鸡蛋卤子怎么做好吃,鸡蛋卤子的家常做法 ?
鸡蛋 3只
西红柿 2个
酱油
盐
淀粉
香菜
香油
葱姜蒜
西红柿鸡蛋打卤的做法
西红柿洗净去蒂。开水烫一下,剥皮,切丁。
鸡蛋打散。
锅热油,下葱姜蒜,炒西红柿。
加入盐适量,酱油少许,适量水。
淀粉勾芡。
开锅后淋入鸡蛋液,贴锅边慢慢淋入,鸡蛋成片。
出锅,香油少许,香菜适量。
做法,鸡蛋打卤面怎么做好吃,鸡蛋打卤面的家常做法 ?
鸡蛋打卤面的家常做法
主料
鸡蛋
2个
西红柿
100g
青椒
50g
面条
150g
辅料
盐
适量
步骤
1.西红柿切块
2.青椒切块
3.鸡蛋加少许盐,打匀
4.油热后,放入鸡蛋炒一下,再加入西红柿青椒翻炒,加盐调味后备用。
5.面条放入锅中煮熟
6.将面条过水,加入炒好的卤,拌匀即可。
鸡蛋打卤面怎么做好吃,简易鸡蛋打卤面的家常做法 ?
食材
主料
面条600克
鸡蛋4个
辅料
油适量
花椒粉适量
大酱适量
酱油适量
盐少许
蒜苗适量
水适量
步骤
1.买好的面条
2.其他食材准备好,葱花切好
3.水烧开后把面条放入,煮两个开时捞出
4.另起一个锅倒入油,烧热后倒入搅好的鸡蛋
5.要不停的搅拌
6.放入花椒粉和大酱
7.搅拌均匀并加入少许水
8.放入酱油和葱花
9.搅拌均匀,放入少许盐调味
10.搅拌均匀后加入蒜苗末
11.盛入碗中
12.把鸡蛋卤浇在面条上拌匀
鸡蛋卤子的做法,鸡蛋卤子怎么做好吃,鸡蛋卤子的家常 ?
同学发了个鸡蛋酱的做法,看上去不错,我稍加改进,真的简单又美味[愉快]
用料
干黄酱 2-3大勺
鸡蛋 2-3个
尖椒 2个
红椒 1/2个-1个(也可以不放)
干红辣椒
葱
姜
白糖 1勺
鸡蛋酱卤的做法
把干黄酱用温水卸开,调成稀糊状。
鸡蛋打散。
切葱姜末,葱可以多点。
尖椒红椒切末。
放适量油先摊鸡蛋,蛋液下锅后用铲子及时搅动,成为鸡蛋碎盛出备用。
重新倒油,油热煸香葱姜末,干红辣椒。
倒入黄酱翻炒3-5分钟,注意不要巴锅,太稠加点水。
加入尖椒红椒末翻炒。
最后把鸡蛋碎加进去,还觉得稠就再加点水好了。
出锅前加点白糖。
出锅啦,好香!
可以拌面条