树墩蛋糕怎么做如何做好吃 ?
裱花袋剪一个小口备用。
2。就好了。棒棒哒。蘑菇有点失败,加入巧克力中,然后用牙签划出纹路,裱花,水烧开倒入澄粉糊。还剩一些放到接下来打发的奶油中。还有一两种花。小心点。冻好花后安装。再加玉米油和糯米粉适量水揉匀。淡奶油打发,黄油加糖粉打发!。然后抹刀修整好主料
淡奶油(夹心)300ml 鸡蛋(蛋糕胚)6个
糖(蛋糕胚)100g 火龙果(夹心)适量
黑巧克力(树皮)100g 淡奶油(树皮)150g
黄油(树皮)60g 可可粉(树皮)20g
鱼胶粉(抹面)3g 淡奶油(抹面)50g
黄油(裱花)200g 食用色素(裱花)多种
白豆沙(裱花)200g 澄粉(动物)40g
糯米粉(动物)100g 糖(各个里边)个人喜好
卡通树墩蛋糕的做法步骤
1。调上各种所需色素。做了松果,蘑菇. 豆沙打发. 捏兔子。食谱忘了写60g玉米油!我看了sunnykreglo的食谱. 蛋糕胚,水果,然后倒入奶油中。加色素搓出想要的形状. 剩下的巧克力奶油糊放入裱花袋。这个兔子百度糯米兔子就可以找到那个食谱,稍凉点慢慢倒到蛋糕上。有点稀。鱼胶粉加少少水隔水加热。
4,用糯米团做了个兔子屁股也是很可爱滴。放奶油。不知道应该怎么做,参照海绵蛋糕做。然后放一起继续打发. 蛋糕胚分三层。
5。蛋糕要隔热水打。其余不多说了
3。巧克力加黄油隔水融化。稍微凉点的时候奶油比较结又不是很结的时候往蛋糕体上抹
小桥果树蛋糕店 ?
干嘛呀。。。
韩式裱花树桩蛋糕怎么做 ?
用料
6寸巧克力戚风 1个
淡奶油 500克
巧克力 100克
奶油霜 若干
树桩蛋糕的做法
年轮抹面的时候注意转动转盘
侧面用巧克力抹完以后用牙签花出树皮的感觉
最后把表得植物放上
大家好,帮帮我!!事情是昨天发生的,我是做蛋糕的,昨天有一个客人订了一个慕斯蛋糕,不知道是树莓蛋糕 ?
这件事最好死不承认,你也可以把剩下的做蛋糕材料去让他们化验一下,不过是要在你自己保证没问题的前提下,不然他们要是告你的话,你就至少要陪人家几千或上万,说不定还会被开除
《创意糕点部》圣坛树干蛋糕怎么做? ?
1
原料图。
2
色拉油加入水搅拌均匀,再加入30g糖搅拌成米汤状。
3
筛入粉类,搅拌至无干粉状。
4
鸡蛋分离。
5
蛋黄加入面糊中,搅拌均匀成蛋黄糊。
6
蛋清加入适量的柠檬汁。
7
60g糖,分3次加入蛋清里,打至九分发。
8
取打好的蛋清的三分之一倒入蛋黄中切拌均匀。
9
剩下的蛋清,蛋清分2次加入蛋黄糊中,切拌均匀。
10
拌好的蛋糕糊倒入烤盘里,抹平,震去气泡。
11
放入 烤箱180度 20分钟。出炉后撕去油纸晾凉。
12
100克淡奶油 20克糖粉隔冰水打发
13
把晾凉的蛋糕抹上打发好的淡奶油。
14
用烘焙纸轻轻的卷起。放入冰箱冷藏。
15
巧克力 淡奶油 黄油混合。
16
隔热水融化成巧克力酱。
17
取出定型好的蛋糕卷,去掉两头。
18
把融化的巧克力酱均匀的撒在蛋糕卷上。用叉子划出树干的纹路即可。
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蛋糕上的圣诞树怎么做 ?
圣诞树蛋糕的做法
低粉和抹茶粉混合后过筛两次;
3个鸡蛋和70克细砂糖倒入打蛋盆,将打蛋盆放在热水上,鸡蛋打发至非常细腻,提起打蛋器后流下的蛋糊不会马上消失就OK;
分三次将过筛后的低粉和抹茶粉倒入全蛋液中,从底部向上翻拌混合均匀;
取一小部分的面糊和植物油混合均匀后,再倒回面糊中翻拌均匀;
将面糊倒入方形模具(底部事先铺好烘焙纸)中,端起震出大气泡,此时蛋糕糊表面平整,入烤箱170度25分钟。
150ml奶油加12克砂糖打发,备用;
蛋糕取出晾凉,横向分割成2片。用圆圈模具在蛋糕片上切下从大到小的圆形蛋糕片。
组装。盘子底部铺上奥利奥粉末(这当然是地面),然后一层蛋糕片一层奶油组装起来。
圣诞树用巧克力豆装饰,地面草莓蓝莓装饰。撒糖粉模拟下雪(我没糖分了,撒的是椰蓉,大雪花嘛!哈哈哈)
蛋糕店活动策划方案 ?
红袜子式蛋糕,圣诞树蛋糕,红袜子是开口的,大的,里面还能放几个小蛋糕,搞活动时手一伸,咦,又拿出一个小蛋糕送给中奖人,又拿出一个送人,看过就刺激,不权想得到小蛋糕,而且经袜子也想得到一口就吃掉它,谁说吃袜子不行吗,袜子此时不在是臭的代言人了,看谁敢吃能中个更大的奖,这个一定能刺激人,哈!试试。红手套也行
夏日树莓蛋糕怎样做 ?
用料
主料
树莓250克 鸡蛋黄4个 鸡蛋清3个 低筋面粉50克
辅料
吉利丁1片 奶油300克
调料
蜂蜜20克 细砂糖70克 黄油10克 牛奶25克
树莓蛋糕卷的做法
A、树莓馅:树莓果泥100克、细砂糖20克、吉利丁片1片、鲜奶油100克
B、鸡蛋黄4个、蜂蜜20克、鸡蛋白3个、细砂糖50克
C、低筋面粉50克、无盐黄油10克、牛奶25克、树莓20颗
D、夹馅:打发鲜奶油150克、树莓馅80克
E、表面装饰:鲜奶油50克、树莓10颗
1.树莓馅做法:先用冷水将吉利丁片浸泡10分钟,树莓果泥加细砂糖搅拌均匀,隔水加热至温热,然后放入泡软的吉利丁片,搅拌均匀至吉利丁完全融化,将果泥容器取出,放凉一些。鲜奶油打发到有些浓稠但还能流动即可,分两次混合树莓泥和鲜奶油搅拌均匀成树莓馅
2.烤箱预热180度,烤盘提前垫不粘布或者不粘纸备用
3.将B料中的蛋黄、10克细砂糖、蜂蜜混合,搅拌到蛋黄体积增大、颜色明显变浅的粘稠状态,将蛋白搅打至8分发泡,中间分三次将40克细砂糖放入
4.打发好的蛋白跟蛋黄液体混合均匀
5.将C料的牛奶和黄油混合放入小碗,在微波炉里加热5-10秒使黄油融化。然后将面粉筛到蛋糊中,搅拌均匀,再将温热的牛奶和黄油顺着橡皮刮刀倒入面糊中,翻拌均匀
6.将面糊倒入烤盘,刮抹平整,均匀的撒上树莓,放入烤箱中上层,上下火,180度烤约13分钟
7.蛋糕片取出晾至表面不粘手,倒扣在一张大一点的油纸上,趁热撕去不粘布,放凉
8.在蛋糕片上涂抹一层打发的鲜奶油,再挤上一条树莓馅
9.开始从一端将蛋糕卷起,卷的时候也同时提起油纸一起用力,这样力量比较均匀,不会因为手指不小心把蛋糕卷弄裂,卷好后用油纸包裹紧实,放入冰箱冷藏20分钟至定型
10.取出后表面挤上鲜奶油再码放树莓做装饰,食用时切片
彩虹岛的一个玩具后面特效会跟一个站在蛋糕上的女的 ?
Brulee蛋糕(长枪)
满意请采纳,O(∩_∩)O谢谢
葡萄树蛋糕店的蛋糕用的是什么奶油他们说是天然乳脂的 5分?
蛋糕店用的奶油基本都是鲜奶油,比如,有大赢家牌的