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家常菜谱,美食攻略

莴笋肉片 莴笋炒肉片的简单做法

莴笋肉片的做法,莴笋肉片怎么做好吃,莴笋肉片的家常 ?

食材
主料
猪肉
250g
莴笋头
250g
辅料

适量

适量
葱头
2个
豆瓣
15g
酱油
10ml
淀粉
5g香油
5ml

适量
味精
适量

步骤

1.莴笋头去皮洗净

2.切成均匀的薄片

3.猪肉切片装碗里放入姜片,葱段.

4.倒入酱油

5.放入豆瓣

6.最后加淀粉拌匀,淀粉可以用水打湿一下.

7.锅内加油烧烫

8.倒入肉片翻炒

9.加入点香油

10.待肉片炒至泛白不见血色下莴笋炒

11.翻炒半分钟左右加上盐,味精炒匀即可
小贴士
淀粉用水打湿,拌出来的肉片炒着更嫩
莴笋炒到不生就好,炒太熟就失去的原有的清香味

莴苣肉片怎么做 ?

食材用料

莴苣
五花肉

葱姜
油盐

酱油
料酒
莴苣肉片的做法

1.肉切片,放碗中,加料酒酱油腌制10分钟以上。

2.莴苣去皮,切片。葱姜切片。

3.锅内放适量油,油热后加姜片、葱,爆香。

4.加肉片翻炒。

5.肉片炒至变色,加莴苣片,翻炒。

6.加适量酱油,沥半勺水,盖锅稍焖一下,加盐调味即可。

的做法,莴笋炒肉片怎么做好吃,莴笋炒肉片的家常做法 ?

食材
主料
腿肉
150g
莴笋
200g
辅料

适量

适量
剁椒
适量
蒜头
适量
生姜
适量
红萝卜
适量
生抽
适量

步骤

1.莴笋 红萝卜 生姜 蒜头一起切片

2.腿肉切片,炒锅放油放入腿肉煸炒

3.放入莴笋一起翻炒

4.放入适量剁椒

5.调入生抽

6.调入盐巴

7.出锅
小贴士
辣椒随个人喜好增减

炒肉片怎么做好吃,窝笋炒肉片的家常做法 ?

莴笋炒肉片的做法步骤

1
莴笋去皮洗净切片备用。

2
瘦肉切片用料酒,生抽,少许盐,生粉抓匀略腌备用。

3
青红椒切片,蒜切片,葱 切花备用。

4
锅里放油,将肉片滑变色盛出备用。

5
锅里放油爆香蒜片。

6
放入青红椒片略炒,放入莴笋翻炒至莴笋断生。

7
倒入肉片,调入盐,生抽,蚝油翻炒匀。

8
放入鸡粉,葱花炒匀即可上碟。

川菜的莴笋炒肉片怎么做? ?

莴笋炒肉属于家常菜谱,主要原料是莴笋和猪肉;工艺是炒,制作简单;

  莴笋炒肉的原料:莴笋、猪肉

  莴笋炒肉的配料:姜、辣椒

  莴笋炒肉的调料:盐、酱油、鸡精、油

  莴笋炒肉的做法:

  1、莴笋洗干净切片,肉也切片待用,莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆,腌好后冲洗干净,沥干水份待用;

  2、锅中油热,放姜片,倒入肉片大火煸炒发白;

 攻3、加点料酒,少点几点酱油继续翻炒1分钟;

  4、倒入莴笋,加些小干辣椒,加盐,大火翻炒2分钟;

  5、然后加点鸡精就可起锅了,是不是很简单啊。

  温馨提示

  1、莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆。

  2、莴笋怕咸,盐要少放才好吃。

  吃出健康:

  莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风。

  美食禁忌:

  1、莴笋忌与蜂蜜同食。

  2、莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,古书记载莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复,故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。

莴苣炒肉片的做法,莴苣炒肉片怎么做好吃,莴苣 ?

材料
猪肉200克、莴笋1根、生姜、大蒜、干红辣椒、盐、料酒、老抽或者生抽、香油、鸡精或者味精。

做法
1、辣椒切块,姜、蒜切片。
2、莴笋去皮洗净切菱形片。
3、猪肉的肥瘦两部分分开,瘦肉切片。肥肉也切薄片。
4、先将锅里放入底油烧热,关小火倒入肥肉炼油。等肥肉变成半透明后,开大火倒入姜片、蒜片爆香,之后再把瘦肉倒入翻炒。
5、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒,翻炒一分钟左右,加入一小匙精盐,兜匀,再撒入少量料酒、酱油(老抽),翻炒三分钟。
6、出锅前加入鸡精或味精,再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒。

窝笋,肉片怎么做好吃 ?

窝笋炒肉片做法
主料

窝笋
300g

100g
辅料

适量

适量
步骤

1.莴笋切成片

2.瘦肉切好加入加油盐拌一下

3.锅内放油放入瘦肉

4.炒到瘦肉变没有血水

5.加入莴笋

6.加入盐,鸡精,翻炒一下就可以出锅了

莴笋山药炒肉片怎么做好吃,莴笋山药炒肉 ?

1、猪肉切片放入碗中,加生抽、鸡精、淀粉腌制十分钟备用;
2、山药洗净切片、葱、姜切丝、并把生抽、盐、花椒水、鸡精和高汤放在一个碗内搅拌之鸡精和盐溶化。
3、炒锅内放油,油温六成热时,把腌好的肉片放入锅内滑开,炒之猪肉变色,放葱、姜丝煸炒,再放山药片翻炒几下,然后,放调好的汁均匀翻炒半分钟即可出锅。

莴苣炒肉片莴苣要用热水焯一下吗? ?

不用!那样会破坏莴苣本身的营养!
但有的新鲜莴苣水分比较重,炒肉的时候会出大量的水!我建议可以在下锅之前,把切好的莴苣片用少许盐和一下,去去水分!这样炒出来的莴苣会更脆,更快熟!而且更好吃!
莴苣炒之前和点盐,还可以去掉偿苣的苦味!

这莴笋肉片还能吃不?肉片都黄了,操 ?

时间不长就能吃啊

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