万丰美食菜谱大全开心花甲的做法 ？
材料
花甲500g、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋
做法
1.花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。
2.锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。
3.锅内倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒，放少许花椒。
4.最后放适量盐、醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。
开心花甲粉做法 ？
用料
粉丝一份花甲20个金针菇一小捆蟹味菇一小捆葱、姜、蒜、小米椒
做法
1
先把花甲放在干的锅子里炒一遍，不放油。花甲在炒的过程中会出水。口子会打开，流出沙子和泥水。口子开一个就夹出一个直到全部的花甲都开口就可以了。将炒好的花甲用净水冲一遍，这样就比较干净啦。
2
将锅子洗干净，烧干倒入油。热锅冷油，然后放入姜、蒜、辣椒爆香。
3
放入花甲翻炒，加一点点料酒去腥。
4
加入金针菇和蟹味菇，翻炒一下。再加入骨头烫或者鸡汤。没有烫就加水。
5
待水滚以后放入粉丝。放盐，（习惯放味精或者鸡精的也可以放）再盖上盖子煮2～3分钟就可以出锅了。
开心花甲粉做法 ？
开心花甲粉的做法
主料花甲250g 粉丝3个 蒜末1个 姜丝适量 生抽适量 芫茜一份 葱末适量 芝麻一勺 料酒适量 盐适量
开心花甲粉的做法
1. 用自来水泡一下花甲，然后滚熟花甲，用冻水重洗花甲里面，完成花甲去沙的部分！
2. 用温水泡一下粉丝，让它软化！
3. 把窝烧红，放进油，蒜末，姜丝爆香！再放进花甲翻炒！再放进小许料酒！
4. 加入水，滚开后放入粉丝、鸡粉！再滚开后，放入盐、生抽、葱末、芫茜、芝麻调味！
锡纸开心花甲粉怎么如何制作做法培训 ？
做一个锡纸锅，把粉丝和花甲放进去，加上汤料在火上煮，快好之前调味一下就可以了，只要锡纸厚度足够，直接进火里是没问题的。阿里巴巴上可以买到，希望能帮到你
开心花甲的配方和做法。有谁知道的吗。用锡纸包起来放在烧烤架上烤的 ？
开心花甲的配方和做法
用料
花甲 随意
大蒜 若干
葱 若干
小红辣椒 随意
老抽 随意
耗油 随意
蒜蓉辣椒酱 随意
先倒油，油烧开了再把大蒜，葱，蒜蓉辣椒酱，小红辣椒放锅里炒几下，在倒老抽，耗油放点盐，接着把花甲倒入锅中炒
买回来的花甲要先放入锅中倒入冷水开火煮一下，还要翻一下，等花甲开口了，就可以捞起来，不要煮太久，肉会老
哪里学做正宗开心花甲做法 ？
做法步骤：
1．花甲洗净备用。
2．锅内倒入适量的食油，开大火，锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。
3．倒入花甲翻炒，加入适量的黄酒继续翻炒。
4．待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可。
何记花甲的秘制配方 ？
不如一鼎鲜开心花甲好
花甲可以叫开心花甲也可以叫什么名字 ？
吃了花甲开开心心！
主料
花甲700g
辅料
葱10g 蒜20g
姜20g 豆瓣酱2勺
油呛辣椒2勺
开心花甲的做法步骤
1. 买回花甲，清水浸泡，烧开水，把花甲过一道水，花甲开口后捞起。用凉水冲一下，去掉砂石。
2. 葱姜蒜配料切好待用。
3. 油开，放花甲翻炒，加入姜蒜，豆瓣酱，和油呛辣椒，加水煮到花甲都开口。就好了！
开心花甲米线怎么做好吃，成都上善佳的做法符合大众口味吗？ ？
材料米线120克(大半汤碗);碎猪肉50克;豌豆尖，韭菜，豆芽，水腌菜各10克;精盐，辣椒油各2克;咸酱油(老抽)3克;姜茸，白胡椒粉各1克;排骨汤100克.做法1，先准备米线.这次我用中山濑粉，比较容易.大锅冷水煮到水开，关火闷10分钟，用冷水漂洗后再泡一下.用时捞出滤干.2，肉剁碎，加入一点点水使之容易散开.所有蔬菜洗净摘好.韭菜切寸段，酸菜剁碎，姜剁成茸.排骨汤烧开.3.小锅置大火上，加入滚汤，沸时放入白胡椒，姜末，剁肉，并把肉搅散，顺序放盐，咸酱油，水腌菜末，再放入米线.待沸后下韭菜段，豌豆尖，豆芽，等汤再开.起锅前淋入辣椒油.倒入普通吃面的汤碗中，点缀上葱花和香菜就好了.做的时候尽量用最强的火力.我找不到圆底的小锅，勉强找了个直径20厘米高10厘米的平底小锅来凑和：
南京何记花甲开心花甲锡纸花甲怎么做哪里有培训 ？
材料
花甲500g、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋
做法
1.花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。
2.锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。
3.锅内倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒，放少许花椒。
4.最后放适量盐、醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。