万丰美食菜谱大全面包的味道是怎样的？ ？
调理面包的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
工艺：烤调理面包的制作材料： 主料：高筋面粉500克,鸡蛋80克,糖100克,奶粉,水,沙拉酱,调理馅各适量。教您调理面包怎么做，如何做调理面包才好吃 1.高筋面粉、鸡蛋、糖、奶粉、水打发成面包坯。2.将面包坯包入调理馅，制成圆形，放入烤盘，待汤发好，上面挤些沙拉酱或适量葱花，入烤箱烤熟即可。 西式烤面包的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
工艺：烤西式烤面包的制作材料： 主料：去皮面包500克,黄油150克。西式烤面包的特色： 乳香浓郁，焦脆适口。教您西式烤面包怎么做，如何做西式烤面包才好吃 将面包去皮切成0.6厘米的方丁，入烤盘内摊匀，淋入溶化的黄油。放入温炉内烤至色金黄、焦脆，取出备用（烤时要不断翻动）。倒入铺上白纸的盘中即可。 提示：上述制法也可改为，将炒锅炙好，下入黄油，烧至三成热后下入面包丁，以文火煎至色金黄、焦脆，取出倒入铺上白纸的盘中备用。其常用于配各种泥子汤、奶油汤等汤类。 肉松面包卷的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心
口味：原本味 工艺：暗炉烤肉松面包卷的制作材料： 主料：小麦面粉500克,酵母15克
辅料：鸡蛋150克,奶油75克,生菜（团叶）70克,猪肉松50克
调料：盐5克,白砂糖50克,芝麻35克,桂花酱120克,花生油60克肉松面包卷的特色： 此面包肉香浓郁，造型美观，甜香可口，松软味美。教您肉松面包卷怎么做，如何做肉松面包卷才好吃 1.将奶油取出软化，加入糖打发，再磕入鸡蛋，加入精盐，花生油继续打发，直至成均匀的黏稠状，备用，生菜洗净取其叶切碎备用。
2.取一小碗，放入酵母，用温水化开，调成均匀的浆液，倒入面粉内搅拌，再加入调好的奶油蛋液继续搅拌，放入适量温水逐渐搅拌均匀，揉成面团，揉至无干粉，表面光滑时，用湿洁布盖上发酵。
3.将发好的面团擀扁，抹上果酱卷起，饧10-20分钟。
4.饧好的面团刷上一层花生油，撒上芝麻和碎菜叶，放入已预热好的烤箱中，将烤箱温度调至175度，烤约30分钟出炉，在两边抹少许果酱，沾上肉松，即可食用。小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
猪肉松：猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。 肉松起酥面包的做法详细介绍 菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心
口味：甜咸味 工艺：烤肉松起酥面包的制作材料： 主料：小麦富强粉495克,小麦面粉125克
辅料：起酥油185克,酵母5克,鸡蛋50克,全脂牛奶粉32克,奶油40克,猪肉松375克
调料：猪油（炼制）20克,白砂糖85克,盐7克教您肉松起酥面包怎么做，如何做肉松起酥面包才好吃 1. 高筋面粉（175克）、低筋面粉（45克）、水（130克）、盐（2克）、白油（20克）、细砂糖（10克）、起酥油和匀制成酥皮面团；
2. 酥皮面团，用擀面棍擀成长65厘米、宽39厘米的长方形酥皮面皮，再静置松弛30分钟；
3. 用刀子分切成长宽各13×13厘米的正方形酥皮面皮备用；
4. 将高筋面粉（320克）、低筋面粉（80克）、砂糖（75克）、鸡蛋、奶粉、奶油、水（200克）、酵母、盐（5克）搅拌成面团发酵；
5. 面团分成每份54克重的小面团，并松弛15分钟；
6. 再包入肉松馅料，放入烤盘中做最后的发酵动作；
7. 在酥皮面皮表面上刷上蛋黄液后，覆盖在发酵完成的面团上；
8. 放入烤箱中以上火210℃、下火170℃烤约15分钟。 肉松起酥面包的制作要诀： 酥皮制作方法：
1. 面团搅拌......余下全文>>
形容面包的味道的词 急~~~~~~~~~~ ？
只是形容味道吗，不包括口感的话有：
欧式面包：清甜、朴实、
日式龚包：香甜、迷人、
做的面包没有味道 ？
面粉要买超高蛋白质锭量的顶级的高筋粉, 糖要多放, 酵母用高点专用的 耐高糖酵母; 黄油用动物黄油 不要用植物黄油; 这些糕点主要靠材料来堆, 尤其是面粉,面粉不好做出什么都不好吃
正宗的全麦面包是什么味道？ ？
不甜，有麦香和些许酸味健康。有的商家为口感或图便利加了糖奶粉鸡蛋等。那不是原味
面包厂飘出的香香的面包味闻多对身体有害吗？ ？
严格来说，这也是工业废气的一种，毒害是一定的，只是程度大小的区别，还有人体耐受力高低的不同。
为什么我做的面包发的很好，就是有酵母味？ ？
有酵母味？是酵母在高温下死去时遗留的怪味。
一般是因为酵母投放过量，往往因为选用的酵母起发性能不佳，或是为了在低温下及时起发（避免发酸），也可能是算错了剂量（一般进口的原始配方中提到的是Fresh Yeast，而不是Dry Yeast，就是说原计量是指鲜酵母，不是后来常用的活性干酵母，足足差了三倍的量）。大量过量的酵母在加热死亡时，不良气体产生过多，来不及散发，特别是在较封闭的环境下，残留气味明显。
还可能是剂量正确，但面团没有完全醒发到位就烤制，大量酵母没有完全起效转化就死亡。
当封闭的环境下（比如带盖吐司模）烤好的面包没有及时脱模冷却，将会回缩，塌陷，凝水发粘，并有不良气体吸附。
我烤的面包里为什么会有股怪怪的味道 ？
百思不得其解，这下子好了自从买了烤箱。再接着又烤几次，每次那种味道都是挥之不去，没那么呛鼻，当时还以为是哪个材料或者烤的过程或者吐司盒没洗干净的问题，最后实在想吃面包就败了个面包机回来，发现也有，可以做面包了，后面买了个吐司盒做吐司，刚开始做一些甜面包，热热的时候掰了一块正准备吃，一出炉就急着想闻看看不是也有那种呛鼻味道，后面又烤了甜面包，但味道还是微微的有，很不错的说，就发现有一股很呛鼻的象农药的味道，有次刚烤出来急着吃，是不是热面包都会这个味，刚开始感觉也还行，挺细腻挺好吃的，就等凉的时候再闻，不敢吃整个扔了，我就想了，想烤面包才知道揉面这么的困难
全麦面包什么味道？ ？
制作全麦面包的全麦粉，是用小麦包括麸皮和面胚来制作的，能看到颗粒。
真正的全麦面包会比较粗糙，面包中也会含有大量的天然麸皮，不会像普通面包那么细腻。
从颜色上来看，烘焙出来的全麦面包应该呈天然的褐色，值得一提的是，全麦面包是褐色的，但不是所有的褐色面包都是全麦面包，如果颜色太深的话有可能是焦糖染色的。
全麦面包吃起来口感比较柔韧，有点粗糙，不会像普通面包那么蓬松。