海带骨头汤的做法 ?
润泽肌肤-海带排骨汤(一)原料:猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 制法: 1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约耿小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。2、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。特点:此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。整菜味美,汤鲜。 功效:《本经逢源》说,猪肉具有“精者补肝益血”的功效。 《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔,并能治之作用”。 所以,排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。 (二)材料:猪排骨、海带。 制法:将海带浸泡后,蒸半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,切成长方块。将排骨洗净,在沸水锅中煮一下,取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒,先用大火烧沸,再用中火煲,然后倒入海带块一起煮(三)原料:排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精做法非常简单:1、将排骨洗净,放入开水中去除血泡后将排骨捞出;2、将浸泡好的海带捞出,洗净,切成1厘米宽的长条备用;3、在沙锅内放大半锅水,水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟;4、把海带加入排骨汤中,改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精;(四)1。选猪腿骨两斤,鲜厚海带(薄海带炖不烂)7两,姜一块。 2、猪骨加适量水、盐炖汤,待骨头炖至8成熟后,将切成条状的海带下入锅内同煮,炖烂即可。 此道菜汤味道鲜美钙质丰富,海带面而且有肉汤味,不仅孩子爱吃,大人也非常喜欢。 (五)用 料 猪排骨300克,海带100克,精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。 制 法 将海带温水泡发,洗净后切成菱形。将猪排骨洗净,顺脊骨切开。斩成段,放沸水锅中焯一会,捞出再用温水冲洗干净,锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫,用小火炖至肉熟,加入海带、精盐烧至入味,拣出姜、葱即可。 用 法 佐餐服用,用量不限。 注 释 猪排骨,具有骨与肉之综合功用。富含蛋白质,能保护肝细胞,维持血浆蛋白水平。海带有乌发秀发的作用。常服此膳可有利于肝功能恢复及蛋白代谢。
猪大骨炖海带的做法? ?
海带头炖豆腐,很有营养,参考参考吧
原料:
豆腐200克,海带100克,精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
制法:
1、将海带用温水泡发,洗净后切成菱形片;将豆腐切成大块,放入锅中加水煮沸,捞出晾凉,切成小丁。
2、锅中放入花生油烧热,放入葱花、姜末煸香,再放入豆腐、海带,注入适量清水烧沸,再改为小火炖烧,加入盐,炖至海带、豆腐入味,出锅装盘即成。
特点:
滑润鲜香,有油而不腻。
功效:
此菜以补中益气、和中润燥、清热解毒的豆腐配海带烹制而成。海带含有丰富的碘、甘露醇等多种营养成分。碘对预防甲状脉肿大和维持甲状腺正常功能大有益处,甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿等有疗效。
海带性味咸寒,有软坚散结、消热利水、降脂降压作用。因海带含碘丰富,故又是乌发秀发的好食品。女性对自己的头发秀美比较重视,因此要在日常多吃些海带等含碘食品。
筒子骨海带汤的做法 ?
这好做,骨头汤最好别加什么料,这样才能熬出来汤味,直接放水加葱姜,骨头放进去,等汤熬的差不多了加海带,就可以了,放点盐,其它都不要
海带当归骨头汤的做法 ?
1.将棒骨洗干净,从中间剁开,让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水,并将洗净的棒骨放进去,用中火煮。2.开锅后用汤勺去除血沫。3.放入葱段、姜片,小火炖1小时。4.将泡发的木耳择好,洗净,用手撕成小块。海带结洗净备用。5.待一小时后,骨头中的油已被熬出,汤已浓。6.将木耳和海带倒入骨头汤中,小火炖30分钟,最后加入盐调味即可。
同骨海带高汤怎么烧 ?
骨头洗净,和海带一煮开后,小火炖40分钟,连汤一起喝(水摸过骨头
海带炖排骨汤的做法 ?
1、海带洗净打结。2、排骨焯水。3、将海带和排骨同时放入高压锅,滴几滴醋鼎煮上15分钟。打开高压锅放入适量盐就OK了。整个过程就只加了醋和盐,其它一律未放。
筒子骨海带汤怎么弄即有营养又不腥 ?
很简单,来根白萝卜厂如果你纯粹吸腥味,就拿筷子戳洞整个就丢汤里煮,汤好了你就把它捞出来扔了,而且汤还鲜甜
海带排骨汤----配料及做法 ?
排骨海带汤的做法(电饭锅菜谱)原料:排骨500哗,海带200g
调料:姜片,黄酒,盐
做法:
1、将海带浸泡一个晚上,备用。 如果是湿海带的就直接洗干净
2、电饭锅锅内加入适量清水,放入排骨、姜片、黄酒,盖上锅盖,按下煮饭,焖半小时,开锅,加盐调味即可。 特点:
此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。整菜味美,汤鲜。
煨排骨海带汤的做法 ?
猪大排:适量; 海带:适量;
食盐:适量; 鸡粉:适量; 水:适量;
排骨海带汤的做法
1
肋排斩块儿焯水(冷水下锅),一分钟后捞出沥水待用
2
海带发好洗净后切菱形片
3
砂锅中置3/4的水位的清汤,依次下入海带和事先焯好的肋排
4
小火煮一小时即可,出锅时再加入盐、鸡粉调味
海带排骨瓦罐汤的做法 ?
主料
排骨
300g
干海带
15g
辅料
红萝卜
50g
盐
适量
姜片
3片
步骤
1.准备好材料
2.海带泡水1个小时,再冲洗干净
3.锅里烧开水,加入海带煮5分钟捞起,用清水冲洗备用
4.锅里加入排骨和适量的清水煮
5.水开后,撇去浮沫
6.把洗干净的海带和红萝卜一起下锅大火煮开,改小火1个小时
7.1个小时后,下盐调味即可
小贴士
1、干海带结里有很多泥沙,泡水后要冲洗干净
2、排骨加入锅中要冷水下锅,煮开再撇去浮沫,这样的肉质更好
3、加入少许红萝卜海带汤更清甜