万丰美食菜谱大全煎饼盒子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
煎饼盒子的做法步骤
1
豆腐入炒锅加油炒碎炒干，晾凉。
2
鸡蛋炒碎，晾凉。
3
韭菜切碎。
4
1+2+3+油、胡椒粉和盐拌匀。
5
煎饼一分两半成半圆状，将馅料放在左角。
6
先将上面向下折盖，再将左边折向右边。（看图更明白）
7
按三角形顺序折下去。
8
最后成形。
9
锅内放少许油，煎至两面金黄即可。
10
出锅装盘。
煎饼盒子的煎饼盒子的做法步骤 ？
1. 将韭菜摘洗干净，切细；干豆腐切细小的粒；鸡蛋一个，煎成碎的备用。把韭菜和干豆腐、虾皮、鸡蛋碎放在一个小盆中，加入点油、盐、鸡精，再滴点香油拌匀即可。2. 取一张煎饼，在三分之一处铺匀韭菜馅。3. 根据自己的需要卷成卷4. 平锅中放少量油烧热，放入卷好的煎饼，用小火，把一面煎成金黄色。5. 再翻过来煎另一面。然后切段即可食用。用煎饼做的韭菜盒子，这样煎过之后，皮很酥脆。馅料很清淡，很好吃。
盒子怎么做好吃，韭菜煎饼盒子的家常做法 ？
韭菜煎饼盒子的做法
1.将煎饼平铺，均匀掸水。
2.煎饼泡软后，把和好的韭菜鸡蛋馅倒到煎饼上。
3.将加好馅的煎饼叠成长方形煎饼盒子。
4.平底锅内油开，把煎饼盒子放到锅里烙，火不能太大，经常翻动煎饼盒子，盒子两面烙至金黄色即可出锅。
煎饼盒子的特色 ？
北戴河美食煎饼盒子用软煎饼作皮儿，放入馅儿，包成半圆形或长方形，再用植物油煎成两面微糊。馅料一般以韭菜鸡蛋为主。煎饼盒子是中国北方的著名小吃。其做法很简单：取食材煎饼5张、鸡蛋5个、韭菜200克、虾皮25克。植物油、味精、香油、盐少许。然后韭菜洗净切段，鸡蛋炒熟成碎鸡蛋块。将韭菜、鸡蛋、虾皮加盐、味精、香油拌匀成馅料。再将煎饼用水淋湿，切成长方形，逐张包入馅料成合子状。最后平底锅上火烧热，加适量油，下入煎饼合子煎至两面呈金黄色、馅料熟透时出锅，一切两段，装盘即可。
我想学做煎饼、是那种能做煎饼盒子的煎饼、能告诉我在哪里能学到吗？ ？
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煎饼盒子怎么做 ？
煎饼盒子，用软煎饼作皮儿，放馅儿，包成长方形，再用植物油煎成两面微糊。馅料一般以鸡蛋韭菜为主。煎饼盒子是辽宁许多地方的小吃，该小吃的做法和山东淄博一带的菜煎饼非常相似。
韭菜盒子 【主料】 精粉500克,生猪肉500克,韭菜200克。
【辅料】
酱油50克,花椒油70克,熟猪肉150克,水125克,味精、姜末、精盐各少许。
【制法】
做法一：
1.将生猪肉去皮用刀切成米粒丁，韭菜洗净切成小段。将瓢坐在火上，放入花椒油，待油热后，先将猪肉、姜末一并放入翻炒填充猪肉变色发白后加入酱油、味精、煸炒即可出瓢，盛入盆内再放入韭菜拌匀成馅。
2.将白面分成325克和175克两份，先把多的一份倒入盆内，加熟猪油75克，用搓匀，然后倒入温水（边倒水边搅）打起穗子，揉好扎光，制成皮面。再将175克面粉与熟猪油75克和起，搓成酥面。
3.将两种面上案搓长条，揪成相同数量的5个剂子，把皮面剂子压成圆皮，包入酥面剂子，用手压扁，拿擀面杖向一个方向擀成长方形，再卷起用手压扁，再擀开，这样反复擀卷两次，最后卷成6厘米长的卷，用刀在中间切成相等的两段，刀胡向下，在案上竖起，用手压扁，成两张直径约8厘米的花纹圆片。然后将制成的馅包入圆片中间，再用手将边对折捏成月牙形，并将边捏成花边上烤炉，用小火约烤几分钟即成。
【特点】
色泽洁白、美观，吃着鲜嫩、清香，在韭菜鲜嫩的早春季节吃着更为理想。
[注] 韭菜盒子也可用两张皮对包，捏成圆形花边的盒子，但在下剂时应相应缩小。 好吃！
做法二：
食材明细 ：韭菜 鸡蛋 木耳 海米
1.韭菜切好。炒好的鸡蛋，木耳，泡发的海米。 调成馅。
2.韭菜盒子包好了。
3.平底锅烧热，放点油，把韭菜盒子放在里面煎。
4.煎熟一面，翻过来继续煎另一面。煎熟装盘即可。
【特点】
素馅的，不肥腻，口感很好，而且很有营养。
做煎饼盒子怎么能把口封住 ？
煎饼盒子的做法步骤
1. 将韭菜摘洗干净，切细；干豆腐切细小的粒；鸡蛋一个，煎成碎的备用。把韭菜和干豆腐、虾皮、鸡蛋碎放在一个小盆中，加入点油、盐、鸡精，再滴点香油拌匀即可。
2. 取一张煎饼，在三分之一处铺匀韭菜馅。
3. 根据自己的需要卷成卷
4. 平锅中放少量油烧热，放入卷好的煎饼，用小火，把一面煎成金黄色。
5. 再翻过来煎另一面。然后切段即可食用。用煎饼做的韭菜盒子，这样煎过之后，皮很酥脆。馅料很清淡，很好吃。
怎么做无油版韭菜煎饼盒子好吃 ？
－ 准备食材 －
鸡蛋 三个
韭菜 多半斤
山东煎饼 一袋
香油 一小勺
盐 一勺
味精 半小勺
虾米皮 一大把
－ 步骤 －
1.将三个鸡蛋打散,锅中做一点油,将鸡蛋摊好.尽量摊得碎一点.将摊好的鸡蛋盛出备用.
2.用摊鸡蛋时剩在锅里的那一点点油将虾米皮炒香.
3.韭菜择好,洗净切碎.
4.将以上的原料放在一起,再放入香油一小勺+盐一勺+味精半小勺进行调味,记得要少放盐,因为已经放了虾米皮而且煎饼的皮比较薄,内馅不宜太咸.
5.将外面买的大煎饼切成自己需要的大小.把调好的馅料放在一头,馅料不宜太多.
6.将煎饼包裹住内馅卷起.
7.放入煎锅中,用中小火把两面煎至金黄.锅中不用放油,我对比过放油和不放油的,我觉得还是不放油的好吃.外皮更脆.
8.煎好的煎饼,一定要趁热吃才美味啊!
－ 小贴士 －
大煎饼在超市和自由市场都有卖的，有玉米面和小米面两种，各有千秋，都好吃啊，小米面的要比玉米面的更软一点。
咯吱盒家常做法，正宗咯吱盒怎么做 ？
咯吱盒的做法
1.绿豆粉和中筋面粉的对比为3：1，搅拌均匀
2.打进一个鸡蛋，搅拌均匀，加入鸡蛋的面在摊饼的时候边上会微微翘起，好翻面
3.用温水稀释面粉，水边倒边搅拌看状态，能在锅中摊成饼，流动状态最佳
4.锅中倒入一点点炒菜油，润一下锅，油不要太多
5.倒入适量的面糊，混开，摊成煎饼皮
以上这是摊煎饼的步骤，因为我买的是做好的现成的绿豆煎饼，所以这个步骤就省略了
具体步骤：
6.胡萝卜擦成丝，香菜洗净切成末，加入盐、生抽、白胡椒粉、五香粉拌匀，最后点一点点芝麻油
7.把煎饼平铺在案板上，在上面码好馅料，在上面盖上一张煎饼，面皮边抹上面粉糊（面粉+水=稀释粘稠的糊）粘紧
8.然后切成等宽的长条，不用切成小个的菱形块，那样炸的时候容易散
9.炒锅倒油，6成热时下入切好的咯吱盒，炸制表面稍硬即可
土豆丝盒子怎么做好吃，鸡蛋土豆丝盒子的家常做法 ？
1.面粉加适量清水，和成团，醒20分钟
2.醒面团的同时炒好鸡蛋土豆丝
3.醒好的面团，撖成薄皮
4.铺上炒好的馅料
5.对折
6.再对折
7.码入刷了油的平底锅
8.二面煎至金黄