万丰美食菜谱大全孔雀肉怎么做好吃？ ？
冬瓜孔雀汤
原料：孔雀肉500克，瘦肉100克，冬瓜500克，淮山10克，扁豆10克，召实10克，莲子10克。
制作：先将孔雀肉、瘦肉飞水。然后与冬瓜、淮山、扁豆、薏米、召实、莲子一起放入煲内即可，煲到滚后，改用文火，煲二小时即可。
特点：味道清甜，消暑去湿，排毒养颜。
人参田七炖孔雀
原料：孔雀半只，鲜人参30克，田七20克，调味料若干。
制作：把孔雀飞水后，放入炖盅，加入鲜人参、田七及凉开水，中火炖3个小时即可。
特点：补气活血。
孔雀炒芦荟
原料：孔雀肉片250克，芦荟500克。
制作：把芦荟削皮，切片飞水，去粘液，孔雀肉片用花油拌匀。猛火焯锅，加入调味料适量及孔雀肉片，半熟加入芦荟，至熟上碟。
特点：解毒，养颜。
孔雀蛋炖雪耳（甜品）
原料：孔雀蛋，雪耳20克，冰糖适量。
制作：把孔雀蛋用水煮熟去壳，雪耳洗净发泡水，然后将冰糖加入清水中加热至糖溶解，过滤后倒入有孔雀蛋、雪耳的炖盅内，入蒸笼炖至雪耳熟便成。
特点：润肺、去毒，养颜。
凤吞翅
原料：孔雀一只，鱼翅300克，生姜15克，其它调料适量。
制法：首先孔雀洗净飞水，把鱼翅发泡发，然后把鱼翅装在孔雀胸腔放入大炖盅中，加入沸水，先用中火，后用慢火炖3小时即可。
特点：味清鲜不腻，营养丰富。
孔雀开屏
原料：孔雀一只，糖醋芡200克，生油2公斤，其它调料适量。
制法：首先把孔雀洗净擦上糖浆，然后武火起镬落油，烧至略滚，用油淋入孔雀内腔多次，继淋全身，使其呈大红色，斩件上碟，砌回孔雀开屏开状。
特点：皮脆肉滑，不肥腻。
孔雀戏水
原料：孔雀肉片半斤，杞子10克，红枣10克，姜片7克，调味料适量。
制作：把孔雀起肉切薄片加花生油等调料拌匀，用酒精炉加入沸水，孔雀骨加及杞子、红枣、姜片落锅，待水滚后加入肉片即焯食。
特点：味鲜嫩滑。
郁金孔雀
主料：孔雀肉250克
辅料：郁金2克、香菇5克、高级清汤450克，豆苗1克、
调料：碘盐4克、鲜味汁3克
制法：孔雀肉切2厘米左右的块，出水出异物，异味。高级清汤调好滋味入郁金、香菇、孔雀肉上笼蒸65分钟，撒豆苗即可。
特点：鲜美奇特，肉松质软。
关于食用的孔雀是养殖场繁殖出来的养了几个月的商品孔雀，不是动物园那样漂亮的孔雀，动物园的美丽孔雀是养了几年的经过驯养的观赏孔雀。
孔雀肉的家常做法 ？
原料：孔雀肉500克，瘦肉100克，冬瓜500克，淮山10克，扁豆10克，召实10克，莲子10克。
制作：先将孔雀肉、瘦肉飞水。然后与冬瓜、淮山、扁豆、薏米、召实、莲子一起放入煲内即可，煲到滚后，改用文火，煲二小时即可。
孔雀肉做法 ？
和鸡一样做就成
孔雀的做法大全，孔雀怎么做才好吃 ？
葱爆孔雀肉
每100克鸡肉中含有热能695兆焦、蛋白质18.5克、脂肪9.6克、钙17毫克、磷102毫克、胆固醇120-240毫克。而每100克蓝孔雀肉中热量仅为4兆焦，蛋白质则高达28克，脂肪仅为1克，钙则高达20克，磷9克左右，胆固醇低于50毫克。
孔雀肉250克，腰果20克，京葱30克，蒜片，辣椒段各适量，孜然粉，辣椒粉，盐，鸡精，淀粉，红油，色拉油各适量。其做法是孔雀肉切成片，盐、鸡精、淀粉上浆，滑油备用，京葱切段；腰果入热油锅炸脆待用，锅入油烧热，加京葱段、蒜片、辣椒段煸香，放入孔雀肉片、炸腰果，加孜然粉、辣椒粉、盐、鸡精调好味，淋入红油，翻锅炒匀即可。孔雀肉滑油时间不可太长。
孔雀肉怎么做好吃? ？
孔雀肉？你太忍心了
孔雀肉如何煲汤好喝 ？
孔雀和蛇煲汤好喝 正宗龙凤汤
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红烧孔雀肉真不好吃,那用什么方法烧味道好? ？
原料：孔雀500克； 调料：盐三克，鸡精4克，味精5克，胡椒1克，一品鲜酱油5克，耗油5克，肉宝王1克，八角1克，桂皮2克，凉姜1克，香叶0.5克，白扣0.5克，葱段，姜块； 制作：将孔雀剁成小块，起锅入水，放入孔雀块焯水，起锅放入底油，放入葱姜大料，孔雀块煸炒，下入调料，加鸡汤，入高压锅压8分钟即可； 特点：排毒养颜，一高三底：高蛋白，低脂肪，低热量，低胆固醇。
孔雀肉现在市场前景看好吗？价格大概多少钱一斤？ ？
孔雀养殖之孔雀肉好吃吗？如何做好孔雀肉？有很多人问我，孔雀肉好吃吗？味道怎么样？一方面说明很多人没吃过孔雀肉，另一方面说明孔雀肉市场前景还是很大的。中国有太多的贪官整天拿着钱打听哪有好吃的，哪有没吃过的？不夸张的说本人吃过很多次孔雀肉，谁让咱是干这行的呢，天天伺候孔雀吃喝，它总得也伺候我吃喝几回吧。言归正传.要简单的回答孔雀肉好不好吃，有困难。同样的东西，不同的厨师做出来就是不同的味，同样的味道不同人有不同的感受。所以很难一言回答孔雀肉是好吃还是不好吃。不过我可以将我的个人感受分享给大家，注意仅是个人感受。
孔雀肉好吃吗？如何做好孔雀肉？
孔雀作为一种珍稀动物，已逐渐被消费者接纳，慢慢地推上了餐桌。相信不少人已经在酒店品尝过孔雀的美味，但自己下厨房能否做好孔雀这道菜肴呢？
要做好孔雀这道菜，说难也不难，说易也不易。我也是亲自宰杀了几十只孔雀，不断反复地试验，才终于品尝到了孔雀的芳香美味。
由于孔雀肉属于粗纤维肉类，按照我们平常做鸡的方法，清炖或爆炒，都降低了孔雀的美味口感，吃起来和鸡也差不了多少。
我总结了一些经验，愿意和大家分享。虽然孔雀做法千千万，但万变不离其宗。
一、要少油盐。由于孔雀本身也含有一定脂肪，为避免油腻，只能加一点点植物油，少加盐才会有清香的口味。
二、减少爆炒时间。粗纤维肉类最怕爆炒时间过长。否则，孔雀和普通禽类也没有了区别。
孔雀肉其肉质细嫩、野味浓郁、鲜美可口。特别是孔雀汤，味道更是香甜无比，滋补身体效果显著。现代科学技术证明，孔雀肉蛋白质含量高达23.2%，富含人体所需的十八种氨基酸，是一种低脂肪、低热能、低胆固醇的营养肉食。各种营养指标，均远远优于普通家禽。如今，在一些大型宾馆、酒楼，因为蓝孔雀肉的浓香美味和一高三低的特殊性，深受广大消费人群的青睐，蓝孔雀肉煲的汤滋阴补肾，祛毒养颜功效显著，更受爱美女士的追捧。
孔雀浑身是宝，不但肉质鲜美，还具有巨大的药用价值。在我国，早在宋代，已陆续有孔雀入药的记载。宋代《新修本草》是当时世界上第一部由政府编著的药典。其中已有将孔雀作为药引正式入药的记录。到明代，我国药圣李时珍又在《本草纲目》中盛赞：“孔雀辟恶，能解大毒、中毒、药毒，服食孔雀后药必不效，为其解毒也”。 现代中医学验证孔雀肉有滋阴清热，平肝熄风、软坚散结之神奇功效。
孔雀养殖之孔雀肉好吃吗？如何做好孔雀肉？孔雀肉绿色健康时尚食品，做好孔雀肉，将孔雀菜肴推上餐桌，遍布全国走向世界。
蓝孔雀肉好吃么 ？
天麻炖孔雀：用孔雀肉，加天麻、姜片、圆肉、红枣，放入清水12碗，炖足4个小时，然后以盐调味。其特点为清甜美味，具有补脑、去头风、止头疼的功效。
白焯孔雀肉：白焯孔雀肉非常嫩滑鲜甜。其做法是先在适量清水中放入党参、北芪、红枣、淮山、姜钉等药材，然后煲出药材的汤水，再用孔雀肉放入白焯而成。此菜吃起来虽然清淡，但可口，并且具有消疲劳、提高免疫力的功效。