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家常菜谱,美食攻略

石锅泡饭 肥牛石锅拌饭图片

石锅泡饭怎么做 ?

石锅泡饭用料
大骨汤 一碗
青菜 两小棵
冷饭 一小碗
金针菇 100克
鸡蛋 一只
石锅泡饭的做法
把石锅烧热,放入大骨汤,放少许盐
汤烧开后放入冷饭,接着放金针菇,青菜末,待烧开后打一个鸡蛋,离火,由于石锅有保温作用,吃的时候拌一下鸡蛋就熟了

禾绿回转寿司价格石锅泡饭好吃么?什么价格? ?

禾绿回转寿司名字一看就知道人家是寿司好吃了,不然人家就叫”禾绿回转石锅泡饭”了,着都是很多年前流行的DD了,他分绿碟,红碟,还一个什么碟忘记了,每个碟价格不等.一个人如果要吃100元左右.其实100元以内也可以叮就点便宜的寿司,几碟就饱了.呵呵.

如何做简单的韩国泡饭啊~~ ?

韩国泡饭
  汉城有名的酱汤泡饭历史悠久。相传宪宗(1834~1849)皇帝也曾吃过。酱汤泡饭是赶集日在市场饭店里架上一口大锅﹐用劈柴烧起来的火熬出来的。赶集人走几十里路后,以酱汤泡饭喝上几杯马格利酒(韩国的一种米酒)﹐ 马上就可以解除疲劳。
  酱汤泡饭是把牛肉和萝卜熬熟后取出来切成片加佐料,再往汤里泡饭与加佐料的肉和萝卜、蕨菜、桔梗、黄豆芽一起吃的一种饭菜。
  可以放牛肉或鸡肉熬汤,也可以放面条吃。为除膻味放 补刻佳你(除味的一种调料)熬熟后取出。也可以放欧芹杆、芹菜、洋葱、胡萝卜熬熟后取出。蕨菜根据个人的嗜好可以不加。
  桔梗含有大量的纤维质,是含有质丰富的铁和维生素B2 的食物,有去痰效果。因此,中医上把它用于呼吸系统疾病的治疗。
 材料﹕
  牛排骨和肉600g,萝卜200g,水20杯,蕨菜100g,桔梗100g,黄豆芽100g,牛肉150g﹐ 热饭5杯
  * 肉佐料﹕酱油1.5大勺,葱1大勺,蒜1/2大勺,芝麻1大勺,香油1/2大勺,胡椒面1/2大勺,清酱5大勺
  
  做法﹕
  (1)把牛排和肉用凉水洗净,与萝卜一起放在水里煮烂。
  (2)把煮烂糊的肉捞出来切厚,并与切好的萝卜一起用葱、蒜、酱油调味,再放在汤里炖。
  (3)把蕨菜、桔梗洗净加佐料炒出来。
  (4)然后黄豆芽煮出来,加佐料拌好。
  (5)把牛肉切好加佐料烤成圆形,再切成四角形。
  (6)把米饭盛在沙锅里,放上酱汤,然后把肉与拌菜放匀。
  (7)吃的时候,根据自己的爱好可以加葱、芝麻、辣椒面等。

韩剧里她们吃的跑菜泡饭看起来像很好吃的样子;有谁知道是怎么做的吗? ?

一、酱汤泡饭screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" border=0>汉城有名的酱汤泡饭历史悠久。相传宪宗(1834~1849)皇帝也曾吃过。酱汤泡饭是赶集日在市场饭店里架上一口大锅,用劈柴烧起来的火熬出来的。赶集人走几十里路后,以酱汤泡饭喝上几杯马格利酒(韩国的一种米酒),
马上就可以解除疲劳。
酱汤泡饭是把牛肉和萝卜熬熟后取出来切成片加佐料,再往汤里泡饭与加佐料的肉和萝卜、蕨菜、桔梗、黄豆芽一起吃的一种饭菜。
可以放牛肉或鸡肉熬汤,也可以放面条吃。为除膻味放
补刻佳你(除味的一种调料)熬熟后取出。也可以放欧芹杆、芹菜、洋葱、胡萝卜熬熟后取出。蕨菜根据个人的嗜好可以不加。
桔梗含有大量的纤维质,是含有质丰富的铁和维生素B2 的食物,有去痰效果。因此,中医上把它用于呼吸系统疾病的治疗。
材料:
牛排骨和肉600g,萝卜200g,水20杯,蕨菜100g,桔梗100g,黄豆芽100g, 牛肉150g, 热饭5杯
肉佐料:酱油1.5大勺,葱1大勺,蒜1/2大勺,芝麻1大勺,香油1/2大勺,胡椒面1/2大勺,清酱5大勺
做法:
(1)把牛排和肉用凉水洗净,与萝卜一起放在水里煮烂。
(2)把煮烂糊的肉捞出来切厚,并与切好的萝卜一起用葱、蒜、酱油调味,再放在汤里炖。
(3)把蕨菜、桔梗洗净加佐料炒出来。
(4)然后黄豆芽煮出来,加佐料拌好。
(5)把牛肉切好加佐料烤成圆形,再切成四角形。
(6)把米饭盛在沙锅里,放上酱汤,然后把肉与拌菜放匀。
(7)吃的时候,根据自己的爱好可以加葱、芝麻、辣椒面等。
二、牛杂碎汤screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" border=0>传说世宗大王在先农田亲耕时,突然下起了大雨,一步也不能动又非常俄,为了充饥杀了一头牛, 将牛肉煮熟后,只放葱,以盐调味道后喝去。从此,将此汤称为牛杂碎汤。 用牛肉,软骨,腔骨熬汤,肉切成片,以葱,胡椒粉,盐调味道。因尾放很多骨头熬汤,颜色灰白。
为了除去异味儿放补刻佳你(除味的一种调料)熬后取出,也可以放西洋芹,芹菜,胡萝卜,洋葱取出。将饭或者面条放在汤里吃。
喝牛杂碎汤时吃的萝卜块儿泡菜,有除去异味儿和助消化的作用。
材料:
牛头2Kg,牛足1个,牛膝盖骨1个,腔骨1个,牛排骨和肉500g,水20L,葱4棵,蒜1头,生姜1粒,适量盐、辣椒面、胡椒面。
做法:
(1)把牛头、牛足、腔骨、牛膝盖骨切成块,在凉水里泡1小时左右后捞出来。、把牛排和肉等做汤用的肉整个洗净后捞出。
(2)在大锅里放一定量的水,把牛头、牛足、腔骨、牛膝盖骨放进去,等煮沸以后将火调弱,漂去在上面的油和沫,并在煮的时候,把葱、生姜、蒜切成大块放进去。
(3)肉煮至半熟时,把牛排骨和肉整个放进去煮烂后捞出来,等汤凉后再漂去油。
(4)刮去骨头上的肉,再切小,排骨肉捞出来切成薄肉片。
(5)把肉片放在海碗里,把汤烧热后浇上。再放上切小的葱和盐,胡椒面,辣椒面。
三、炖牛尾汤screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" border=0>将牛尾巴用文火熬熟后取出,并用盐、胡椒面、葱、蒜、清酱调味道后放进去再熬。另准备盐、胡椒面和切好的葱。
为除牛尾巴味儿,放月桂树叶、芹菜、西洋芹、胡萝卜、洋葱熬熟后取出。
用于除......余下全文>>

正宗韩国料理、石锅拌饭的具体做法 ?

韩式拌饭的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味:清香味 工艺:拌韩式拌饭的制作材料: 主料:米饭(蒸)200克
辅料:蕨菜20克,绿豆芽15克,菠菜30克,胡萝卜15克,鸡蛋50克,猪肉(瘦)35克,海带(鲜)25克
调料:大蒜(白皮)3克,豆瓣辣酱5克,白醋15克,白砂糖10克,味精1克,香油2克教您韩式拌饭怎么做,如何做韩式拌饭才好吃1. 辣酱加入少许蒜泥、白醋、糖、味精调好;
2. 水发蕨菜、绿豆芽、细嫩菠菜等用开水抄一下;
3. 蕨菜和菠菜切段;
4. 胡萝卜刨细丝;
5. 鸡蛋一个,只煎一面;
6. 瘦肉切丝用盐、味精煨一下,炒熟;
7. 水发嫩海带、少许肉丝、按照平时喜好煮汤即可,以清淡为宜;
8. 米饭一碗盛到温好的大碗中(平底碗为好);
9. 把备好的蔬菜和肉丝扇行摆放四周,鸡蛋居中;
10. 加入备好的醋酱和芝麻油搅拌(如难以搅拌,可加少许汤)后,便可喝汤吃饭了。 小帖士-食物相克:
米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
韩国拌饭-黄豆芽汤饭的做法详细介绍 菜系及功效:韩国料理
韩国拌饭-黄豆芽汤饭的制作材料:主料:黄豆芽250g,饭5杯
辅料:鲥鱼30g,水10杯,水3杯,葱20g,蒜20g,芝麻3大勺,辣椒面2大勺,香油1大勺,酱油2大勺,虾酱3大勺 教您韩国拌饭-黄豆芽汤饭怎么做,如何做韩国拌饭-黄豆芽汤饭才好吃 全州以绿豆芽闻名,传说,全州从前的府使以黄豆芽治愈了全州的风土病,从此,黄豆芽从未离桌。在鲥鱼汤和煮黄豆芽的汤里泡饭,在上面放酱虾、拌黄豆芽、葱、蒜、芝麻、香油、辣椒面热吃的一种饮食。   (1)把黄豆芽去头截尾,放3杯水煮熟并捞取加佐料拌。  (2)在10杯水中放鲥鱼做鲥鱼酱汤并与煮黄豆芽的汤混在一起。  (3)把饭盛在沙锅中,在上面放虾酱、葱、蒜、黄豆芽,并倒许多汤加酱油熬。  (4)盛的时候放芝麻、香油、辣椒面。韩国拌饭-山菜拌饭  在米饭里放苦菜、薇菜、桔梗、沙参、香菇菠菜、黄豆芽等,以辣椒酱拌着吃的味与营养极佳的一种饭菜。苦菜是含有丰富钾的咸性食品,可以拌着吃或包饭吃,也可以晒干后储藏起来冬天食用。
材料:
  米3杯,山菜160g、绿豆芽40g、胡萝卜50g、桔梗40g、牛肉100g、鸡蛋1个。
  牛肉佐料:酱油1大勺、葱2小勺、蒜1小勺、芝麻1小勺、白糖1小勺、香油1小勺、胡椒1/4小勺。
  做法:
  (1)把牛肉切好加佐料炒出来。
  (2)把山菜煮熟捞出泡在凉水里去苦味后除去水份﹐并在平锅里放食用油炒出来加佐料。
  (3)桔梗撕成细条,用盐洗净并加香油调味。
  (4)胡萝卜切成丝,炒出来加佐料。
  (5)把绿豆芽烫一烫加佐料。
  (6)鸡蛋煎成黄、白鸡蛋切成丝。
  (7)饭煮好后与(1)的牛肉一起拌好,并把各种材料配色摆好后,将黄、白鸡蛋与芝麻作调料放在上面。 通英拌饭的做法详细介绍 菜系及功效:韩国料理
通英拌饭的制作材料:主料:饭5杯﹐蕨菜100g﹐黄豆芽100g﹐绿豆芽100g﹐葫芦150g﹐菠菜150g﹐青脯凉粉 100g﹐红蛤蜊100g﹐蛤蜊100g﹐牛肉100g﹐鸡蛋1个﹐汤(羊栖菜50g﹐海青菜50g﹐ 泡的海带100g﹐豆腐100g﹐萝卜150g﹐淘米水10杯﹐鲥鱼酱油2大勺)牛肉佐料﹕葱2小勺﹐蒜1小勺﹐酱油1大勺﹐香油1小勺﹐芝麻2小勺拌菜佐料﹕鲥鱼酱油2小......余下全文>>

韩剧中的那种汤泡饭是什么? ?

汉城有名的酱汤泡饭历史悠久。相传宪宗皇帝(1834~1849)也曾吃过。酱汤泡饭是赶集日在市场饭店里架上一口大锅,用劈柴烧起来的火熬出来的。赶集人走几十里路后,以酱汤泡饭喝上几杯马格利酒(韩国的一种米酒),马上就可以解除疲劳。
  酱汤泡饭是把牛肉和萝卜熬熟后取出来切成片加佐料,再往汤里泡饭与加佐料的肉和萝卜、蕨菜、桔梗、黄豆芽一起吃的一种饭菜。可以放牛肉或鸡肉熬汤,也可以放面条吃。为除膻味放补刻佳你(除味的一种调料)熬熟后取出。也可以放欧芹杆、芹菜、洋葱、胡萝卜熬熟后取出。蕨菜根据个人的嗜好可以不加。桔梗含有大量的纤维质,是含有质丰富的铁和维生素B2 的食物,有去痰效果。因此,中医上把它用于呼吸系统疾病的治疗。

  材料:牛排骨和肉600g,萝卜200g,水20杯,蕨菜100g,桔梗100g,黄豆芽100g,牛肉150g ,热饭5杯

  肉佐料:酱油1.5大勺,葱1大勺,蒜1/2大勺,芝麻1大勺,香油1/2大勺,胡椒面1/2大勺,清酱5大勺

  做法:

  (1)把牛排和肉用凉水洗净,与萝卜一起放在水里煮烂。

  (2)把煮烂糊的肉捞出来切厚,并与切好的萝卜一起用葱、蒜、酱油调味,再放在汤里炖。

  (3)把蕨菜、桔梗洗净加佐料炒出来。

  (4)然后黄豆芽煮出来,加佐料拌好。

  (5)把牛肉切好加佐料烤成圆形,再切成四角形。

  (6)把米饭盛在沙锅里,放上酱汤,然后把肉与拌菜放匀。

  (7)吃的时候,根据自己的爱好可以加葱、芝麻、辣椒面等。

味千拉面里的寿喜锅泡饭热量多少 ?

呵呵,建议你购买专用仪器或者借别人的测量一下不就知道了!

石锅拌饭要用的材料具体有哪些? ?

原料:
蔬菜肉类:
山蕨菜----用开水烫软(也许要煮)
韭菜-----切成段 豆芽-----原状 放入开水中烫至稍微有变化
辣白菜(就是球状的生菜,特点是嫩而脆)---切丝或细条
肉-----切成丝或长条
生鸡蛋-----一只
调料:韩国辣酱
   大酱(没有可以用味噌酱)
糖 芝麻 鸡精汁
制作过程:
1。肉丝,三勺味噌酱,半勺韩国辣酱,半勺鸡精汁或者だし汁,放在一起炒熟,成为酱肉丝。
2。油少许烧热,量以能够在锅底铺开为准,打入生鸡蛋煎。鸡蛋紧贴着锅底的 下层表面形成之后,立即盖上锅盖,关上火,这样可以用国内的余热, 将鸡蛋表面闷熟,而内里仍然是汤汤的,拌饭最适!
3 将蕨菜伴上芝麻
4 碗底铺一层辣白菜,薄薄的就够了。盛好米饭,高度离碗边一厘米左右,留下空间铺菜
5米饭上面也盖一层薄薄的辣白菜,然后照花瓣的图形,将韭菜,豆芽,蕨菜, 酱肉丝,辣白菜扑在上面,中间的花心,就是一勺韩国辣酱。
6在中心放好韩国辣酱之后盖上鸡蛋。放入两勺鸡精汁。
7 搅拌均匀,吃吧!!!!

备注:其实正宗的是石锅拌饭,但是我们一般人都没有石锅,而且有一些材料, 也是属于不容易买到的。这里只挑选容易买到的材料,和简单易行的

二、南瓜拌饭

南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质,有驱除蛔虫、绦虫之功效。本品适合6-9个月以上婴儿食用。

原料:
南瓜1片,米50克,白菜叶1片,食盐、食油和高汤各适量。

制作:
1、南瓜去皮后,取一小片切成碎粒。
2、白米洗净,加汤泡后,放在电饭煲内,待水沸后,加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂,略加油、盐调味即成。

特点:
熟烂略有咸味,适合食用。

这拌饭不仅适合婴儿,也适合一切喜欢吃南瓜的人们

三、雪里蕻肉松拌饭

材料:

盒装嫩豆腐2块

肉松4大匙

雪里蕻50克

米饭1碗

葱末1-2大匙

调味料:

香油1/4小匙

盐1/4小匙

作法:

1、 嫩豆腐以冷水冲洗一下;葱洗净、切末;雪里蕻洗净,放入热油锅中略炒一下。

2、 嫩豆腐沥干水分放入盘中,铺上雪里蕻、肉松、葱末,淋上拌匀的香油及盐即可配饭食用。

都是好吃下饭的东西,材料也不算难得,大家试试吧。

四、全州拌饭

原料:米饭、蕨菜、南瓜、青椒、蘑菇、牛肉、菠菜、黄豆芽、鸡蛋

调料:香油、辣椒酱
做法:
1、 将南瓜洗净切成片,青椒洗净切成丝,菠菜洗净用开水焯一下,蕨菜洗净,牛肉切成丝,鸡蛋弃清留黄;
2、 坐锅点火放油,油热放入南瓜炒熟倒入器皿中;
3、 锅内留余油,油热倒入青椒、蘑菇翻炒几下出锅倒入器皿中;
4、 将山野菜、菠菜、南瓜、蘑菇、豆芽、蕨菜、牛肉丝、鸡蛋、辣椒酱、香油拌匀即食
特点:辣香爽口是色味华丽的乡土饮食

五、土豆拌饭

原料:

土豆(300克)、大米(50克)、牛肉(或猪肉)(10克)、绿豆芽(5克)、水芹菜(或菠菜)(5克)、蕨菜(5克)、桔梗(5克)、蘑菇(5克)、葱(2克)、蒜(2克)、酱油(3克)、豆油(3克)、芝麻盐(1克)、胡椒面(0.1克)、鸡蛋(1克)

制作过程:

1、土豆剥皮洗净后,将小的放着,大的切成一半放入水中。将葱和蒜切成末。

2、将大米洗净后放入水中泡。

3、在酱油中放入葱末和蒜、芝麻盐、胡椒面,做成调料酱。

4、牛肉切成丝用调料酱腌。将绿豆芽烫一下放入调料酱里拌,水芹菜烫一下切成4—5厘米长,用调料酱拌。蕨菜和桔梗煮......余下全文>>

去吃韩国料理必点的菜!? ?

辣炒年糕 韩国烤肉 石锅拌饭 冷面 紫菜包反 还有韩国最好吃的(凉拌道拉机)桔梗 超辣超爽

米饭的吃法 ?

做饭团:
炒白糖芝麻包甜心的
包咸菜油条做咸心的

做粢饭:
拌一点盐,放盒子里压实,切小块.
煎锅倒油,煎成两面黄.
吃时蘸点白糖更是美味.

做咸泡饭:
用家里的骨汤,鸡汤,或各色海鲜料.
早起把米饭泡一泡,加汤和料,加点盐和鸡精,明油.
这是很美味的,并经济实惠.

做石锅拌饭:
放小砂锅里,铺满炒好的菜,如茶树菇,黄豆芽,叉烧,香肠.
淋少许水,用小火焖到锅底焦香.
浇上鲜酱油,或者拌上韩式辣椒酱,香了.

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