万丰美食菜谱大全牛奶馒头的做法 ？
主料：中筋面粉1000g
辅料：酵母粉4g；纯牛奶1袋；鸡蛋1个
酵母粉倒入温水中搅拌，使其混合后静置5分钟。
面粉过筛；过筛后的面粉加入酵母水。
倒入一袋牛奶；再打入一个鸡蛋。
用筷子将面粉搅拌至絮状后揉成面团，然后放置温暖处进行发酵。
发好的面团在案板上用力揉十分钟，揉至光滑并尽量使面团内部无气泡。
将面揉好后，揪成同等大小的面剂。
做成馒头坯后静置几分钟。
将馒头坯放入蒸屉，凉水上锅蒸20分钟即可。
小贴士
1、凉水上锅蒸，可使馒头能够缓慢均匀地受热，从而更加蓬松柔软2、馒头蒸好后，要关火虚蒸几分钟再打开锅盖
牛奶鸡蛋馒头怎么做 ？
主料小麦面粉300g鸡蛋60g牛奶120g 辅料绵白糖5g酵母粉3g
步骤
牛奶鸡蛋馒头卷的做法步骤11.酵母加入牛奶中，静置5分钟，然后加入鸡蛋和绵白糖搅拌均匀，
牛奶鸡蛋馒头卷的做法步骤22.然后倒入小麦面粉中，搅拌成絮状，
牛奶鸡蛋馒头卷的做法步骤33.揉成光滑面团，室温饧发1小时，
牛奶鸡蛋馒头卷的做法步骤44.面团饧发至原来的2倍大，
牛奶鸡蛋馒头卷的做法步骤55.将面团用排气擀面杖，擀成长方形面片，
牛奶鸡蛋馒头卷的做法步骤66.撒上一层面粉，
牛奶鸡蛋馒头卷的做法步骤77.卷起，收口朝下，
牛奶鸡蛋馒头卷的做法步骤88.切分成6段，
牛奶鸡蛋馒头卷的做法步骤99.入预热好的蒸锅，二次饧发30分钟，
牛奶鸡蛋馒头卷的做法步骤1010.大火烧开锅，转中火蒸15分钟，然后关火焖3分钟，出锅即可。
小贴士
判断面团饧发好的标准：
1.看体积，饧发至原来的2倍大；
2.手指沾干面粉，在面团上戳一个洞，洞不回缩就证明发好了；如果洞回缩，说明发得不到位；如果洞...(展开)
馒头怎么做好吃，鸡蛋奶香馒头的家常做法 ？
步骤
1.鸡蛋先打散，加酵母粉、面粉。
2.放白糖。
3.加牛奶，边加边搅。
4.和成面团。用保鲜膜盖好。待发20分钟。
5.黑芝麻炒熟。擀碎。加红糖和成馅。如干可加点牛奶。
6.揪小块面捏成包皮
7.放适量的馅，包成馒头，
8.放至30左右度的地方20分钟。上屉蒸15分钟。待气落后再起锅。
9.馒头熟了。
小贴士
发面如找不到温度合适的地方，可开电褥子。
鸡蛋奶香馒头的做法，鸡蛋奶香馒头怎么做好吃 ？
主料
奶粉
2勺
自发粉
200克
鸡蛋
1个
辅料
酵母
2克
白糖
100克
步骤
1.酵母和白糖都用少许温水化开，然后倒进加了鸡蛋和奶粉的自发粉里，揉成面团。
2.放在温暖处10分钟。
3.锅里水烧到大概三四十度后，把面团做成馒头形状，放在锅里发酵一小时（因为带宝宝的关系，所以形状没有搓得特别好看）。
4.面团发酵到两倍大后盖上锅盖，开大火把水煮开，水煮开后蒸15～20分钟，关火静置5分钟左右防止回缩。
5.用的是蛋糕的自发粉，不是馒头的自发粉，所以有些裂开了，但是口感还不错～
蜂蜜发面做牛奶鸡蛋馒头的做法 ？
蜂蜜蛋奶小馒头的做法
旺仔小馒头一直以来深受小盆友和爱吃零食女性朋友的欢迎！其实这个小馒头也是可以自己做的，做起来也超级简单，除了手工搓球那一步比较麻烦，因为都是一小个一小个的，量比较多，花费时间较长，其它的步骤都相对容易。因此做这个得找个相对空闲的日子，不用着急赶饭的点儿，一个个慢慢搓着，磨练自己的耐心，只当打发时间啦！
1.所有粉类混合，过筛筛入盆中
2.鸡蛋一个加入一小勺蜂蜜打散
3.将蛋液加入面粉碗中
4.再加入溶化黄油
5.拌匀后用手揉成光滑均匀的面团
6.取一小块面团，搓成一指粗左右的均匀长条，用刮板分成小剂子
7.然后逐一用掌心搓成小圆球，整齐的码放在烤盘上，注意中间要留下一定的距离
8.烤箱预热，175度，上下火，中层，烤8分钟左右。关火后不要开盖，余温再焖5-10分钟，取出晾凉后即可食用
鸡蛋馒头的做法 ？
您好，直接打入面粉中就可以了，然后加入少许酵母醒面就好了
1.将老面种放入温水中划开
2.将面粉倒入面种水中，加入鸡蛋
3.揉面、加入少许酵母粉
4.醒面至面发起
俯.揉面，再醒一会
6.将面挤剂子，按照自己喜欢的大小就好
7.剂子每个都必须再揉，然后成型，上蒸锅蒸半小时即可
希望对你有用，望采纳~
红豆牛奶鸡蛋馒头的做法 ？
牛奶鸡蛋馒头的做法
把鸭蛋打散，加入糖拌匀，粉放入合适容器中拌入酵母粉。
把所有粉、蛋、油、牛奶混在一起，倒在案板上揉搓劲道成团。
烧一锅底的水至60～80℃，面团装入容器，容器架在有热水的锅中，用棉被等包严实。
等待1个小时左右，面团充分发酵，倒出来。
发酵好的面团在案板上揉匀，搓条，切段，或做你喜欢的样子