电烤箱如何烤肠 ?
不懂你什么意思,也不知道你烤箱型号,以长帝25B烤箱来说的话,用180度温度烤正好,中间翻一次面,不知道你用什么肠来烤,一边烤一边关注,做一次就知道大概时间了
烤肠放烤箱烤多久 ?
正常情况下,如果选择上部烧烤加风扇模式的话,温度设定在220度,应该在10分钟就可以了,如果是选择上部烧烤,定在200度,15分钟左右。当然,烤箱需要提前预热。
烤箱烤烤肠多长时间 ?
一般选择上部烧烤模式或者 上下加热 ,温度设定210--220度,大概5分钟即可。
德国烤肠的烤法 ?
材料:香肠,蜂蜜,橄榄油,芝麻,番茄酱
做法
1.将香肠清洗干净,沥干备用。
2.把竹签泡在清水中30分钟,然后清洗干净。
3.将香肠切成小节,穿在竹签上。
4.烤箱预热180度;在烤盘内铺上锡箔纸;
5.给香肠刷上蜂蜜和橄榄油,放入烤箱烘烤10分钟。
6.撒上芝麻或配以番茄酱。
烤箱版烤肠怎么做如何做好吃 ?
主料
烤肠
4个
辅料
油
适量
步骤
1.烤肠提前拿出化冻
2.把烤肠放在铺有锡纸的烤架上,刷上一层油
3.烤箱预热200度,中层烤5分钟
4.拿出烤肠再刷一遍油
5.再烤10分钟,香喷喷的烤肠就出炉了
用烤箱做烤肠多久能好 ?
要看你烤的是什么肠了。香肠这类的食品放到烤箱里面烤容易破皮!建议100度以下的温度。
烤肠怎么做,在家用烤箱的 ?
教你作鸡肉烤肠:
鸡肉烤肠是一种采用鸡肉为主要原料,经过原料绞制、滚揉、灌制和热加工的低温肉制品,其营养丰富、食用方便,是佐餐、旅游携带和休闲必备的产品。最近,济宁耐特食品有限公司研制出了鸡肉烤肠的加工配方和工艺。
一、原辅料要求
鸡肉经兽医卫检合格,食盐、味精、白砂糖、香辛料、耐特鸡肉香精等为市售;复合磷酸盐为分析级。
二、基本配方
鸡胸肉 100㎏,鸡皮15㎏,肥膘15㎏,冰水30㎏,食盐2㎏,白砂糖1.5㎏,复合磷酸盐(四海伟业)0.25㎏,白胡椒0.16㎏,蒜粉0.1㎏,淀粉10㎏,大豆分离蛋白2㎏,其它香辛料0.8㎏,天博鸡肉香精CH-3 0.3㎏,鸡肉香精03031 0.1㎏。
三、必要设备
绞肉机、滚肉机、自动双打卡灌肠机、烟熏炉、包装机
四、工艺流程
鸡胸肉解冻→绞制→滚揉(加入食盐、白砂糖、复合磷酸盐、白胡椒、香辛料及香精)→灌装→熏烤-蒸煮→冷却→包装→入库
五、具体步骤分解
1、解冻。将冻的鸡肉放在常温下,解开包装袋放在解冻架上自然解冻,解冻之中心温度在2度即可。
2、绞肉。把鸡肉放在绞肉机里,用Φ5mm的篦子绞制,注意不得掺入鸡毛和骨渣等异物。
3、滚揉。按比例加入鸡肉、食盐、白砂糖、香辛料及香精等,盖好盖子,抽真空。正转15分钟,反转15分钟,休息30分钟,滚揉时间4小时。放在冷藏库中,静止腌渍12小时。
4、灌装。把腌渍好的料倒在灌肠机。用蛋白肠衣Φ33mm灌装,灌好的半成品挂在烟熏网架车上。
5、热加工 首先烟熏,设定烟熏箱的温度60℃,烟熏时间30分钟;接着蒸煮设定烟熏箱的温度85℃,中心温度80℃,杀菌时间40分钟即可,最后排气3分钟。注意:烟熏箱使用时间一长,上面的烟熏锈在内壁上用清水很难清洗,许多厂家为此烦恼,建议使用河南科瑞公司的烟熏清洗剂,很容易清洗掉。
6、冷却。热加工结束即可放在冷藏库里冷却。
7、包装。把产品按市场的要求重量装袋,贴上标签,装入纸箱中,摆放整齐,封口严密,外箱要标识清楚。
8、入库。装箱好的产品及时放入0℃~4℃的低温库中存放。为防止产品温度过高,产品自包装至入库时间不得超过30min
六、食用方法
可直接食用,也可依据个人的喜好食用。
烤肠切片在烤箱烤多久能熟? ?
如果是熟的烤肠一般6分钟吧,如果是生的一般要15-20分钟
如何用烤箱烤香肠 ?
放上去就行了,烤十几分钟吧