万丰美食菜谱大全蜜汁话梅芸豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材与明细
难度普通
时间数天
口味原味
工艺煮
蜜汁话梅芸豆的做法步骤
1.
材料：芸豆、话梅、冰糖（或蜂蜜）
2.
云豆用冷水浸泡24小时，话梅洗净后用开水泡一天。
3.
泡发好的芸豆、话梅。
4.
将泡好的芸豆和话梅（泡的水也加进去），少许冰糖一起入砂锅，水应没过芸豆，中小火1小时。
5.
直到芸豆软嫩，充分入味。
6.
凉后，放入冰箱冷藏数小时后取出食用。食用时，可以再拌入蜂蜜。
7.
特点：芸豆大而饱满，入口柔滑清香，酸甜可口。
温馨小提示
1、因籽粒中含有一种在高温下才能破坏的毒蛋白，必须煮透才能食用。
2、适合于心脏病，动脉硬化，高血脂和忌盐患者食用。
3、消化功能不良，慢性消化道疾病患者少食。
做话梅芸豆是用哪种话梅 ？
话梅、乌梅、山楂都可以！！
话梅芸豆 福、超市买来的大大的白白的芸豆，用冷水泡一天、泡涨；
2、芸豆入高压锅，加入半包话梅、10几颗冰糖，加刚好浸透芸豆的水，煮30分钟（我用的电高压锅，所以慢些）
3、煮好的芸豆晾凉、一层一层撒上白砂糖，装入保险盒入冰箱冷透 。
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这是一个做话梅芸豆的视频
话梅芸豆怎么做 ？
话梅芸豆原料：
芸豆一大把、话梅（九制话梅）一袋、红枣一把、冰糖5、6粒根据口味调、蜂蜜一勺。
做法：
1、芸豆洗净后泡在凉水里一夜；
2、取一个小碗，放入泡好的芸豆、话梅、枣，冰糖，倒少许水，放入电高压锅里蒸30分钟即可；
3、取出来
话梅白芸豆怎么做 ？
话梅芸豆的做法
1.
白芸豆提前一天泡水。话梅切成两半。
2.
高压锅中倒入水。将泡好的芸豆、话梅、陈醋、冰糖都倒进去。
3.
高压锅开火之后，焖12分钟。
4.
一碟酸甜软糯的清凉小菜——话梅芸豆就成功啦！
话梅云豆怎么做的呢？ ？
话梅云豆是一道创新的闽菜，以云豆为主料，话梅为配料。云豆入口柔顺清香，味道酸甜沁人，是一道具有闽菜风味的菜肴，也是夏季的时令小吃。
原料：??云豆 ??话梅
主料：豆制品 香料：话梅 调味料：蜂蜜
种类：小吃 烹制时间：1时
作法：云豆原产美洲，可作为营养主食，也可入菜。云豆颗粒饱满肥大，可煮可炖。话梅云豆的做法类似话梅花生，口味相似。珠圆玉润的玉色云豆沙沙绵绵，入口柔顺储香，味道酸甜沁人。而话梅还保留着原有的风味，细嚼慢咽余味无穷。经冷藏后的话梅云豆不仅口味佳，而且冰凉爽口，是夏季的时令小吃。
主料：话梅1包、白云豆3两
配料：蜂蜜
做法：
1、云豆用开水浸泡一天，洗净后放入锅中，把话梅整袋倒入，加水，水应没过云豆。
2、大火煮沸后转中火烧至云豆彻底酥软。加入1勺的蜂蜜，打开锅盖，让汤水煮至少量。
3、把云豆盛出放入碗中，将锅中水一并倒入。放入冰箱冷藏2小时后取出食用。
营养成份：芸豆是营养丰富的食品，也具有很高的药用价值，芸豆具有温中下气、利肠胃等功用，是一种滋补食疗佳品。适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
小贴士：云豆的籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透
蜜制杨梅芸豆的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
芸豆100g、杨梅、冰糖、蜂蜜
做法
1 芸豆约100克，并且用冷水浸泡24小时以后再用
2 浸泡过的芸豆+适量冰糖，放入高压锅中压制。水量高于豆子2厘米即可
3 高压锅用“蹄筋/豆类”档。就是压难熟的食物那一档
4 压好的芸豆汤，用高压锅的好处就是豆子不会煮烂，还保持完整，但实际已经熟烂了
5 杨梅2袋（27g一袋装）蜂蜜适量
6 取压好的芸豆和杨梅拌匀，并加入蜂蜜
7 再调入适量芸豆原汤，水量保持和芸豆平齐即可
8 覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏后食用
9 撒即可枸杞点缀，可以食用了
话梅薯条怎么做 ？
话梅薯条用料
红薯或紫薯
九制话梅
山楂片
冰糖
糯米粉
芝麻
油
话梅薯条的做法
我的酸梅汁是做话梅芸豆剩下来的，九制话梅几颗，山楂片一些，加冰糖，大半碗水，熬出满屋子的话梅香就行啦
红薯或紫薯切成条，加入糯米粉，每条都均匀的裹上粉即可，不需太多糯米粉；加入熬好的酸梅汁和少许芝麻，拌好后薯条相互可以粘在一起。
锅里加少许油，油热后加入薯条，薯条一定不能叠加，一层最好了，中小火慢慢烙，下面一层焦脆后翻面继续将另外一面烙好即可。
好啦，出锅啦，这样做的薯条酸酸甜甜，特别香，外层因为酸梅汁煎出来的焦糖脆脆的，内心却特别柔软，同时也没有炸薯条那么油腻，健康好吃非他莫属咯
各地的小吃大全 ？
旅游名城的风味小吃
北京：北京烤鸭、涮羊肉、仿膳宫廷菜、炒肝、豆汁、烧麦、小窝头、萨奇马、打卤面、豌豆黄、果脯、桂花陈酒、六必居酱菜、王致和臭豆腐。
上海：浦东鸡、盐水火腿、熏火腿、猪肉灌肠、蜜饯、五香豆、鸡肉灌包、三黄鸡、鸡鸭血汤、油炸臭干子、大闸蟹。
天津：狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕、天津银鱼、天津紫蟹、小站大米、锅巴菜、煎饼果子。
重庆：赖汤圆、山城小汤圆、担担面、龙抄手、熨斗糕、珍珠圆子、鸡味锅贴、荷叶软饼、萝卜丝饼、凤尾酥、金鱼饺、玉兔饼、玲珑鱼脆羹、三色凉糕、香麻麻品酥、重庆火锅、板鸭、金钩豆瓣酱。
广州：开煲狗肉、炒田螺、烧鹅、叉烧包、虾饺子、沙河粉、烤小猪、金丝烩鱼翅、豹狸烩三蛇。
武汉：武昌鱼、老通城豆皮、四季美汤包、棉花糖、老大兴鲴鱼。
杭州：杭州煨鸡、西湖醋鱼、幸福环、猫耳朵、虾爆鲒鳝面、肉粽、油渣面。
苏州：春卷、酱鸡、酱汁肉、樱桃肉、松鼠桂鱼、糕团。
大连：鲍鱼、海参、螃蟹、红烧海味全家福。
沈阳：熊掌、鳞面、熏面大饼、老边饺。
济南：糖醋黄河鲤鱼、奶油浦菜、清汤燕菜。
青岛：高梁饴、奶油气鼓、奶油花生糖、酱什锦菜。
桂林：马肉米粉、鸳鸯马蹄、尼姑面、珍酱脆皮猪、南乳肥羊。
兰州：白兰瓜、高三酱肉、热冬果、千层油饼、臊子面、空料果、八宝蜜食、杂肝汤。
成都：夫妻肺片、担担面、麻婆豆腐、麻辣烫、肥肠粉、抄手、三台泥、麻辣兔丁
奶油花生糖 赖汤圆 蜜佛手 蜜番茄 蜜橙皮
蜜桂芳米花糖 梨脯 满天香贯香寸 萝卜糖 梨子蜜饯
玫瑰蜜饯 京酱风肉 开水米花糖 桔红蜜饯 桔饼
乐山香油米花糖 江北熊鸭子 酱核桃 姜糖 江津米花糖
金钱桔蜜饯 广饼 灯影牛肉干 红薯酥糖 红糖米花糖
垫江肉干 成都蜜桂花生糖 成都天府花手酥糖 成都王胖鸭 川姜片
德阳马昌恒牛肉 白市驿板鸭 安岳咸肉 成都毛风鸡 四川板鸭
成都麻辣猪肉干 腌油菜花 芽菜 四川榨菜 白米酥
五通桥月糕 担担油茶 犍为酥芙蓉 狮子糕 醪糟
涪陵油醪糟 五通桥叶儿耙 内江珍珠粉耙 凉糍耙 甜艾团
机米凉糕 提糖米糕(川味) 龙凤饼(川式) 红棱饼(川式) 冬瓜饼(川式)
鲜花活油饼(川式) 土沱麻饼 鲜肉月饼(川式) 彭县波丝油糕 长寿薄脆(四川)
八宝蛋炸食 (川式) 破酥包子(川味) 叉烧包子(川味) 火腿鲜肉包子(川味) 温江程抄手(川味)
温江水饺(川味) 牌坊面 豆花面(川味) 新繁银丝面(川式) 豆浆挂面
椒盐桃片 合川桃片 泸州葡萄仿 协盛隆萨其马 四川蜜麻花
醪糟麻花 味精麻花 奶油燕窝酥 葱油酥 海参酥
重庆赖桃酥 麦精酥 合油酥 菊花酥 桔香蜂糕
核桃糕 峨眉糕 灯草糕 丝丝糕 烘糕
仁寿芝麻糕 新都桂花糕 花糕 八宝油糕 中江挂面
手抓西红柿 红烧牛肉面 珍珠圆子 水饺豆沙煎饼 四川小吃--棒棒鸡
砣砣鸡肉 鸳鸯 牙牙饭 肠肠儿粉 汤元
火锅牛肉粉 八宝黑米粥 四川腊肉 五彩波丝花蓝（四川小 樟茶鸭子
烟薰鸭子 叙府陈年糟蛋 甜水面 烫面油糕 酸辣豆花
酥皮鸡饺 四喜蒸饺 四川小吃--担担面 四川小吃--棒棒鸡 四川酸辣汤
双味珍珠元子 寿果蛋羹 山城小汤圆 沙黄蛋角酥 三合泥
清汤抄手 青菠面 牛肚火锅 麻圆 麻城肉糕
龙抄手 凉糍粑 鸡丝凉面 鸡蛋熨斗糕 红油抄手
红薯小吃 杭州地方小吃 ......余下全文>>