莴笋肉片的做法,莴笋肉片怎么做好吃,莴笋肉片的家常 ?
食材
主料
猪肉
250g
莴笋头
250g
辅料
油
适量
姜
适量
葱头
2个
豆瓣
15g
酱油
10ml
淀粉
5g香油
5ml
盐
适量
味精
适量
步骤
1.莴笋头去皮洗净
2.切成均匀的薄片
3.猪肉切片装碗里放入姜片,葱段.
4.倒入酱油
5.放入豆瓣
6.最后加淀粉拌匀,淀粉可以用水打湿一下.
7.锅内加油烧烫
8.倒入肉片翻炒
9.加入点香油
10.待肉片炒至泛白不见血色下莴笋炒
11.翻炒半分钟左右加上盐,味精炒匀即可
小贴士
淀粉用水打湿,拌出来的肉片炒着更嫩
莴笋炒到不生就好,炒太熟就失去的原有的清香味
莴苣肉片怎么做 ?
食材用料
莴苣
五花肉
葱姜
油盐
酱油
料酒
莴苣肉片的做法
1.肉切片,放碗中,加料酒酱油腌制10分钟以上。
2.莴苣去皮,切片。葱姜切片。
3.锅内放适量油,油热后加姜片、葱,爆香。
4.加肉片翻炒。
5.肉片炒至变色,加莴苣片,翻炒。
6.加适量酱油,沥半勺水,盖锅稍焖一下,加盐调味即可。
的做法,莴笋炒肉片怎么做好吃,莴笋炒肉片的家常做法 ?
食材
主料
腿肉
150g
莴笋
200g
辅料
油
适量
盐
适量
剁椒
适量
蒜头
适量
生姜
适量
红萝卜
适量
生抽
适量
步骤
1.莴笋 红萝卜 生姜 蒜头一起切片
2.腿肉切片,炒锅放油放入腿肉煸炒
3.放入莴笋一起翻炒
4.放入适量剁椒
5.调入生抽
6.调入盐巴
7.出锅
小贴士
辣椒随个人喜好增减
炒肉片怎么做好吃,窝笋炒肉片的家常做法 ?
莴笋炒肉片的做法步骤
1
莴笋去皮洗净切片备用。
2
瘦肉切片用料酒,生抽,少许盐,生粉抓匀略腌备用。
3
青红椒切片,蒜切片,葱 切花备用。
4
锅里放油,将肉片滑变色盛出备用。
5
锅里放油爆香蒜片。
6
放入青红椒片略炒,放入莴笋翻炒至莴笋断生。
7
倒入肉片,调入盐,生抽,蚝油翻炒匀。
8
放入鸡粉,葱花炒匀即可上碟。
川菜的莴笋炒肉片怎么做? ?
莴笋炒肉属于家常菜谱,主要原料是莴笋和猪肉;工艺是炒,制作简单;
莴笋炒肉的原料:莴笋、猪肉
莴笋炒肉的配料:姜、辣椒
莴笋炒肉的调料:盐、酱油、鸡精、油
莴笋炒肉的做法:
1、莴笋洗干净切片,肉也切片待用,莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆,腌好后冲洗干净,沥干水份待用;
2、锅中油热,放姜片,倒入肉片大火煸炒发白;
攻3、加点料酒,少点几点酱油继续翻炒1分钟;
4、倒入莴笋,加些小干辣椒,加盐,大火翻炒2分钟;
5、然后加点鸡精就可起锅了,是不是很简单啊。
温馨提示
1、莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆。
2、莴笋怕咸,盐要少放才好吃。
吃出健康:
莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风。
美食禁忌:
1、莴笋忌与蜂蜜同食。
2、莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,古书记载莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复,故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。
莴苣炒肉片的做法,莴苣炒肉片怎么做好吃,莴苣 ?
材料
猪肉200克、莴笋1根、生姜、大蒜、干红辣椒、盐、料酒、老抽或者生抽、香油、鸡精或者味精。
做法
1、辣椒切块,姜、蒜切片。
2、莴笋去皮洗净切菱形片。
3、猪肉的肥瘦两部分分开,瘦肉切片。肥肉也切薄片。
4、先将锅里放入底油烧热,关小火倒入肥肉炼油。等肥肉变成半透明后,开大火倒入姜片、蒜片爆香,之后再把瘦肉倒入翻炒。
5、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒,翻炒一分钟左右,加入一小匙精盐,兜匀,再撒入少量料酒、酱油(老抽),翻炒三分钟。
6、出锅前加入鸡精或味精,再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒。
窝笋,肉片怎么做好吃 ?
窝笋炒肉片做法
主料
窝笋
300g
肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.莴笋切成片
2.瘦肉切好加入加油盐拌一下
3.锅内放油放入瘦肉
4.炒到瘦肉变没有血水
5.加入莴笋
6.加入盐,鸡精,翻炒一下就可以出锅了
莴笋山药炒肉片怎么做好吃,莴笋山药炒肉 ?
1、猪肉切片放入碗中,加生抽、鸡精、淀粉腌制十分钟备用;
2、山药洗净切片、葱、姜切丝、并把生抽、盐、花椒水、鸡精和高汤放在一个碗内搅拌之鸡精和盐溶化。
3、炒锅内放油,油温六成热时,把腌好的肉片放入锅内滑开,炒之猪肉变色,放葱、姜丝煸炒,再放山药片翻炒几下,然后,放调好的汁均匀翻炒半分钟即可出锅。
莴苣炒肉片莴苣要用热水焯一下吗? ?
不用!那样会破坏莴苣本身的营养!
但有的新鲜莴苣水分比较重,炒肉的时候会出大量的水!我建议可以在下锅之前,把切好的莴苣片用少许盐和一下,去去水分!这样炒出来的莴苣会更脆,更快熟!而且更好吃!
莴苣炒之前和点盐,还可以去掉偿苣的苦味!
这莴笋肉片还能吃不?肉片都黄了,操 ?
时间不长就能吃啊