万丰美食菜谱大全腌韭菜咸菜的做法 ？
原料配方：
韭菜500克， 精盐100克。
制作方法：
1.将鲜韭菜洗净，放入清水中浸泡1小时。
2.将浸泡后的韭菜捞出，沥净水分，然后一层盐一层韭菜放入瓷缸内，盐腌2天(每天翻搅2次)。
3.取出腌好的韭菜稍加揉搓后，再放入盛有盐水的瓷缸内浸泡(预先将1000毫升冷水注入瓷缸内)5天即成。
腌韭菜的做法 ？
咸韭菜其实也可以算是泡菜的一种，在北方人吃的多一点，因为北方大多数是面食，所以难免会有很多形式的菜
食材
食谱热量：130(大卡)
主料
韭菜适量
方法/步骤
韭菜洗净之后晾一会，要把上面的水晾干了
2
将晾干后的韭菜切碎，然后撒少许的盐用手反复揉搓一下
3
将揉好的韭菜放到坛子里，一边放一边撒盐，一定要多撒点盐，而且要把韭菜压得实实的
4
盖上坛子的盖子，然后放置3-4天就可以了
5
最后在吃的时候可以加点醋、油辣椒，味道会更好哦
腌韭菜的做法 ？
1.将鲜韭菜洗净，放入清水中浸泡1小时。2.将浸泡后的韭菜捞出，沥净水分，然后一层盐一层韭菜放入瓷缸内，盐腌2天(每天翻搅2次)。3.取出腌好的韭菜稍加揉搓后，再放入盛有盐水的瓷缸内浸泡(预先将1000毫升冷水注入瓷缸内)5天即成。产品特点 根白叶绿，味鲜清香，既可炒食，又可凉拌。
腌韭菜怎么做好吃，腌韭菜的家常做法 ？
韭菜洗干净，将水份控干，把盐化到酝子里面，再把韭菜搁进来，就算放一个冬天，韭菜依然是嫩绿动人的。不过盐要搁多一些。
家有妙招腌制韭菜做法 ？
腌制辣椒韭菜的做法：首先要挑选肉厚、质嫩、籽少、辣香纯正的辣椒（青椒和红椒都可以），去蒂、洗净用清洁已消毒的竹针在每个辣椒的蒂柄处扎眼，刺穿中心处的囊膜，便于后续的腌制韭菜洗净切成大小合适的长段等辣椒和韭菜沥干水后，放入敞口的沸水中热烫几分钟，再捞出放一边晾凉
选用陶瓷的器皿来腌制韭菜辣椒比较好，把器皿消毒洗净晾干一般有泡腌和干腌两种：泡腌 是把辣椒和韭菜放入用调好的盐水中，再加入八角和花椒等调味品来腌制把辣椒和韭菜段放入器皿中，再放入调味品，之后加入用开水调配的凉盐水便可以了封好口，放在阴凉的地方腌制两三天便可以了，食用前去除上面的卤液干腌将辣椒和韭菜铺在容器内，每铺一层便撒一层的盐和花椒粉便可以一般是上层盐多，下层盐少，放在阴凉的地方记得每天查看一次，注意散热，腌渍一个星期后，便可以了
腌韭菜段的做法，腌韭菜段怎么做好吃，腌韭菜段 ？
1.准备材料，姜忘记拍上了，你们可别像我一样糊涂啊
2.韭菜洗净切段，放到不怕盐的容器里
3.尖椒去籽，片开切丝
4.尖椒丝放到砸蒜的罐里砸一会儿，砸好后放到装韭菜的容器里
5.鲜花椒也放到砸蒜的罐里砸，咋好了也放到韭菜段一起
6.姜切成小粒跟花椒一样咋了放韭菜里，在放上盐，腌菜嘛盐可以多放些
7.把韭菜跟这些辅料拌匀包好保鲜膜放冰箱里冷藏1天就可以拿出来吃了（家里没保鲜膜了就盖了个盘子，只要不开着口就行）
农村腌韭菜豆子的做法 ？
食材
主料
韭菜200g
黄豆100g
辅料
油适量
盐适量
酱油适量
葱适量
姜适量
步骤
1.黄豆事先用大料水煮好
2.韭菜菜洗净后，放在清水中浸泡半个小时
3.将浸泡好的韭菜切成寸断
4.锅中倒油
5.待油热后放入葱花，煸出香味后放入韭菜
6.快速翻炒
7.快速翻炒几下之后，放入酱油
8.继续煸炒几下之后放入黄豆翻炒，出锅前放盐
腌制韭菜花的做法3斤韭菜花放多少盐 ？
3斤韭菜花放150克盐
自制韭菜花酱
材料
韭菜花500克、盐50克
做法
1、韭菜花择干净，去掉蔫黄不好的，然后放入大盆中倒满清水再加一勺盐（原料里以外的盐）浸泡10分钟，用淡盐水浸泡可以将韭菜花中可能存在的小虫子浸泡出来；
2、将泡好的韭菜花多淘洗几遍后捞出控干表面沾着的水分；
3、将韭菜花用绞肉机搅成带有细小颗粒的酱状；
4、拌入50克盐，然后灌入玻璃瓶中盖上放到阴凉避光处保存即可，韭菜花酱刚做好后辛辣不是很好吃，需要在室内放几天后味道才会好；之后也可以冰箱冷藏储存；
5、可以用作冬天涮羊肉的调料，也可以用来拌面条，还可以将黄瓜、青红椒切成小丁舀一勺韭菜花酱拌匀腌制1小时以后再吃，就是非常好吃的下饭佐粥小菜了。
腌韭菜怎么做 ？
腌韭菜
原料配方 韭菜500克 精盐100克
制作方法
功
1.将鲜韭菜洗净，放入清水中浸泡1小时。
2.将浸泡后的韭菜捞出，沥净水分，然后一层盐一层韭菜放入瓷缸内，盐腌2天(每天翻搅2次)。
3.取出腌好的韭菜稍加揉搓后，再放入盛有盐水的瓷缸内浸泡(预先将1000毫升冷水注入瓷缸内)5天即成。
产品特点 根白叶绿，味鲜清香，既可炒食，又可凉拌。
咸韭菜怎么做好吃，咸韭菜的家常做法 ？
咸韭菜
材料
主料：面粉50g、黄豆粉25g、鸡蛋1个
配料：韭菜50g、小虾皮适量、红椒1/2个
调料：盐适量、香油少许
做法
1、将面粉和黄豆粉混合，加入适量温水，合成就均匀面糊，面糊的稠度以可以用手指捏起为宜。
2、虾皮用少量油小火煎香，盛出待用。
3、鸡蛋打散，放入切碎的韭菜。
4、再放入一半虾皮和少许盐，搅拌均匀。
5、锅中加少许油，烧热后将面糊放入锅中抹平、压实。
6、在表面倒入混合蛋液。
7、表面撒上剩余的虾皮。
8、为了丰富口感，我又撒了些没炒过的虾皮，也可以不加。
9、最上面撒上红椒粒，加锅盖中火烙2分钟，转小火烙3-5分钟，至面糊熟透。
10、开锅后，淋入适量香油即可。