万丰美食菜谱大全千层花卷的正宗做法，千层花卷怎样做才好吃的做法步骤 ？
原料备用。
2.将中筋面粉，酵母，细砂糖，水混合。
3.揉成光滑的面团。
4.面团发酵好。
5.擀成长方形（忽略我的擀面技术）。
6.面皮上刷上食用油，然后将面皮对折，对折处也要刷上食用油。
7.用刀将折好的面皮切成细条。
8.将细好的细长展开，然后轻轻的拉长。
9.放在油纸上，绕成螺旋状。
10.绕好的面线即成小花卷。
11.胡萝卜切末。
12.顶部撒上胡萝卜末装饰。
13.冷水入锅，水沸腾后蒸10分钟即可。
小贴士
蒸好后，不要马上开锅盖，熄火十分钟再取出小花卷。
千层花卷怎么做好吃 千层花卷的好吃做法步骤 ？
在擀面的时候要薄，在每一层里面刷点油，撒些葱花和胡椒面，撒些细盐，我感觉这样做比较好吃。如果喜欢吃甜味的，放一些炼乳或者果酱都可以。
千层花卷的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
前言一家人都喜欢吃面食 馒头、花卷、面条、饼不管那一种都喜欢今天的牛肉千层饼更是没得说了是我家秋冬季的餐桌上出镜率极高滴香酥的外皮，柔软的馅心每一口都是满满的牛肉香、葱香再配上一碗小米粥吃滴那就叫一个实在哦
千层花卷的做法 ？
将面粉加入温水、酵母揉成光滑的面团，醒发至两倍大。将发酵好的面团排气揉匀。擀成薄片，刷一层薄油，撒少许盐。卷起，最后用手轻压扁。切成寸段。 将两个摞在一起用筷子压一下两手各握一头反方向拧几下。将拧的两端收口向下，做成花卷。醒发十五分钟，入蒸锅，大火烧开，十五分钟后关火。闷五分钟后开盖。
多层花卷的做法 ？
呵呵，卷花卷以前，在上面抹点油，卷出来就有很多层了。不过具体有多少层，还要看你卷的技术啊。
松软是因为发酵到位。应该是酵母发酵的。
里面还可以加入麻椒、盐、葱花等调味，按自己的口味加吧，一定会好吃的。
芝麻盐千层花卷的做法，芝麻盐千层花卷怎么做 ？
材料
面粉6两，干酵母1小勺，水120毫升，葱花要足够，盐1小勺，油1匙
做法
1、面粉与酵母拌匀，加水和成面团，发酵1-2小时（看酵母的量与环境温度），到面团2倍大。
2、葱洗净沥干，切小粒。
3、把发酵后的面团揉光滑，把里面气泡揉出来，再把面团用擀面杖擀成长方形。
4、在长方形的面饼上刷一层油，均匀撒上盐，再撒上葱粒，尽量多些。
5、从面饼一头卷起2厘米，顺着卷，直到卷完，成棍状。
6、再拿刀切成1.5到2厘米宽的条，约14-16条，每2条叠一起，用一根筷子像做油条般压下去，压到边缘翻起，用手拉两端扭成麻花后，把两端粘起来放底部，花翻上面。
7、放笼屉醒发15分钟，然后开大火蒸气上来后，蒸15分，熄火后焖5分，开锅。
面食长花卷和千层饼做法视频 ？
大油，像做千层饼一类的就要用到大油，花卷的话用一般的食用油就可以了
花卷的卷法视频，花卷做法，怎样蒸花卷 视频 ？
食材用料
普通面粉500g
温水适量
安琪酵母6g
香葱适量相克食物
食用油适量
盐适量
花椒粉适量
千层花卷的做法
千层花卷的做法图解11.成品图。
千层花卷的做法图解22.准备500g普通小麦面粉和6g安琪酵母。
千层花卷的做法图解33.酵母中倒入少许温水化开。温水以手温差不多的37度为宜。
千层花卷的做法图解44.将化开的酵母倒入面粉中，边倒温水边搅拌。
千层花卷的做法图解55.搅拌成絮状。
千层花卷的做法图解66.用手揉成光滑面团。用温水的量大约230g左右，因面粉品牌不同地域差异吸水量会略有不同，最好先搅成絮状再揉面，觉得干了再用手沾水一点点添加。
千层花卷的做法图解77.盖潮布发酵至原来的两倍大，手指探入不回缩即可。
千层花卷的做法图解88.葱切花，准备少许食用油，盐和花椒粉。
千层花卷的做法图解99.将发酵好的面团揉几下排气，然后分成三分，方便下面擀面。
千层花卷的做法图解1010.将其中一个面团用擀面丈擀成约0.5cm的薄片。厚薄随意都行。
千层花卷的做法图解1111.用刷子刷上一层食用油。没有刷子就将油倒点在面饼中心，用手拉起每个角到中心均匀沾上油也行。
千层花卷的做法图解1212.撒些盐，再撒些花椒粉，最后撒葱花。
千层花卷的做法图解1313.将调好的面饼由下至上卷起来，不必卷太紧。
千层花卷的做法图解1414.卷成长条状。
千层花卷的做法图解1515.用刀均匀切成小块。
千层花卷的做法图解1616.每相邻两个小面块叠在一起，稍微用手心压一下以免倒下来。
千层花卷的做法图解1717.拿一根筷子在摞起来的面团中间压一下。
千层花卷的做法图解1818.再用两只手分成捏住面团的两头，往相反方向拧一下。
千层花卷的做法图解1919.拧一下后两头捏紧在一起，收口朝下放置，花卷形状就做好了。依次完成其他所有面团。
千层花卷的做法图解2020.整个上抹点油，放入做好的花卷生胚，适当间隔一点距离以免蒸好膨胀粘连。 冷水上锅大火蒸15分钟左右就熟了，关火焖5分钟即可揭盖。
千层花卷的做法图解2121.香喷喷的千层葱油花卷就可以出锅开吃啦！
千层花卷的做法图解2222.成品图，花卷层次多且纹路清晰，葱香麻非常好吃！
千层花卷的做法图解2323.成品图。
千层花卷的做法图解2424.成品图。花卷层次多且纹路清晰！
千层糕点的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
千层糕点的家常做法
1.木薯粉与澄粉混合，加入3G盐，用250G的冷清水搅拌好；
2.2块半的冰片糖，放入250G的热水中，放在电磁炉中慢慢再加热至冰片糖融化；
3.然后再倒入粉浆中，搅拌均匀；
4.锅中烧一锅开水，不绣纲长方形碟，涂上一层油，然后薄薄地放上一汤勺粉浆，平铺好，放入加热中的锅中，盖上盖子，蒸1分钟；
5.1分钟后，蒸凝固，
6.取出再倒入第二汤勺的粉浆，如此类推，视碟子的高度蒸多少层都OK，
7.最后层撒上白芝麻，再放回锅中蒸2-3分钟，
8.熄火取出，蒸熟的糕点带有点黄并透明状啦；
9.放凉后，切件即可食用；
怎么拧花卷步骤图 ？
花卷的做法：
所需食材/厨具
主料
小麦粉(250克)
调料
清水(130克)酵母(2.5克)盐(小许)葱(20克)食用油(小许)
厨具
蒸锅
制作步骤
1 把所有材料准备好
2 清水加热至38度左右，加入酵母，搅拌均匀
3 把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中
4 用筷子用筷子搅拌，使水和面充分融合
5 水面融合后用手把面和至三光（即手光、盆光、面光）。然后将和好的面团滚圆，盖上保鲜膜
6 静止发酵约45分钟左右（仅限于夏天，冬天要适当增长发酵时间），面团会发至2倍左右
7 葱洗净沥干水，切成葱花备用
8 开始擀面了，在案板上洒上一些干粉
9 把发酵好的面团在案板上揉捏，把面团里面的空气挤出。再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片
10 在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油（我这回用的是猪油），再撒上一些盐并抹均匀
11 均匀地撒上葱花
12 由下至上地卷成长条
13 把卷好的面片切成10等份，然后两个上下叠加起来
14 在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间
15 用力压一压，然后取出筷子
16 漂亮的花卷就出来了
17 其它面团的依次压好
18 在蒸架上铺上一层油纸
19 把整好形的花卷进蒸架上
20 盖上盖子，静止15分钟
21 然后大火蒸15分钟，熄火后2--5分钟左右才能打开盖子
葱花花卷
花卷是和包子、馒头类似的面食，一款很经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。
食材
主料中筋面粉250g水125g
辅料油适量盐适量花椒适量葱花适量酵母3g泡打粉3g
步骤
1.盆中加水，面粉，酵母，泡打粉
2.揉成光滑面团
3.放入面包桶发酵至两倍大
4.取出擀成面片
5.刷油，洒上盐，花椒，葱粒
6.卷起来
7.切成段
8.取两段叠在一起，拿根筷子压中间一下
9.向相反方向拧，拧成花卷状，蒸锅铺油纸放入，静置10分钟
10.开蒸，水开上气蒸15分钟
11.蒸好闷三分钟，开盖
12.装盘
小贴士
发面别发过头，不然做出来要酸