万丰美食菜谱大全凉拌腐竹怎么做好吃，凉拌腐竹的家常做法 ？
主料
干腐竹
100g
干木耳
30g
芹菜心
100g
枸杞
10g
香菜
15g
蒜
5g
辅料
生抽
适量
醋
适量
糖
适量
盐
适量
味精
适量
香油
适量
步骤
1.主要材料
2.将干腐竹、木耳，放入水中泡发
3.待完全泡发好后取出沥干
4.将木耳切成小片，腐竹斜切成段，一起入开水锅焯烫2分钟后过冷开水、沥干；
芹菜心斜切成段，枸杞泡软；香菜切段，大蒜拍成末
5.将腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中，加入盐、糖、味精、醋，少许生抽和香油
6.全部拌匀后装盘
花生米拌腐竹的家常做法怎么做好吃 ？
食材明细
花生米适量
腐竹适量
黄瓜适量
大料适量
盐适量味精适量
原味口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度
吽吽的最爱___花生米拌腐竹的做法步骤
1
腐竹用凉水泡开，切段装碗备用。
2
花生米用水洗一下。黄瓜切块备用。
3
把洗好的花生米放入锅里，放入大料，味精，盐。大概煮15分钟左右。我是边煮边尝，熟了就好，
4
将煮好的花生米和黄瓜倒入装有腐竹的碗里，放入盐，味精。拌匀即可，
5
材料简单，做法简单，味道可不简单呢，哈哈
笋拌腐竹的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
笋拌腐竹的家常做法主料
枝竹
调料
食盐
鸡精
辣椒油
辣椒粉
芝麻油
1.水开后，将笋和腐竹分别焯熟后，迅速放入凉水中过凉。
2.沥干水分后，加入调味料拌匀即可。
芝麻酱拌腐竹的做法，芝麻酱拌腐竹怎么做好吃 ？
用料
主料
腐竹150克
辅料
芝麻酱
1大勺
食盐
3克
生抽
1大勺
味精
少许
葱
少许
水
适量
芝麻酱拌腐竹的做法
1.
准备原料
2.
腐竹凉水泡发后煮熟
3.
煮熟的腐竹挤干水分，切段，整齐的摆放在盘中
4.
碗里放入生抽、盐、味精、芝麻酱拌匀
5.
把调好的碗汁浇在腐竹上，撒少许葱末点缀
烹饪技巧
腐竹一定要凉水泡发，如果用热水，泡发的腐竹表面会非常毛糙，影响美观。
红油腐竹家常做法，正宗红油腐竹怎么做 ？
步骤
1.准备好原料，腐竹提前泡发好
2.胡萝卜洗净去皮切菱形片
3.黄瓜洗净切菱形片
4.腐竹切段
5.大蒜去皮切碎
6.锅中水烧开放入胡萝卜焯水
7.放入腐竹焯水
8.两种原料炒熟后，捞出过两遍冷水，放入冷开水中浸泡2分钟
9.控干水分，放入大点的容器中
10.放入黄瓜片
11.放入少许盐
12.适量香醋
13.适量调味汁
14.放入蒜末
15.放入两勺香油
16.放入两勺自制红油
17.翻拌均匀
18.装入盘中再淋入一勺红油，即可享用了！！（放入冰箱冷藏半小时后再食用，味道更佳）
红油香菜拌腐竹的做法，红油香菜拌腐竹怎么做 ？
主料
腐竹200克
香菜35克
鸡精适量
蒜适量
葱1根
芝麻油适量
红油香菜拌腐竹的做法
1.
腐竹用清水泡好，香菜洗净切碎。
2.
准备好麻油，红油，葱，蒜等调料。
3.
腐竹放开水里煮5分钟，捞出，沥干。
4.
把腐竹切寸段，放入葱花，蒜末，盐，糖，鸡精，鲜抽，搅拌入味。
5.
放入红油。
6.
放入麻油，搅拌入味。
7.
放入香菜，搅拌好即可。
拌腐竹芹菜的做法，花生拌腐竹芹菜怎么做好 ？
浸泡发好的腐竹切断，长度一寸、芹菜也切成一寸长，放开水里焯，先下腐竹，沸腾以下再下芹菜，马上起，花生可以先炸过（凉油锅下花生，中火，炒至香味出来，变色，黄即可，注意油温，不可过头）三搁一起再放点鲜酱油，小葱、糖，醋，拌匀即可
银耳拌腐竹的做法，芹菜银耳拌腐竹怎么做好 ？
芹菜腐竹拌银耳的做法步骤
芹菜，水发腐竹，水发银耳，三种原料分别焯水，过凉水后放到容器里
加入花椒油，少许糖，适量盐，芝麻油
拌匀即可
炝腐竹怎么做好吃，炝腐竹的家常做法 ？
用料
主料
腐竹适量
辅料
柿子椒
适量
胡萝卜
1个
黄瓜
1根
调料
色拉油
适量
食盐
适量
鸡精
适量
花椒
适量
白醋
适量
炝拌腐竹的做法
1.腐竹用凉水（冬温夏凉）浸泡，3-4小时泡软
2.泡软，切段
3.锅子烧开水，腐竹入水，焯熟（30秒左右即可）
4.胡萝卜、黄瓜切菱形片，青椒切大块（胡萝卜可以提前过油，或者焯水）
5.腐竹捞出、控水
6.将所有原料放碗内
7.加入盐
8.加入醋，鸡精
9.锅内放油，烧热，放入花椒粒，炸至花椒呈咖啡色
10.将油倒入碗内，如不喜花椒，淋油时可用滤网过滤
11.搅拌均匀，即可装盘
西芹拌腐竹的做法，西芹拌腐竹怎么做好吃，西芹 ？
食材用料：西芹一把，腐竹一把，黄瓜一根，洋葱半个，盐适量，鸡精适量，陈醋适量，香油适量，花椒、辣椒油适量。
西芹拌腐竹的做法
1.西芹摘洗干净
2.黄瓜清洗干净
3.西芹切菱形，黄瓜切段，洋葱切丝备用
4.把西芹放入沸水中焯一下
5.西芹捞出过冷水备用
6.把提前泡好的腐竹冲洗几遍控水备用
7.把备好的所有食材及调味品，放进一个稍大一点的盆里拌匀
8.最后装盘，点上辣椒丝装饰即可