虎皮青椒塞肉怎么做 ?
虎皮青椒塞肉材料
尖椒
肉末
鸡蛋
做法
1. 尖椒去蒂洗净
2. 肉末内拌入鸡蛋、酱油、料酒
3. 将肉末塞入尖椒内
4. 将尖椒放入油锅内煎至起皮
5. 倒入酱油、米醋、糖同煮至肉熟
虎皮辣椒(塞肉或者鸡蛋的做法)怎么做如何做 ?
- 准备食材 -
辣椒(青,尖) 500克
精瘦猪肉馅 200克
鸡蛋 一只
植物油 30克
酱油 5克
醋 3克
白砂糖 5克
盐 4克
鸡精 2克
大葱 5克
姜 5克
干淀粉 少许
- 步骤 -
1.将肉馅内放入一个鸡蛋、葱、姜末及干淀粉,顺时针将肉馅搅拌均匀备用;或者鸡蛋打好,里面放进去一些盐、五香粉之类的。
2.辣椒去蒂、籽洗净,把调好的肉馅或者鸡蛋填入每只尖椒内;
3.葱姜切丝;
4.酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐,放入碗中调匀备用;
5.炒锅放油烧热,下入辣椒煎至两面黄棕色,倒入调好的汁,加盖略焖,撒入鸡精即可食用。
- 小贴士 -
1、另一种虎皮辣椒方法,第三步之后,也可以换成将填入馅料的辣椒放进面汁中(面粉、淀粉、鸡蛋、五香粉、水搅拌均匀)表面裹上面汁,然后放油中炸炸,表面出现虎皮色即可出锅。此种可以直接乘盘,也可以像做烧茄子的方法,再回一次锅。 2、一个虎皮辣椒多种做法,看你最爱哪一个
虎皮尖椒包肉的做法,虎皮尖椒包肉怎么做好吃 ?
食材
主料
青椒
250g
肉馅
100g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.青椒去蒂,去籽,洗干净
2.将青椒里面塞上肉馅
3.锅里加油,烧热之后把青椒下锅里煎
4.煎到两面都成软的,加入适量的盐和胡椒即可出锅
小贴士
肉馅不能包的太多,不然不容易熟
青椒肉馅怎么做好吃,虎皮青椒肉馅的家常做法 ?
在好豆网看到很多豆子做了这道菜,我也来做一个试试。妈妈尝过后,说有点油腻,爸爸说刚刚好。青椒有点甜辣。
食材
主料
青椒
200g
辅料
油
适量
椒盐
适量
酱油
适量
猪肉末
适量
香菜
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
开水
适量
步骤
1.猪肉糜加适量盐、白糖、味精、葱花、料酒调味。
2.青椒洗干净,把柄去掉,挖去籽,塞入拌好的肉末
3.油锅烧热
4.转小火加入青椒
5.用小火煎至两面虎皮状,取出
6.在油锅中加入葱姜蒜、酱油、香菜、开水等调料汁,搅拌,烧热
7.把虎皮尖椒肉馅倒入锅中,小火
8.盖上用文火慢慢收汁至里面肉馅熟
9.之后打开加入适量椒盐调味后熄火
小贴士
1、倒入青椒后,如果锅冒热气(十成热),那就是火开得太大了,要转小火。
2、用小火慢煎,让里面的猪肉馅能焖熟
辣椒塞肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
前言一道非常美味的家常菜,一口咬下去,不仅有青椒的清香味,还包裹着肉的香甜,还有浓浓的汤汁,真是一道美味。
辣椒塞肉怎做才好吃? ?
虎皮尖椒 猪肉馅+少许干淀粉+盐+鸡精+五香粉<也可以加点香菇丁> 尖椒完整去尾和籽,把拌好的肉馅添到里面, 锅里+油烧到五成热,下做好的尖椒,烧到表面变色,加少许清汤, 中火闷至汤干.
青椒塞肉怎么做好吃,虎皮青椒塞肉的家常做 ?
青椒塞肉的做法步骤
1
准备好的主料。
2
青椒去籽清洗干净。
3
.猪肉搅碎,生姜,葱剁碎加入猪肉中,再加鸡精,料酒,鸡蛋。
4
一个方向搅拌上劲。
5
搅好的肉馅填进青椒中。
6
热锅冷油,把青椒煎一下。
7
加老抽,一点水,鸡精,白糖烧开。
8
加点盐调味,大火把汁收掉一点盛盘就可以。
有没有听说过辣椒里塞肉来做虎皮尖椒 ?
有啊。最早见是在浙江省。但是内地现在很多地方也这样做。
茄子还有虎皮尖椒塞肉电饼铛做法急!急! ?
茄子还有虎皮尖椒塞肉
主料:尖椒,辅料:蒜,甜面酱
做法
1、尖椒洗净。
2、去蒂,把里面的籽去干净。
3、蒜切片。
4、甜面酱少许,待用。
5、油烧热放入尖椒,炸至皮变色。
6、炸好的尖椒放在盘中待用。
7、油烧热放入蒜片,炒出蒜香味。
8、放入炸好的尖椒和甜面酱一起翻炒,放盐、味精。
9、装盘。
另外尖椒里可以放入肉馅的,而且甜面酱也可以用豆豉代替,试试吧。
青椒里塞肉怎么做好吃 ?
步骤
1.青椒洗净后去除籽后里面也用水冲洗干净
2.拌好的猪肉末
3.把猪肉末塞入青椒内
4.准备干淀粉
5.把每个露出肉馅的部位都蘸上干淀粉
6.先调好料汁;3调羹清水,3调羹生抽和半调羹老抽,一调羹米醋,加入白糖调制成酸甜糖醋味后再加入一茶羹生粉调均匀。
7.热锅后倒入油
8.油温7分热后转小火加入青椒
9.用小火一直煎至两面成虎皮状
10.转大火倒入调料汁
11.盖上用文火慢慢收汁至里面肉馅熟
12.之后打开加入适量鸡精调味后熄火
13.盛入碗中撒上熟芝麻即可