万丰美食菜谱大全姜葱炒花甲做法 ？
原料：花甲、葱、大蒜、姜、酱油、醋、酒、白砂糖、洋葱
做法：
1. 洋葱切丝、姜切丝、大蒜切末、葱切末；
2. 倒油、火烧热、放入姜、大蒜、花甲，差不多花甲壳都开了就放入洋葱、开始放调味料、盐、白砂糖、酱油、酒、醋多一点；
3. 装盘，在花甲上撒上葱、热油烧开浇在花甲上即可。
姜葱炒花甲的做法 ？
1、花甲用清水养1小时，待其吐沙，洗净，再将其沸水。姜切片，葱切段；2、锅中烧油，爆香姜，下花甲爆炒。3、下葱花，调味料调味，勾芡即可。 花甲好吃，但肉不好脱。在煮花甲时，将枇杷仁放入锅中与花甲同煮，能使花甲肉易脱落。
清葱炒花甲怎么做好吃 ？
步骤
1.花甲用水泡一会
2.锅中加入油烧热
3.生姜蒜子葱干辣椒洗净备用
4.生姜蒜子葱干辣椒倒入油锅中炒香
5.放入花甲翻炒
6.加入适量生抽和豆瓣酱翻炒
7.炒出水加入适量盐翻炒
8.撒上些葱花和香菜末
9.装盘
葱姜口味花甲的做法，葱姜口味花甲怎么做好吃 ？
主料
花甲
1500g
辅料
油
适量
姜
适量
蒜
适量
青椒
少许
生抽
适量
辣酱
1大勺
蚝油
适量
葱段
适量
步骤
1.买来的花甲已经用清水养过吐了沙的，就可以直接烹饪了，用清水再洗洗先滤干水分
2.姜蒜要多一点，都细细剁成碎末，可以用干椒也可以用青椒，都切碎了备用
3.锅烧热，放油，然后放入葱姜蒜辣椒炒香
4.再加入花甲翻炒，炒到水分稍干，花甲都打开了
5.炒花甲，调味汁很重要，用适量的生抽加上一大勺辣妹子，加上蚝油，搅匀了备用
6.加入调味汁继续翻炒收汁，加葱段炒香，就可以出锅了
姜葱炒花螺的做法，姜葱炒花螺怎么做好吃，姜葱 ？
主料
花螺
750g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.花螺 姜 葱 辣椒
花螺用刷子刷洗干净。
2.热油锅，少量盐爆香姜葱辣椒
3.下花螺炒
4.放生抽，糖，适量水盖锅盖煮下
5.煮至收汁 撒上葱段
6.翻匀即可起锅
小贴士
花螺都比较干净，很少有沙 买的时候选色泽亮丽些 没有臭味的为新鲜，活的花螺通常是会露出身体，顶着螺盖。
姜葱炒花蛤怎么做好吃 ？
1.姜买回来的花蛤清洗干净。
2.准备姜葱和蒜米。
3.炒锅热油放入姜葱爆香。
4.然后将花蛤放入，加入适量的料酒大火翻炒。
5.再盖上盖子煮五分钟。
6.打开盖子花蛤开口了再放入少许的生抽和适量的白糖（白糖用来提鲜）大火翻炒，出锅前再放入香葱拌炒均匀即可。
7.这款”姜葱爆炒花蛤“做法简单，味道鲜美。
炒花甲的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
材料
新鲜花甲500g，香葱2根，小红椒2个，蒜粒2颗，姜1小段，盐2茶匙（用于浸泡花甲），盐1茶匙(用于炒花甲)，白酒10ml，生抽10ml，蚝油20ml，油50ml
做法
1、花甲放在盆里，加入2茶匙盐，倒入足够的清水没过花甲，浸泡3-4个小时，让它们把沙吐干净。
2、姜蒜去皮洗净，蒜切碎，姜一半切片，一半切碎，香葱小红椒洗净切碎。
3、反复搓洗泡过的花甲，弄干净外壳，捞起沥干水分备用。
4、锅里约800ml清水，加入姜片，煮沸。
5、把花甲倒进沸水中煮至开口，捞起。
6、烧热炒锅，放入花生油烧至8成热，放入姜蒜和小辣椒炒香。
7、倒入花甲快速翻炒。
8、加盐、白酒、生抽和蚝油，快速炒匀。
9、最后撒上葱花，翻炒均匀即可上碟。
姜葱炒沙蚬的做法，姜葱炒沙蚬怎么做好吃，姜葱 ？
1.蚬泡水，洗净，用开水烫，烫的时候盖上锅盖约两分钟，把水倒掉，晾干，烫水只要是为了炒出来开壳率高，避免超过火蚬肉缩水哦
2.金不换洗干净备用
3.菜脯粒切粒，葱切段，生姜切丝，蒜头切碎备用
4.准备适量雨露
5.准备适量生抽
6.热锅下油
7.倒入备好的葱姜蒜以及菜脯粒爆香
8.倒入沙蚬继续大火爆炒
9.翻炒一会盖上锅盖焖一小会
10.开始开口加入金不换，翻炒然后盖上锅盖继续焖会
11.炒好倒入鱼露和生抽调的酱
12.翻炒均匀即可出锅
葱香蒜末炒花甲怎么做 ？
用料
花甲 1000g
蒜头 一整个
葱花 少许
耗油 3~4勺
葱香蒜末炒花甲的做法
用清水把花甲煮开口。先把水烧滚，再把少量花甲放入，见一个开口就捞一个，放太多来不及捞起煮久了花甲肉缩水变老不好吃，耐心慢慢一部分一部分慢慢来，沥干后放盘子里
往锅里放花生油，再把蒜末放入快速翻炒，最后再把葱花放入继续翻炒两三下
加入葱花翻炒后倒入沥干的花甲，再加入蚝油翻几下，让花甲与蒜末和葱花充分混合就可以了
小贴士
蒜末可以根据个人口味适当加减哦
蒜炒花甲怎么做 ？
用料
主料
豆豉适量
葱白适量
蒜蓉炒花甲的做法
1.
花甲挺新鲜的，买回来之后拿一盆水，加一点点盐，把花甲放进去泡几个小时，可以把沙都吐干净的。
2.
姜，蒜头，豆豉一起剁碎。
3.
切好的葱花。
4.
全部材料集体亮相。
5.
热锅加油，先将姜蒜末，还有葱白倒进去爆香锅。
6.
把花甲倒进去翻炒。
7.
加入料酒，郫县豆瓣酱，生抽，盐和糖爆炒，还有加一点点水。
8.
花甲张开口啦，然后收汁就可以了。