的鱼骨用橄榄油两面略煎一下,双面变色局部微微发黄即可盛出备用;
  6、砂锅内做水,水开后下入白味增;
  7、用勺子将白味增搅拌混合均匀;
  8、下入胡萝卜丁和豆腐;
  9、小火炖煮20分钟煮至豆腐微微发涨状态;
  10、此时下入西葫芦丁;
  11、接着下入三文鱼骨,盖上锅盖,小火15分钟;
  12、开盖撒上葱花关火完成制作。

三文鱼骨汤的做法 5分?

先用醋泡半小时,再用高压锅炖4时,放2克桂皮等香料就好了

三文鱼骨头和皮怎么做汤 ?

放葱,姜,祘,胡椒粉炖汤,出锅时滴点香油,一点盐,再来点香菜沫,味精少许。很鲜的。。

三文鱼的皮和骨怎么做汤 ?

三文鱼骨汤
  食材
  主料三文鱼骨200g豆皮100g香菇8朵 辅料油适量盐适量葱花适量黑胡椒粉适量
  步骤
  1.三文鱼骨砍成适量大小块,用厨房纸阴干水,加入盐和黑胡椒粉稍腌一会备用;
  2.豆皮切成条状,备用 ;
  3.香菇洗净去蒂,菇顶用刀子对切成出花;
  4.锅中热底油,下三文鱼骨煎香两面
  5.注入适量的开水煮开;
  6.水开后加入切好的豆皮;
  7.下香菇一起煮开;
  8.大火煮开后5分钟后转小火再煮5-10分钟即可,加盐调味,上锅前撒葱花!
  小贴士
  黑胡椒或者柠檬,姜等都有利于三文鱼去腥,但三文鱼如果够新鲜,是不腥的,冰冻过的会比较腥

  三文鱼骨汤
  原料:
  挪威三文鱼主刺脊骨400克、西葫芦350克、胡萝卜半根、韧豆腐一盒(白玉品牌)、白味增60-80克、柠檬汁及海盐少许、葱花适量。
  做法:
  1、挪威三文鱼主刺脊骨洗净擦干后用刀斩段;
  2、鱼骨段中加入海盐少许;
  3、加入柠檬汁约1/2小匙,揉搓均匀后腌制15分钟;
  4、西葫芦,胡萝卜,豆腐洗净后切小丁备用;
  5、腌好的鱼骨用橄榄油两面略煎一下,双面变色局部微微发黄即可盛出备用;
  6、砂锅内做水,水开后下入白味增;
  7、用勺子将白味增搅拌混合均匀;
  8、下入胡萝卜丁和豆腐;
  9、小火炖煮20分钟煮至豆腐微微发涨状态;
  10、此时下入西葫芦丁;
  11、接着下入三文鱼骨,盖上锅盖,小火15分钟;
  12、开盖撒上葱花关火完成制作。

三文鱼骨怎么炖? 10分?

材料三文鱼骨,萝卜

做法
三文鱼骨煎一下
放入生姜葱酒开始煮
萝卜飞水后放入汤锅一起煮
煮1个小时左右后即可,萝卜非常好吃

小诀窍:三文鱼骨一定要煎,可以去腥气,鱼汤会白

三文鱼骨怎么做好吃? ?

第一种 盐煎三文鱼骨
材料:
三文鱼骨.1块
盐.适量
做法:
1) 三文鱼骨洗净, 切成块
2) 晾干水后, 用盐腌过夜
3) 烧红锅, 放油一汤匙, 转慢火,放入三文鱼慢慢煎至干身(鱼身变干)为止。

第二种 鲜炸三文鱼骨
1) 选择新鲜的三文鱼骨,洗净。
2) 放入葱段、姜片,盐、料酒,花椒大料水,腌制(可根据口味放少许糖)
3) 炒锅放油,炸之,颜色变黄(不要炸的太老),即好伐
注意事项:最好选肉多些的鱼骨,炸好后外焦里嫩,格外鲜香。

三文鱼骨奶酪汤的做法,三文鱼骨奶酪汤怎么做 ?

三文鱼骨奶酪汤食材明细
三文鱼骨适量
西兰花适量
圣女果适量
白胡椒粉适量
姜适量
盐适量
蒜适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
未知难度
三文鱼骨奶酪汤的做法步骤

1
准备各式材料,三文鱼骨斩块;西兰花摘小朵。

2
姜切片;蒜拍碎去皮。

3
锅中煮开水 加入蒜和姜片。

4
放入三文鱼骨 ,下白胡椒粉,煮至颜色变白后撇去浮沫。

5
下入西兰花。

6
再下入奶酪开锅后转小火炖5分钟左右。

7
加盐调味。

8
放入圣女果装饰即可上桌

三文鱼排怎么做汤 ?

放葱,姜,祘,胡椒粉炖汤,出锅时滴点香油,一点盐,再来点香菜沫,味精少许。很鲜的。。

三文鱼骨有什么样的吃发??? ?

一、香酥三文鱼
材料
三文鱼骨1斤,姜2片,调料粉,盐,油少许
做法
1.三文鱼骨只要用平底锅放上一层底油,洗干净擦干水放进去慢慢炸就可以了,在锅里撒上一些盐,可以防止油到处飞溅,2.油热直接放进平底锅里,再放2片姜在锅边一起炸,不要来回翻面,中火,一面炸透再换另一面。喜欢连骨头一起嚼的,就多炸一下,慢慢来,有耐心等她变美味哦。。3.不要来回翻面,中火,一面炸透再换另一面。喜欢连骨头一起嚼的,就多炸一下,慢慢来,有耐心等她变美味哦。。4.炸好后,趁热撒上调料粉
二、椒盐三文鱼骨
材料
三文鱼骨,椒盐,柠檬
做法
三文鱼骨用盐腌一下,洗干净,再晾干水再用椒盐腌
2.放油下窝煎就可以了。。。吃的时候,挤点柠檬汁下去,味道更好。。。
三、懒人之三文鱼汤
材料
三文鱼骨,萝卜
做法
1、三文鱼骨煎一下。 2、放入生姜葱酒开始煮。 3、萝卜飞水后放入汤锅一起煮。 4、煮1个小时左右后即可,萝卜非常好吃。
小诀窍
三文鱼骨一定要煎,可以去腥气,鱼汤会白。
四、奶香三文鱼骨
材料
三文鱼骨1盒,原味酸奶1盒125g,丘比沙拉酱1勺,黄油15g,柠檬1个,盐适量,黑胡椒碎若干,白醋和姜(处理鱼骨时去腥用)
做法
1、将鱼骨肉置于盆中,滴入白醋和放入姜片去腥; 2、将15g黄油加热弄软(不必完全加热成液体状) 3、在黄油中加入一大勺沙拉酱(只要是白色的奶香味的沙拉酱均可) 4、倒入一小盒原味酸奶将酱汁调成糊状; 5、在酱汁中挤入适量柠檬汁和盐; 6、锡纸铺入烤盘,将鱼骨肉放入,酱汁均匀覆盖鱼骨; 7、研磨一些黑胡椒碎在鱼骨上; 8、将剩余柠檬片放置在鱼骨上; 9、入烤箱,170度烤5~6分钟即可(根据个人烤箱温度的不同注意观察鱼肉颜色的变化,我家烤箱温度偏高)
小诀窍
1、虽然三文鱼骨有完整的一根长骨,但肉中尤其靠近鳍部仍会暗藏小刺,吃的时候要注意。 2、也可不覆盖酱汁,直接烤制鱼骨,等凉后将鱼肉剔下,准备一些蔬菜,用奶油酱汁来拌三文鱼蔬菜沙拉,也很好吃。

三文鱼骨腩番茄汤怎么做 ?

三文鱼骨腩番茄汤用料
三文鱼骨腩 500g
番茄 2个
盐 适量
胡椒粉 适量
三文鱼骨腩番茄汤的做法
先把三文鱼骨腩洗干净,沥干水分
加点盐加点胡椒粉,给三文鱼骨腩做一下按摩。我用的是新鲜胡椒磨出来的粉,会更香哦,用这种胡椒研磨罐,即用即磨,很方便的。

稍微腌一下就可以下锅煎了,平底锅慢火煎,三文鱼出油很厉害的,不用另外加油,煎完一面翻过来继续煎。
鱼煎好了,也出了很多油,这时候直接把切好的番茄倒进去,借着鱼油煎炒一下番茄。

加入适量清水,大火烧开,再转慢火熬煮一下,因为鱼之前有用盐腌过,所以我没再另外加盐。搞定,开吃。
三文鱼骨腩番茄汤

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