万丰美食菜谱大全蒜香花甲怎么做 ？
用料
花甲 1斤左右
蒜头 3~5
大葱 1条
辣椒（添色感） 1条
香菜 随意
油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
淀粉 适量
耗油 适量
水
蒜香花甲的做法
花甲冲洗好，煲一锅开车，飞水，目的：让花甲开口，以便开口，翻炒入味
滤一下水
准备配料
锅里烧热，加适量油，先加蒜和大葱头爆香，再加红辣椒……
加花甲炒
准备酱汁：盐+糖+生抽+耗油+淀粉+水混合，还可以加你喜欢的调味料，如胡椒粉等
最后：下葱叶+香菜
搞好啦
蒜香炒花甲怎么做 ？
用料
花甲 随意
蚝油（李锦记or海天） 两大勺或适量增加
李锦记蒜蓉辣椒酱（适合广东口味） 一大勺
蒜蓉 若干
葱 若干
蒜香炒花甲的做法
第一步：
锅里放冷水盖过花甲，盖锅盖，烧水直至花甲开口，花甲一开口翻几下，一熟马上捞起一边沥干水分待用。（不要滚太久，肉会变老缩水。我买的新鲜花甲，都是水一开，花甲几乎是同时开口的，翻几下就捞起来了。有闲功夫的可以把另一半的壳给掰开。）
第二步：
锅里热油下蒜蓉炒5秒，紧接着下 蚝油+辣椒酱+葱跟蒜蓉搅拌一下后马上把花甲倒进去翻炒均匀即可上碟（这个步骤要手脚快，不要翻炒太久，花甲一均匀裹上酱汁就马上起锅，不然蚝油是会越炒越糊锅的）。
蒜蓉花甲的做法，蒜蓉花甲怎么做好吃，蒜蓉花甲 ？
食材
主料
花甲
500克
辅料
姜
适量
小葱
适量
蒜
适量
水淀粉
适量
油
适量
盐
1小勺
酱油
1/2汤匙
鸡精
适量
料酒
1汤匙
步骤
1.花甲滴几点花生油在水里泡
2.准备好配料
3.花甲洗干净准备炒
4.锅热加油
5.放姜丝、蒜粒爆香
6.加入花甲
7.翻炒均匀淋入料酒
8.翻炒均匀放少量盐
9.放入适量酱油翻炒
10.放一勺鸡精
11.花甲全部爆开淋下水淀粉
12.大火收汁放葱花关火
蒜炒花甲怎么做 ？
用料
主料
豆豉适量
葱白适量
蒜蓉炒花甲的做法
1.
花甲挺新鲜的，买回来之后拿一盆水，加一点点盐，把花甲放进去泡几个小时，可以把沙都吐干净的。
2.
姜，蒜头，豆豉一起剁碎。
3.
切好的葱花。
4.
全部材料集体亮相。
5.
热锅加油，先将姜蒜末，还有葱白倒进去爆香锅。
6.
把花甲倒进去翻炒。
7.
加入料酒，郫县豆瓣酱，生抽，盐和糖爆炒，还有加一点点水。
8.
花甲张开口啦，然后收汁就可以了。
蒜蓉花甲的做法，蒜蓉花甲怎么做好吃，蒜蓉花甲的家常 ？
1.洗净外壳，水煮花甲，张开为止，然后清洗干净，晾干
2.清洗干净哦！
3.锅放油，放姜末蒜末，干辣椒，爆香！放花甲，来回翻炒，放料酒
4.放芹菜，在放生抽，耗油，盐，继续炒！导入生粉水收汁，放葱花起锅！
蒜蓉炒花甲的做法，蒜蓉炒花甲怎么做好吃，蒜蓉 ？
1
花甲挺新鲜的，买回来之后拿一盆水，加一点点盐，把花甲放进去泡几个小时，可以把沙都吐干净的。
2
姜，蒜头，豆豉一起剁碎。
3
切好的葱花。
4
全部材料集体亮相。
5
热锅加油，先将姜蒜末，还有葱白倒进去爆香锅。
6
把花甲倒进去翻炒。
7
加入料酒，郫县豆瓣酱，生抽，盐和糖爆炒，还有加一点点水。
8
花甲张开口啦，然后收汁就可以了。
9
非常好吃，真的吃不够，下次要买多点，呵呵。
花甲蒜泥怎么做蒜香味会重些 ？
主料
花甲
550g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
葱
适量
薄荷叶
适量
蕃薯粉
适量
小辣椒
1个
蚝油
适量
步骤
1.食材：小辣椒 葱 薄荷叶
2.小辣椒切成长长的细丝。
蒜切成片片。
3.把葱切成段。
薄荷叶稍微切几下。
4.调好一小碗蕃薯粉粉汤水。
备用。
5.起锅，不要放油。
放花甲放进去翻炒。
炒至个个都爆开。
6.然后倒进去漏斗兜里。
用清水洗去肉里面的杂质。
7.起油锅。
8.把辣椒丝和蒜片倒进去爆香。
9.把花甲倒进去。
大火，翻炒。
10.放上一点盐。
大火，翻炒。
11.放点蚝油提提鲜。
大火，翻炒。
12.把调好的粉浆水倒进去。
小火。慢慢煮开。
13.等汤汁融合入花甲里即可。
放上少许的薄荷叶。
14.翻炒几下。
准备上盘。
15.非常下饭哦。
可以跟外面大排档的比一下。
蒜炒花甲的做法，蒜炒花甲怎么做好吃，蒜炒花甲 ？
食材
主料
花甲
500g
辅料
蒜
10g
蚝油
15g
生抽
15g
小葱
10g
步骤
1.花甲洗净，大蒜拍碎。
2.热锅下油，加入花甲和大蒜翻炒。
3.马上倒入蚝油和生抽，上锅盖1分钟。
4.小葱下锅，上盖。
5.翻匀。
6.花甲就炒好了。
你好 我做蒜蓉做出来没有什么蒜香味 求帮助 主要是做花甲 ？
我的做法是，在下锅之前用葱姜蒜末加料酒腌制10分钟，另外煸好后盛出来，重新起锅，下葱姜蒜，辣椒，在放入煸好的鸡块，出锅前再放点蒜末，这样味道就很足了，你可以试试
开心花甲粉的蒜香味那么重 50分？
一般都是化学香。自然香气不会那么重。更没那么浓。