万丰美食菜谱大全杂粮面条包括几种粮食 ？
研究了不同配方的荞麦面条、燕麦面条和鹰嘴豆面条以及传统的小麦面条对糖尿病大白鼠餐后血糖的影响。大白鼠血糖试验结果如下：荞麦面务（荞麦40g、小麦粉60g）、燕麦面条（燕麦粉40g、小麦粉60g）和鹰嘴豆面条（鹰嘴豆粉90g、谷朊粉9g）的餐后血糖曲线下面积（AUC）分别是6．23（mmol/L）·h、6．56（mmol/L）·h和6．60（mmol/L）·h。其值明显低于纯小麦面条的对应值[14．07（mmol/L）·h]，显著性P〈0．05。这表明以荞麦、燕麦和鹰嘴豆为主要原料加工而成的面条比纯小麦面条更适合作为糖尿病人的主食。
山东杂粮面条的做法和和面的比例 ？
你好，没有固定比例，主要配料有杂粮粉、小麦粉、泡多源C或面欣酥D等，煎饼蓬松饱满、折叠不碎裂，口溶性好。试试吧。
杂粮面条吃的好吗？ ？
杂粮面就是杂粮做出来的面条，含有大量的粗纤维，有润肠通便的功效。长期食用对身体好处多多。可以去中国面条交易网看看，里面的面条种类多
杂粮面条的做法 ？
1.拉抻法：将经过充分熟化的面团反复拉抻成为面条。这种方法多为手工操作，经验性强，对面粉质量和熟化要求相当严格。许多名产面条，如龙须面、空心面等都属此类。
2.擀压法：将面团先反复擀压或碾压成片，然后铡条。一般大宗市售机制新鲜切面属于这一类，再加上晾干(或烘干)、切断、包装等环节则成为挂面(是因为将湿面条挂在竹杆上干燥而得名)。面团熟化程度和面条干燥条件是影响挂面质量的重要生产因素。
3.挤压法：将面团放在压模中加压，面团从模孔中挤出成条。这种面条又特称作“饸饹”，口感硬实。用掺小麦的粗粮粉或全部粗粮粉制作面条时常用这种方法。有机器压制，也有小规模的手工压制。陕北地区延安市内使用的面条挤压机压力较大，面条在挤压过程中温度升高，成品可达到半熟状态，所制成的粗粮面条具有弹性。
面条制作方法，除在面条成型过程上有不同之处外，另外表现面条特色的重要环节是添加辅料，尤其是拉抻成型的名产面条，一般都添加适量的食盐或小苏打。
面条是粗粮，还是细粮？ ？
面条有粗丹也有细粮。通常的讲，大麦做的面条叫粗粮，小麦做的面条叫细粮。但实际上，根据营养学专家来说，面条其实是粗粮。细粮主要是指精面之类的。
大米也属于粗粮。
五谷杂粮面条怎么做呀 ？
用五谷杂粮 的 粉粉 按比例添加 和面就OK
杂粮面条的做法，杂粮面条怎么做好吃，杂粮面条 ？
杂粮面条的做法
食材明细
莜面150克
玉米面60克
小麦面粉100克
清水适量
黄瓜丝适量
香菜末适量
香葱末适量
芝麻酱适量
秘制拌料适量
蒜汁适量
油泼辣子适量
花椒油适量
椒麻酥适量
麻辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
1
把几种面粉混合拌匀。
2
用清水和成面团。
3
然后盖上湿毛巾松弛10分钟备用。
4
把松弛好的面团放入压面器里旋好螺栓。
5
锅中水烧开把面条挤入锅中煮熟；（注；如没有压面器可用擀面杖制作手擀面）
6
面条煮熟后捞出投入凉水盆过凉，然后捞出控净水分盛入碗中。
7
在面条上浇上秘制拌面汁、蒜汁、芝麻酱、椒麻酥、花椒油和油泼辣子拌匀。
8
食用时放适量黄瓜丝、香菜末和香葱末拌匀即可。
杂粮面条怎么做好吃 ？
主料
小麦面粉
200g
胡萝卜面
100g
辅料
碱面
适量
水
适量
步骤
1.将小麦面粉和胡萝卜面放在盆子里
2.加适量的碱面和水搅匀
3.和成硬面团盖上保鲜膜醒30分钟
4.将醒好的面柔光切成剂子
5.将压面机固定好
6.开始压面 先压片2遍成型
7.在换成切面挡
8.压成面条
9.这是压好的面条
10.锅里烧水开后下面条煮熟捞出
11.拌上炒好的菜可以吃了。
面条属于杂粮么？ ？
你要分清这两个词语的意思,面条是面做的条形食物.而杂粮是指除大米小麦粉(白面)外的其他粗粮谷物。假如说杂粮的粉做成的面条也是杂粮啊,比如莜面、荞面等等。但我们通常说的面条都是白面面条。
面条是不是杂粮？ ？
面条有粗粮也有细粮。通常的讲，大麦做的面条叫粗粮，小麦做的面条叫细粮。但实际上，根据营养学专家来说，面条其实是粗粮。细粮主要是指精面之类的。
大米也属于粗粮。