万丰美食菜谱大全超市买的手抓饼怎么做好吃 ？
主料:鸡蛋 生菜 火腿片 芝士
手抓饼的做法步骤
1. 粮全其美家庭版的手抓饼在上海部分超市有卖，但现在还没在全国推广。我也是去他们公司参观后，拿了几袋回来看看怎么操作这个手抓饼。家庭版一袋有五片手抓饼，不吃的时候一定要放在冰箱冷冻里哦。
做法是：平底锅无需放油，直接将手抓饼放入锅中小火煎炸。真的不要放油啊，这个饼本身煎的时候会出不少油来，如果放油就会太腻。
2. 待面饼由白变成半透明时，用筷子和铲子将面饼向中间抓抓，可以让面饼更蓬松，待面饼两面煎至金黄色即可出锅，放平。
3. 煎手抓饼会出大量的油，所以可以直接将火腿片放入锅中煎炸，待两面煎黄，闻到香味后，即可出锅。
4. 利用锅中剩余的油，将鸡蛋下锅小火煎熟出锅。
5. 最后将洗净的生菜、火腿片、鸡蛋、芝士依次放入煎好的手抓饼上，涂上一次甜面酱（酱料看自己喜欢，也可以加一些辣酱的），将手抓饼对折后即可食用。
手抓饼怎么做 ？
>手抓饼所需原料：（这些面我烙了10张13厘米左右的饼，吃了4张，冻了6张饼坯子在冰箱里，你可以根据自己的所需减半）
面粉600克、沸腾的开水250克、凉水100克、色拉油、花椒粉、盐都适量
唠叨几句：
一般人家里都没有量具，其实根据经验烫面和面就可以了，也就是面团要和的软一些；喜欢放葱花的还可以放些细葱花，还可以放些擀碎的芝麻，总之按你喜欢的做就可以了。
具体做法：
1、将面粉放入盆中，慢慢的倒入沸水，边倒边用筷子将面粉搅成絮状；
2、然后慢慢的再倒入凉水，也是边倒边用筷子搅拌，然后和成面团（面团有温度会发粘揉不光滑，没关系，可以放入冰箱冷藏一会，再揉就会光滑了）盖上饧（静置的意思）20分钟；
3、将饧好的面团分成5份（图上的分小了，后来又调整了），根据自己家的面板大小来决定吧；
4、取一份面团擀开成长方形的薄面片，
5、撒上椒盐铺匀，在中间倒上色拉油，分别分次拎起面片的四个角向中间折过去按一按，令面片整个面都沾匀色拉油，油不要放太多，面片上能沾上薄薄的一层就可以了；
5、将面片从一端开始，层层叠起后，成折叠的扇子状；
6、将层次面朝上，从两端相对着往里卷起，边卷边横向轻轻抻长，最后收成两个圆形（喜欢大些的可以卷成一个）从中间切开，尾端收到面团的底下，然后用手轻轻压扁；
如何把台湾手抓饼(家庭版)做的面丝千连,请会做的大厨指导指导本人。 ？
方法一
材料：面粉 250g，开水（100℃的哦）120cc，冷水 50-60cc，油、盐适量
做法：面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状，然后加冷水揉至成团,案板洒面粉，继续揉面至表面光滑,用保鲜纸把它包好静置30分钟
面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐,将面皮如折扇子般折叠成一条长条,将长条卷起来，盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁
小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）,一面煎成金黄以后再煎另
一面,趁煎紧第一个的另一面将第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。
方法二
家庭自制台湾手抓饼
材料
1:中筋面粉240g 开水半杯 冷水半杯 盐适量
2:猪油或者色拉油6大匙(猪油香,色拉油也行,没有猪油就用葵花籽油,也不错的)
做法:
1.将材料1揉匀成面团(先放开水,搅和一下就放冷水),盖上布或保鲜膜饧20分钟
2.饧好的面团分份(大饼就大份,喜欢秀气的就小份)
3.擀成大圆薄片,涂满触,然后像捏裙子摺一样的折成条状,一层叠一层,是平铺在面板上进行的,然后从一边开始卷,卷到另一边成一个圆饼,按扁它,擀成大约2cm的厚度
4.平底锅放少许油,稍中热,把饼两面烙成金黄色,如果饼大且厚就要用小点的火,不然里面熟不透
5.出锅后用两个擀面棍拍松即成
简单的自家手抓饼可以加什么？（皮是超市买的一整包的） ？
黄瓜，生菜，其实什么都可以加主要看你自己喜欢吃什么。你加进去的东西配什么酱好吃。
手抓饼十大品牌是那些 ？
好日子
台湾
缘来是你
佶佰味餐饮
百纳福-台湾手抓饼
章鱼小丸子
仟佰味
三尺三
杂粮煎饼
粮山好汉食品有限公司
从上至下依次排列，如果有用，请设好评，O(∩_∩)O谢谢
手抓饼怎么和面？ ？
家庭手抓饼 材料 1:中筋面粉240g 开水半杯 冷水半杯 盐适量 2:猪油或者色拉油6大匙(猪油香,色拉油也行,没有猪油就用葵花籽油,也不错的) 做法: 1.将材料1揉匀成面团(先放开水,搅和一下就放冷水),盖上布或保鲜膜饧20分钟 2.饧好的面团分份(大饼就大份,喜欢秀气的就小份) 3.擀成大圆薄片,涂满油,然后像捏裙子摺一样的折成条状,一层叠一层,是平铺在面板上进行的,然后从一边开始卷,卷到另一边成一个圆饼,按扁它,擀成大约2cm的厚度 4.平底锅放少许油,稍中热,把饼两面烙成金黄色,如果饼大且厚就要用小点的火,不然里面熟不透 5.出锅后用两个擀面棍拍松即成 台湾手抓饼做法 材料：面粉 250g，开水（100℃的哦）120cc，冷水 50-60cc，油、盐适量 做法：面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状，然后加冷水揉至成团,案板洒面粉，继续揉面至表面光滑,用保鲜纸把它包好静置30分钟 面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐,将面皮如折扇子般折叠成一条长条,将长条卷起来，盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁 小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）,一面煎成金黄以后再煎另一面,趁煎紧第一个的另一面将第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。
街头手抓饼能放心吃吗 ？
手抓饼店疑似无证无照
日前，有新区市民向12345便民中心进行举报称，新区金珠路某大楼内有一家食品公司，里面正在大量生产台湾手抓饼，生意很好。但是，据这位市民观察发现，这家手抓饼生产商家并没有卫生许可证，工作人员也没有健康证。“现在外面手抓饼店铺越来越多，这家的手抓饼销往很多地方，会不会有食品安全问题？”这位市民希望相关部门能进行调查。
在接到举报后，便民中心就将信息反馈给了市卫生局。经卫生局卫生监督员现场检查发现，该单位在二楼确实有一个手抓饼生产加工间，现场发现有一条加工手抓饼的流水线。根据相关执法规定，卫生监督员又将信息反馈给质监部门进行进一步调查。高新区质监局工作人员现场检查发现，该加工作坊确系无证生产速冻面米制造手抓饼，执法单位随即对该公司进行了立案调查处理。据执法人员介绍，食品生产企业在经营过程中，需要办理食品生产许可证，工作人员需要办理相关健康证，生产流程需由质监部门进行监管和督促。
记者调查
店员很少用口罩和手套
各类台湾风味的“手抓饼”确实在大街小巷内随处可见，一个小店铺，一个加热的铁板，一个小冰箱，里面放好了已经发好的面团，几分钟后，一个松香可口的手抓饼就可以新鲜出炉了。采访中，有不少市民说，他们在购买时，很少看见有手抓饼店铺的工作人员戴口罩和手套，更别说佩戴健康证了。昨天上午，记者先后走访了市区多家手抓饼店铺。“正宗台湾手抓饼，要不要来一个？”在一个手抓饼店铺前，摊主正热情地向路过的市民招呼。记者看到，所有做饼的物什，都摆放在一个加热的铁板上，显得很简陋。顾客把钱递过去，摊主就一只手腾出来接过钱，另一只手拿出面团摊开、烤制、抹酱、装袋……
在超市买的手抓饼自己回家煎 得煎多长时间呢 ？
超市卖的手抓饼我也买过，那种只有一个面皮的东西吧，不知道咱们说的是不是一种，我先说我买的这种，直接在平度锅里放少许油，煎炸至两面焦黄，然后你试试用筷子什么的按压一下，有弹性说明熟透了，注意，不要开太大火，否则会导致外面已经焦了里面还是生的的现象
手抓饼可以加什么菜 ？
手抓饼可以加萝卜丝，土豆丝，生菜，海带等。
做法如下：
材料【面团材料】：面粉 200g、温水130g左右
【配料】：葱花、盐、五香粉、香麻油
做法
1. 面粉倒入大碗，温水缓缓倒入，边倒边用筷子往一个方向搅拌成雪片状，用手揉成光滑面团。
2. 揉好的面团，盖上湿布醒30分钟左右。
3. 切好的葱花放小碗里，用一点点盐、一小撮五香粉和一汤匙香麻油拌匀腌制。
4. 案板上撒些面粉，把面团揉一会儿，然后擀开成薄的大片（越薄越好）。
5. 在面片上均匀涂上腌制好的葱花。
6. 用刀在面饼上切间隔0.5cm宽的细条（记得两端各留一公分不要切断）。
7. 用手从一端开始卷起来成长条状。
8. 把长条从一端卷起，边卷边拉伸。
9. 全部卷起来成一个面团。
10. 用擀面杖把面团擀薄。
11. 锅烧热放入一茶匙食用油，把饼放入用中小火煎。
12. 煎好一面翻面，煎到两面金黄后，用筷子把饼从中间挑松即可。
手抓饼买回家该怎么存放 ？
放到阴凉处或者冰箱里存放即可。
手抓饼
主料：面粉400g，葱花100g
辅料：香油10g，盐3g，五香粉10g
步骤：
1.把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟
2.葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过
3.面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟，把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点， 在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满
4.用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条
5.切记千万不要把两端切断
6.切好面皮
7.从一边开始卷成长条状
8.把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些
9.卷好
10.面团擀薄
11.炉子开中火, 放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色
12.用筷子把煎好的饼从中间挑松即可