万丰美食菜谱大全生日蛋糕上用的粉红色果酱是什么味的？ ？
哪个粉红？
深的是草莓
浅的是水蜜桃或是只有色素
果酱蛋糕怎么做好吃 ？
用料
主料
黄油80克
糖粉40克
盐1克
低筋面粉130克
杏仁粉30克
牛奶30克
泡打粉2克
鸡蛋1个
辅料
.果酱
30克
果酱蛋糕的做法
1.
将黄油糖粉和盐混合打发。烤箱预热180度左右；鸡蛋打散,分五次左右一点点加入到上料的黄油中,每次加入都要搅拌均匀
2.
将低筋面粉过筛,加入黄油和鸡蛋中,再加入杏仁粉和牛奶拌匀,装入裱花袋；将面糊挤一半到模具中,然后舀入果酱,再将果酱之上挤一圈环形面糊；模具放入烤箱中层,上下火,烤约20分钟至表面金黄即可
烹饪技巧
1、杏仁粉颗粒比较粗,可不过筛,但放入之前可以先搅拌至松散；
2、果酱的用量也不要太多,点缀即可,在果酱之上的面糊是一圈环形即可,要留出中间果酱部分,成品形状会比较特别；
3、我这款模具是很迷你的那种杯子形状,如果是大杯子需要增加烘烤时间。
自制类似奶油的果酱，可以像奶油一样装饰蛋糕的那种 ？
类似奶油的果酱...没有那种东西吧，，囧
果酱就是果酱，里面可以放琼脂增加强度，但是仍然可塑性很差，
只能平抹在蛋糕上面一层，类似于镜面蛋糕。
你说的可以装饰蛋糕的不会是翻糖吧？
自己做糖霜的话是可以装饰蛋糕的，但是也不太像奶油，比较甜，是用白糖和鸡蛋清做的
果酱蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.奶和油入盆加糖打匀
2.一个一个加入蛋黄打匀
3.加入筛过的低粉拌匀
4.蛋白加盐分次加糖打发和蛋黄糊拌匀，入烤盘烤150度40分
5.脱模晾凉
6.淡奶加糖打发备用，蛋糕片三片，一层蛋糕一层奶油撒水果
7.水果表面抹一层果酱，依次做好全部
8.表面及四周抹上奶油，在蛋糕顶部再抹少许果酱，最后用奶油花装饰
吃过那么多蛋糕，是不是想不到还可以这样做果酱蛋糕 ？
无论是什么样的蛋糕都是人创造出来的，这多了自然知道自己想要什么口味的，可以自己做，才是最好吃的。
奶油果酱蛋糕的做法，奶油果酱蛋糕怎么做好吃 ？
奶油蛋糕一般不使用果酱，显得抵挡，直接用水果点缀。
可以把蛋糕横切，果酱加在中间。
做烘焙蛋糕夹心，哪种水果果酱好吃？什么牌子最好？ ？
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果酱千层蛋糕的做法，果酱千层蛋糕怎么做好吃 ？
1.苹果切丁，加入白糖，放入面包机里，开启果酱模式
2.不要太碎，留些颗粒感
3.做好苹果酱取出
4.葡萄干泡水一个小时左右
5.放入料理机打碎
6.将打碎的汁倒入面包机，加入适量水淀粉，开启果酱模式
7.果酱做好加入适量葡萄干，增加口感
8.苹果去皮切块加入料理机打碎
9.倒入面包机，不加糖，保留酸酸的口感
10.做好的苹果酱冷却
11.分离烦请蛋黄
12.蛋黄加油，水，白糖，面粉，淀粉，切拌法搅拌均匀
13.不要搅拌太久，以免起筋
14.蛋白加糖，白醋，分三次加糖，高速打发
15.蛋白打发倒湿性发泡就可以
16.将蛋白泡与蛋黄糊混合均匀
17.混合倒看不见白色就可以装入模具
18.烤箱预热140度5分钟，然后烤35分钟，适情况而定
19.取出蛋糕用面线切成片状
20.最低层抹葡萄干果酱，涂抹均匀
21.盖上蛋糕后，接着涂抹一层带果肉科颗粒的苹果酱，增加风味和口感
22.再盖上蛋糕，在其上面涂抹一层葡萄干果酱，均匀一些
23.最后盖上蛋糕
24.最后在表面涂抹苹果酱，均匀即可
25.切开食用
做什么蛋糕才可以在蛋糕的中间夹上夹心的果酱?除了戚风蛋糕之外 5分？
一般是分蛋海绵，法式海绵之类的，这种坯子比戚风要硬一些，做蛋糕夹层，特别是不裱花的那种夹层更合适~
果酱夹心小蛋糕怎么做 ？
果酱夹心小蛋糕食材明细
鸡蛋4个
细砂糖20+50克
低筋面粉80克
葵花籽油50克
水50克
果酱适量
甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度
果酱夹心小蛋糕的做法步骤
1
分离蛋黄和蛋清。蛋黄中加入20克细砂糖，用打蛋器搅打均匀。
2
分三次加入葵花籽油，每加一次要搅拌均匀再加下一次。
3
加入水搅拌均匀。
4
将低筋面粉筛入到蛋黄糊中，用打蛋器轻轻搅拌均匀。
5
蛋清放入无水无油的干净的碗中，加两滴白醋，用电动打蛋器高速搅打，分三次加入50克细砂糖。打到蛋清提起出现弯弯的尖角即可。
6
取三分之二的蛋清，加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。
7
将搅拌好的蛋黄糊倒入到蛋清碗中，翻拌均匀。
8
搅拌好的面糊。
9
将纸膜放到蛋糕模中，蛋糕糊装入裱花袋中，将裱花袋剪一个小口，往纸膜中挤入三分之二的蛋糕糊。
10
放适量的果酱。
11
再挤入一些面糊盖住果酱至模具八分满。
12
烤箱预热，180度，上下火，烤20分钟左右。