万丰美食菜谱大全碎肉怎么做好吃，蒸碎肉的家常做法 ？
食材
主料
瘦猪肉
350g
腌制萝卜干
50g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
少许
步骤
1.瘦猪肉、腌制萝卜干
2.瘦猪肉切块，放入绞碎肉的机器里
3.通电，绞碎
4.蒸盘上倒入油
5.把绞碎了的肉放进去
6.加点盐，鸡精，搅拌一下
7.搅拌好的碎肉均匀分布在盘子上
8.蒸锅里加入蒸架和水
9.放入盛碎肉的蒸盘
10.盖住盖子，蒸熟即可
蒸碎肉的做法，蒸碎肉怎么做好吃，蒸碎肉的家常 ？
1.瘦猪肉、腌制萝卜干
2.瘦猪肉切块，放入绞碎肉的机器里
3.通电，绞碎
4.蒸盘上倒入油
5.把绞碎了的肉放进去
6.加点盐，鸡精，搅拌一下
7.搅拌好的碎肉均匀分布在盘子上
8.蒸锅里加入蒸架和水
9.放入盛碎肉的蒸盘
10.盖住盖子，蒸熟即可
清蒸肉怎么做好吃，清蒸肉的家常做法 ？
五花肉洗净，切丁；青豆、虾仁洗净，沥干备用
将干香菇洗净，泡软，切丁
香葱洗净，切丁；竹笋去皮，切除老的部位，切丁
锅中加入适量油加热，倒入香葱丁爆香，接着加入香菇丁、五花肉丁炒香，再倒入竹笋、青豆、虾仁续炒，最后加入调味料拌炒匀，盛出备用
在糯米粉中加入适量水调匀为糯米粉水，将除盐、鸡粉外的调味料混合调匀，倒入锅中以小火煮滚，再加入糯米粉水勾芡，盛出备用
将米粉倒入玻璃碗中，加入水搅拌均匀
取一锅微火加热，倒入作法5的米粉糊加入至起泡泡时熄火，继续搅拌均匀至溶稠状，放凉，再加入糯米粉、地瓜粉拌匀成粉浆
取一个小杯，均匀地抹上色拉油，倒入约8分满的粉浆，加入作法4的肉馅材料，用汤匙略压材料，再将杯边溢出的米浆往中间收口
蒸锅中加水烧沸，铺好纱布，将作法7放在纱布上，以大火蒸约20分钟，取出，淋上酱汁即可食用
清蒸肉做法！！！ ？
主料：猪肉500g
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、烧酒适量、姜适量
步骤：
1.准备好材料。
2.猪肉切片。3.放盘子里加适量盐，烧酒，酱油，油拌匀。
4.腌制15分钟。
5.煮饭时放饭锅里加几片姜。
6.完成。
清蒸肉的做法，清蒸肉怎么做好吃，清蒸肉的家常 ？
食材
主料
新鲜猪肉
一块
辅料
豆豉
十粒左右
盐
适量
步骤
1.取新鲜肉一块，我这由于儿子会吃肉就多取了一块，一定要新鲜的，用温水洗干净。
2.将肉放入盆内，放适量盐，在放入豆豉。
3.千万不要在盆里放水，也不要盖保鲜膜，一会有汽水。高压锅多放点水，隔水蒸。
4.蒸20分钟后，打开锅盖，就可以了吃了。
5.但我们家喜欢喝汤，所以我又加了少许开水。
蒸猪肉怎么做好吃，蒸猪肉的家常做法 ？
清蒸猪肉片的做法
1.豆豉洗净同辣椒剁成碎，留一只辣椒切圈做装饰。
2.葱切成粒
3.猪肉切薄片，加入生粉、糖、生抽
4.拌匀
5.再加入剁好的豆豉辣椒碎
6.拌匀，放上辣椒圈做装饰
7.放上蒸锅大火蒸10分钟，开盖时加入葱粒即可
蒸猪肉的做法，蒸猪肉怎么做好吃，蒸猪肉的家常做法 ？
猪肉切片，最好用五花肉，不喜欢吃肥肉的也可以买肉时绞成肉馅。
肉放进碗里，加酱油、花生油（量为平时炒菜的一半，肉多的话可以适当多加一点）、花椒粉或者花椒粒、大料或者大料粉（这两种如果是粉的话注意不要放太多），姜横着切片然后捣烂挤出汁加进肉里，搅拌均匀，腌制半小时到一小时。
开锅后隔水蒸20~30分钟即可。酱油少的话可以再根据个人口味加点盐。也可以在肉下面垫上点白菜叶，加点粉丝，蒸出来也很好吃。
片肉怎么做好吃，蒸片肉的家常做法 ？
先把五花肉块煮半熟，起锅下油，烧到七八成热时，把肉块炸一下{狠点炸没事，只要别炸糊了，肉里的肥油会去一些}捞出沥干，再切片蒸就好了
蒸肉笼怎么做好吃，蒸肉笼的家常做法 ？
4。
蒸肉笼的馅不要打水。
10：面粉！
小贴士
面团多揉一会蒸出来的肉龙跟光滑。
12。
9、食盐.切块开吃啦。
5，要抹匀。
14、酵母粉、酱油。
11、猪肉馅
2。
3，烧沸后转中火蒸20分钟关火虚蒸三五分钟即可揭盖.猪肉馅中放入葱姜末.十分钟后开大火。
13.面粉加入酵母粉用清水和成面团.醒发好的面团再次揉匀揉光滑.擀成薄厚均匀的面皮。
7.上锅后盖上盖子再次醒十分钟。
8.揉光滑的面团盖上盖子放到一边醒发.卷好后按自己蒸锅大小切成端.从一头卷起.醒发至两倍大、蚝油.调好的肉馅均匀的抹在面皮上、香油等调料.炒一个方向拌匀并搅打稍稍上劲备用。
6，以免肉龙在二次醒发时面皮沁入汤汁蒸出来的肉龙不喧软主料
小麦面粉
300g
猪肉馅
200g
酵母粉
3g
辅料
葱姜末
适量
盐
适量
酱油
适量
香油
适量
蚝油
适量
步骤
1.主要食材
蒸肉笼的做法，蒸肉笼怎么做好吃，蒸肉笼的家常做法 ？
蒸肉笼的做法
材料
自发粉500克，猪肉馅250克，西葫芦300克，葱姜末适量，料酒1汤勺，生抽1汤勺，老抽1茶匙，白胡椒粉少许，甜面酱3汤匙，蚝油2汤匙，香油1汤匙，盐适量
做法
1.自发粉倒入一个大一点的盆中，分次加入清水，揉成面团，揉到手光、盆光、面光。盖上屉布或者盖上锅盖饧发40分钟。
2.趁着饧面的时间，我们来调馅。猪肉馅倒入碗中，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、甜面酱，拌匀后再放入香油、葱花和姜末，顺着一个方向搅打上劲。
3.分次加入一点点的清水，顺着一个方向搅打粘糊即可，不要做的太稀，因为西葫芦里面还会有汁，做好水打馅后备用。
4.西葫芦擦成丝，撒少许盐静置5分钟杀一下汁。
5.待杀出汤后用手取适量西葫芦丝用双手攥紧挤掉多余的汤，放到肉馅中。
6.把西葫芦和肉馅搅拌均匀备用。
7.发酵好后的面团分为2份，取一份擀成长方形，约长40cm，宽30cm左右，锅小的话可以擀的小一些，以免放不下。把馅料放在面饼上均匀铺好。
8.揪起面片的一边，折叠成4折后捏紧四周。
9.蒸锅倒入清水，铺好潮湿的屉布，摆上肉龙，大火加热，上气后15-20分钟即可。