的做法,咖喱牛肉饭怎么做好吃,咖喱牛肉饭的家常做法 ?
食材明细
牛肉400g
洋葱300g
土豆400g
胡萝卜300g
块状咖喱一盒
清水适量
盐少许
花生油30ml
孜然粉5g
微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度咖喱牛肉饭的做法步骤
1
牛肉洗净切块。
2
土豆洗净去皮切小块。
3
胡萝卜去皮洗净切小块。
4
洋葱洗净切小块。
5
热锅下油,放入洋葱。
6
翻炒出香味。
7
加入牛肉块。
8
翻炒牛肉变色出香味。
9
再加入胡萝卜粒。
10
翻炒至胡萝卜断生。
11
加入清水、孜然粉炒匀大火烧开。
12
盖盖转小火炖25分钟。
13
再加入土豆块炒匀。
14
盖盖再炖20分钟。
15
加入大喜大块状咖喱。
16
用铲子将咖喱炒化。
17
盖盖小火再炖5分钟关火。
18
将米饭扣入盘中浇上咖喱牛肉即可。
小窍门
放入咖喱后要不停的用铲子翻炒以免糊锅。
牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,更有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
使用的厨具:电饭煲、煮锅、炒锅
牛肉饭怎么做好吃,咖喱牛肉饭的家常做法 ?
潮汕人一般都是冬天才吃牛肉,而夏天比较少吃,因为牛肉性热,容易上火,但还是忍不住,做了一锅咖喱牛肉,配上白饭,真是满足的一餐。
食材
主料
日式咖喱块
4块
香米饭
500g
蒜头
2粒
辅料
牛肉
350g
土豆
1个
洋葱
1个
胡萝卜
200g
西蓝花
100g
姜
1片
葱
适量
步骤
1.牛肉切成小块放入加了葱段和姜片的清水里飞水。
2.飞水后的牛肉块捞出沥水,待用。
3.洋葱,土豆和胡萝卜切大块.
4.锅中加油,爆香蒜头.
5.放入洋葱块煸炒出香味。
6.再加入土豆和胡萝卜块继续煸炒片刻.
7.加入飞水后的牛肉块翻炒。
8.一次性加足清水(没过材料就可以了)煮开.
9.为了省时,我转入高压锅,将咖喱块用手掰开加入到滚水里搅拌至融化,再盖上盖子,上气后转用中小火15分钟.
10.等气消后打开锅盖,我只用了咖喱块,没加其它调料味道已经够了.如果开盖后汤汁还比较多可以再大火收一下汁.
11.在煮咖喱牛肉的时候就先煮一碗米饭,提前把西蓝花煮熟.等牛肉熟了装盘就可以吃了.
小贴士
咖喱块不能太早放,不然很容易糊底的。
怎样形容咖喱牛肉饭的好吃 ?
咖喱牛肉是一款美味菜谱,主要原料有牛里脊、胡萝卜、洋葱、咖喱块等。这道菜色泽金黄,咖喱香味浓郁,牛肉酥烂可口。
咖喱牛肉饭很好吃怎样用精美的句子表达 ?
原料
土豆2个 胡萝卜2根 洋葱半个 青椒2个 咖喱2/3块(大约80克)西红柿1个 炖牛肉适量
制作过程
1)土豆胡萝卜去皮洗净后切成小块。洋葱洗净切丝。青椒去蒂去籽洗净后用手掰成小块。咖喱切成小块。西红柿切成小块。
2)炒锅中倒入牛油,待油7成热时,放入洋葱丝,炒至洋葱丝变成透明色,放入土豆块和胡萝卜块,煸炒2分钟后倒入炖好的牛肉和西红柿块,牛肉汤也一起倒入,没过食材的表面,如果牛肉汤不够,添加清水即可。盖上盖,大火煮开后,继续煮五分钟至,土豆和胡萝卜变熟。
3)打开盖子,此时放入青椒块后,马上倒入切碎的咖喱,用铲子沿着同一方向搅拌均匀即可。
咖喱牛肉饭用牛肉的哪里 ?
用牛腩比较好,口感嫩滑,鲜美,我就是用牛腩烧的,更好吃,你就跟他说要牛腩(不带牛筋)的就行了
怀石咖喱牛肉饭怎么做 ?
用料
黄油 土豆
牛肉 洋葱
怀石咖喱 米饭
胡萝卜
怀石咖喱牛肉饭的做法
黄油低温下锅,融化后放洋葱
洋葱中火炒到软
牛肉提前高压锅煮好
加入牛肉,胡萝卜、土豆,翻炒一会儿,牛肉可以吸收洋葱的香味
倒入牛肉原汤,加入咖喱块,尽量掰小块,比较快入味
这就是怀石咖喱
汤头要足,越煮越浓稠,大概再炖煮十分钟,收汤
加一点点椰浆,味道更香,没有也可以
为什么用碗,是因为保温效果好,米饭充分吸收咖喱的汁水,咖喱一定要趁热吃!!!
黄金咖喱牛肉饭的做法,黄金咖喱牛肉饭怎么做 ?
食材用料
黄金咖喱一盒(100g)
牛肉300g相克食物
米饭相克食物
洋葱100g相克食物
青椒20g相克食物
土豆200g相克食物
胡萝卜50g相克食物
食用油
花椒
葱花
黄金咖喱牛肉饭的做法
1.所有材料切丁,牛肉焯水备用;锅内油烧热放入花椒、葱花炸出香味,捞出扔掉
2.放入30g咖喱炒化
3.加入焯好的牛肉炒匀,加入600ml清水,盖上盖大火烧开后改小火焖半小时
4.待牛肉炖烂后放入剩余的咖喱块,完全融化后加入土豆和胡萝卜块
5.炖五分钟后放入洋葱和青椒,大火收汁至浓稠即可
6.浇在米饭上即可开吃
牛肉咖喱饭怎么做好吃 ?
食材明细
牛肉600g
土豆400g
咖喱1盒
米饭适量
胡萝卜适量
洋葱适量
煮肉料适量
咖喱牛肉饭的做法步骤
1
牛肉切块
2
准备好桂皮、香叶和八角
3
肉块凉水入锅,有浮沫飘起时撇去浮沫
4
放入煮肉料和一些香菜根
5
压力锅加压上汽后压13分钟。
6
土豆切丁,胡萝卜、洋葱切丁,蒜切末
7
土豆热油炸至表面金黄。
8
胡萝卜少量油炒变色,加入洋葱炒香
9
炖好的牛肉捞出倒入锅中
10
加入炸好的 土豆,放入咖喱块,这是一小盒全用了
11
倒入炖牛肉的汤,
12
大火煮开后小火炖10分钟。
13
蒸好的米饭装盘,浇上咖喱牛肉菜即可。
小窍门
因咖喱块是复合味道,也有盐味,其它调味料就不用放了。
: )
请问这是什么?从咖喱牛肉饭里挑出来的,是牛的哪个部位吗? ?
狗屎
咖喱牛肉饭的所需食材 ?
土豆2个 胡萝卜2根 洋葱半个青椒2个咖喱2/3块(大约80克)西红柿1个炖牛肉适量