万丰美食菜谱大全大头菜怎么做好吃，腊肉炒大头菜的家常做法 ？
主料
葱
适量
蒜
适量
花椒
适量
生抽
适量
大料
适量
辅料
腊肉
适量
大头菜
适量
步骤
1.怕肉切片，锅里热水，腊肉放到锅里
2.大火烧开，煮15分钟。
3.大头菜，也叫圆菜。
4.手撕碎成片
5.起油锅
6.油热，放入葱，蒜，花椒，大料，炒香。
7.炒香放入刚煮好的腊肉
8.翻炒一会儿
9.加点生抽
10.加入生抽后，炒俩下。
11.放入，大头菜。翻炒
12.出锅加盐
13.完成
包菜炒腊肉怎么做 ？
圆白菜炒腊肉基本材料
圆白菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒。调料：盐、味精、豆豉、色拉油。
制作方法
1.圆白菜洗净、切块。青蒜切段，红尖椒切块。2.腊肉过水后切成薄片。
3.圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。
大头菜炒肉怎么做好吃 ？
大头菜一个，约500克
腊肉约200克
蒜五瓣
辣椒四个
酱油，盐，鸡精适量
大头菜炒腊肉的做法
大头菜切丝，不要太细，腊肉切薄片，辣椒和蒜切片备用大头菜炒腊肉的做法 步骤1
锅中倒入油，八分热时放入蒜和辣椒爆香大头菜炒腊肉的做法 步骤2
放入腊肉，多出的油倒出来，炒至变透明时加入酱油大头菜炒腊肉的做法 步骤3
加入大头菜，炒匀大头菜炒腊肉的做法 步骤4
待大头菜变软后加入少许盐和鸡精，出锅即可大头菜炒腊肉的做法 步骤5
小贴士
腊肉一定要切薄片，腊肉本身有咸味，少放盐或者不放盐
用料
大头菜
梅花肉
豆豉
料酒
盐
鱼露
生抽
大头菜炒肉的做法
大头菜洗净、切片。梅花肉也是如此，然后用料酒和盐腌肉半小时以上。
热锅，下油，然后放入豆豉和腌过的肉翻炒一下。肉半熟了后就倒入大头菜继续炒。
撒入盐，倒入一点鱼露和生抽，然后加入大半碗水，盖上锅盖焖几分钟，收好汁了就起锅开饭啦！
小贴士
梅花肉有点点肥肉，会比猪里脊炒起来更好吃。
头怎么做好吃，腊肉炒菜头的家常做法 ？
食材
主料
菜头
2根
腊肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
干辣椒段
适量
酸辣椒
适量
步骤
1.菜头处理好，切片用盐腌一下。增加爽脆。
2.腊肉切片备用。
3.蒜苗切段
4.干辣椒
5.放油。腊肉放入翻炒，
6.放入干辣椒段。
7.放入菜头，翻炒好，放蒜。
8.完成
9.出锅。
小贴士
菜头是腌过盐的。就不用放盐了
怎样炒大头菜好吃?要全部过程 ？
呛炒大头菜。大亥菜洗净掰成块，五花肉1两，蒜子8个，五花肉蒜子炒熟，待放。煸大头菜，加朝天椒。煸至大头菜六分熟时放鸡粉，味精，糖，盐，胡椒粉，一品鲜，五花肉，蒜子。在炒至熟时防麻油出锅就好了
腊肠炒卷心菜的做法，腊肠炒卷心菜怎么做好吃 ？
1、先把鸡腿去骨切厚片，加入腌料腌制半个小时，洋葱切丝泡凉水，卷心菜撕成小块；
2、起锅放油加入鸡片炒变色，把鸡片拨到锅的一边；
3、下洋葱丝拌炒至微软，加少许的水，生抽和少许的盐：
4、加卷心菜拌炒至微软关火。
腊肉炒刺头菜怎么做 ？
我们叫刺头菜
刺龙苞（学名：楤木，别名：刺老鸦、刺龙牙、刺嫩芽、刺头菜等），为五加科多年生落叶有刺灌木或小乔木。
用料
刺头菜 500
腊肉 100
干豆鼓
做法
1
把老的处理好，冲洗干净，会剌到手要小心
2
焯水，不要过了，五、六秒就好
3
腊肉切小片，刺头菜也切小点
4
炒腊肉
5
加干豆豉炒香
6
加刺头菜炒一会
7
出锅了
超市里买的腊肉怎么做好吃 ？
材料
腊肉1块，红薯粉条1把，卷心菜少许，生抽适量，老抽适量，花椒少许，干辣椒少许
做法
1.腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用！
2.起油锅，倒入适量的有，待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后，倒入泡好的粉条，翻炒均匀后加入少许盐，生抽，老抽，和适量的水闷一下！
3.带水快干时，倒入切好的卷心菜，不断翻炒，等到卷心菜去生后即可出锅。
腊肠炒芥菜的做法，腊肠炒芥菜怎么做好吃，腊肠 ？
腊肠炒包芥菜的做法
主料：包芥菜400g、腊肠2根；
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、生抽适量
1
原料
2
包芥菜洗净切丝
3
生姜去皮切丝，腊肠切片
4
炒锅热油放入腊肠炒至变色放入姜丝爆香
5
倒入芥菜翻炒
6
炒至变软放适量盐调味
7
放适量生抽提鲜即可
酱爆大头菜怎么做 ？
1. 牛肉切成柳状；
2. 牛肉用盐、糖、鸡蛋、生粉腌制；
3. 青椒、红椒、洋葱洗净切丝；
4. 大蒜剥好剁成蒜茸；
5. 坐锅倒油，下牛柳爆炒，至8成熟，盛盘；
6. 倒油，下洋葱、青红椒、蒜茸爆炒出香味；
7. 加入牛柳煸炒，然后加蚝油翻炒即可。