万丰美食菜谱大全炝拌包菜的做法，炝拌包菜怎么做好吃，炝拌包菜 ？
用料
主料
卷心菜200克
调料
色拉油
1大勺
食盐
1/8小勺
味精
1/8小勺
姜
15克
蒜
3瓣
干辣椒
10颗
生抽
1大勺
香油
1大勺
陈醋
1小勺
白砂糖
2小勺
炝拌圆白菜的做法
1.用手将白菜撕成块状，放入盆内清洗干净，沥净水备用。生姜切丝，大蒜剁成蓉
2.锅内烧开水，放入白菜氽烫约1分钟
3.捞起白菜用凉水冲凉，放入冰开水中浸泡约2分钟
4.将白菜彻底沥干水份，放入碗内加入生抽，陈醋，糖，盐，味精
5.炒锅烧热，放入一半沙拉油，一半芝麻油，冷油放入干椒，姜丝，蒜蓉炒出香味
6.乘热将油及香料淋在白菜碗内，再加盖焖2分钟，拌匀即可上菜
烹饪技巧
1、圆白菜选圆形的那种比较爽脆，味道比较涩。选扁圆形的那种叶片比较嫩，味道比较甜,但不够爽脆
2、我做的并不是很辣的，如果喜欢吃辣一些的，可以把干椒剪开，这样辣味比较容易出来
3、氽烫白菜时不要过久，见白菜叶有些转色即可捞起了。否则就失去爽脆的口感，如家有老人就例外需 要煮软些才能咬得动
凉拌包菜怎么做好吃，凉拌包菜的家常做法 ？
食材与明细
难度简单
时间十分钟
口味酸甜
工艺拌
凉拌包菜的做法步骤
1.
包菜切好，把成块的摘开尽量都成片。
2.
开水中放适量盐，放入包菜后就关掉火。
3.
倒入凉水中过一遍。
4.
盛出备用。
5.
锅内倒入适量油。
6.
油热后放凉再倒入切好的干辣椒，这样辣椒不会糊。
7.
倒在包菜上即可。
手撕凉拌包菜的家常做法大全怎么做好吃视 ？
1.准备食材，白菜1个
2.包菜撕成小片，洗干净备用
3.锅内烧开水，倒入包菜焯水，水开后捞出。
4.捞出的包菜沥干水分，加入适量的盐，1勺白糖
5.加入2勺醋
6.起油锅，加入少许花椒，几粒干辣椒段煸香
7.然后把油泼到包菜上，搅拌均匀。
8.撒上少许黑芝麻点缀。
凉拌的圆白菜怎么做的那样脆,就是用水焯过的, ？
你好！！
原料：圆白菜、香菜、辣椒
调攻酱料： 醋1小匙、盐适量、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)酱料的份量可依圆白菜的量增加!
做法：
1、香菜洗净切1公分小段，辣椒切斜片，备用
2、圆白菜洗净后用手撕小块，放入滚水中烫一下即可捞起
3、最后加入预先调好的酱料，混合搅拌均匀，即可
注意： 把圆白菜放入开心中，很快就捞出来，不要煮， 另外，最后喷上醋，就会发脆啦。
谢谢！！
炝拌撕包菜手的家常做法大全怎么做好吃视 ？
炝伴撕包菜手我是在网上学的，非常好吃，酸酸的，脆脆的，甜香酸咸适合，非常开胃，大家也可以试试哦。
食材
主料
包菜
400g
辅料
油
适量
盐
适量
姜丝
适量
红椒丝
适量
大蒜头
适量
醋
适量
甜面酱
适量
酱油
适量
味精
适量
步骤
1.锅烧开水
2.放剥好的包菜焯水
3.焯好水的包菜
4.焯好水的包菜，手撕成块
5.碗里放入适量醋
6.放入适量甜面酱
7.放适量酱油，盐和味精备用
8.大蒜头切成片，红椒和姜切丝
9.锅烧热，放少许油
10.放蒜片和姜丝煸香
11.放红椒煸香
12.倒入调好的酱料，煮开，关火。
13.倒入手撕好的包菜
14.拌匀
15.就做好了
小贴士
包菜要正块焯水，后再用手撕成小块，营养就不会流失。
拌撕包菜手怎么做好吃，炝拌撕包菜手的家常做法 ？
锅烧开水
2.放剥好的包菜焯水
3.焯好水的包菜
4.焯好水的包菜，手撕成块
5.碗里放入适量醋
6.放入适量甜面酱
7.放适量酱油，盐和味精备用
8.大蒜头切成片，红椒和姜切丝
9.锅烧热，放少许油
10.放蒜片和姜丝煸香
11.放红椒煸香
12.倒入调好的酱料，煮开，关火。
13.倒入手撕好的包菜
14.拌匀
15.就做好了
圆白菜凉拌怎么做好吃 ？
用料
圆白菜 300克
葱末 半根葱
蒜末 3瓣蒜
干辣椒 3个左右
花椒 8个左右
香油 5毫升
色拉油 5毫升
盐 3克
凉拌圆白菜的做法
将圆白菜洗净、沥干水分，尽量努力切细丝。加盐拌匀。
锅内热色拉油、香油，加热至7成热，放入辣椒、花椒，炸出香味后，关火。
把辣椒和花椒捞出不要。
把葱末蒜末放入油中，用余温加热，稍微翻炒，然后倒入圆白菜丝中, 拌匀。
品尝一下，根据自己的口味决定是否继续加盐。
OK了