万丰美食菜谱大全南瓜包子怎么做好吃，南瓜包子的家常做法 ？
主料
面粉
500g
五花肉
250g
南瓜300g
辅料
油
适量
酱油
适量
黄豆酱
适量
十三香
适量
香葱
适量
腐竹
适量
水淀粉
适量
酵母
5g
步骤
1.南瓜削皮，用工具擦成细丝。
2.放入微波炉里，高火3分钟，然后用擀面杖捣成糊。
3.用约10ML的温水化开酵母。
4.将化开的酵母水倒入到南瓜糊中搅拌均匀。
5.将南瓜糊倒入到面粉团中，搅成雪花状后开始揉面。
6.将面团揉至光滑，套上保鲜套，放至温暖处发酵。今天太阳很暖和，我是放到阳台发酵的。
7.将剁碎的五花肉，加入香葱、油、黄豆酱、十三香、切碎的府竹混合，放少许的水淀粉一起，顺着一个方向搅拌均匀。
8.面团有蜂窝状，不回缩就算发酵成功了。。
9.将面团充分揉搓排气后，分割成等份的小剂子，擀成中间厚四边薄的面皮。
10.放入馅料。
11.拇指与食指相互配合收口。
12.成品。
13.将生胚用玉米衣垫底放到蒸笼里醒发半个小时。
14.二醒完成后，开大火，待上气后转中火蒸15分钟，停火后虚蒸5分钟再开盖。
15.软乎乎冒着热气的包子，营养又美味。
小贴士
1、因为南瓜含水，不太好掌握清水的量，所以酵母只用了极少的水化开，这样有利于后期揉面时掌握好面团的软硬，不至于前期加太多的清水后，揉面时还要掺入更多的面粉来补救。
2、我喜欢将南瓜放微波炉里蒸熟，这样可以减少水蒸南瓜会吸更多的水分。
3、和肉馅的时候，加入少量的水淀粉，肉馅口感会更爽滑。
4、蒸包子要冷水上锅。
包子怎么做好吃，南瓜肉馅包子的家常做法 ？
南瓜馅包子的做法
1.胡萝卜切小丁，用料理机打成泥糊，打的时候需加水，不然打不出来
2.面粉里加少许盐和糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉，我还放了早上剩下的豆渣，还是黄豆和花生混合的呢
3.倒入胡萝卜泥糊，这个过程我还放了半罐酸奶，噩梦由此开始
4.加了无数次面粉之后，终于成团了，胡萝卜的颜色也淡了许多，看起来更像玉米面了。封好放室温下发酵
5.冰箱里所有的肉都掏出来切成肉馅了，放料酒、酱油、鲜贝露及一些水搅打上劲后，加入盐、胡椒粉、蚝油、葱姜末拌匀
6.南瓜擦成丝，用调和油拌匀。这样可以避免南瓜出水
7.把南瓜丝和肉馅混在一起，加少许香油拌匀，包子馅就调好啦
8.发好的面团揪成大小适中的剂子，擀成中间后四周薄的面皮
9.填上适量馅料
10.包成包子，全部包好后，盖保鲜膜饧发20分钟
11.凉水上锅，包子底部抹油排到蒸帘上，大火烧开后转中小火蒸20分钟后关火
12.等上个两三分钟后揭锅捡出包子吃就行了
南瓜馅包子的做法 ？
南瓜包子主料：面粉、南瓜辅料：香油、盐、发酵粉、小苏打做法：面粉中加入发酵粉和适量的小苏打拌均，用温水和成面团，醒好面待用。 南瓜去皮擦成小细丝后加入适量的盐沙一下，然后加入香油，搅拌均匀。 把面团揪成小剂子，擀成面皮，然后包成大饺子状。上锅水开后再蒸20分钟就可以出锅了！
用南瓜怎样包包子 ？
把南瓜洗净去皮切开去瓤分成几瓣放到蒸锅蒸熟，南瓜晾凉后用手攥碎或是用勺子碾碎都可以，面粉和南瓜的比例是1：1，先取南瓜泥撒上酵母拌匀（记住是你发面时要用的酵母量的二分之一）之后再放面粉再把剩下的二分之一酵母撒上，面粉和南瓜混合拌匀，看情况如果你觉得很干可以在放点温水，拌好了就在盆上面盖上盖子放在比较热乎的地方在上面蒙上厚背，大约五个小时左右面即可发好就可以包包子了。
馅包子怎么做好吃，南瓜素馅包子的家常做法 ？
主料
南瓜
1000g
辅料
玉米油
适量
盐
适量
鸡蛋
4个
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
鸡精
适量
料酒
适量
老抽
适量
五香粉
适量
芝麻油
适量
酵母粉
少许
步骤
1.和成面团醒发
2.南瓜去皮洗净
3.准备葱姜
4.炒熟鸡蛋，要炒碎
5.葱姜剁碎
6.南瓜擦成丝
7.加盐，挤出瓜中的水份
8.先用油拌匀南瓜，这样可以避免南瓜出水。在放入鸡蛋，加葱、姜玉米油、酱油、盐、味精、芝麻油、五香粉，拌匀
9.拌匀就可以开包了
10.醒发好的面团
11.发好的面团
12.揪成大小适中的剂子
13.擀成中间后四周薄的面皮
14.包子皮中间放馅
15.捏着皮的一点围着皮边缘转一圈捏严，将馅兜住。一圈都捏严包子就包好了
16.包好的包子入冷水蒸锅，开锅后蒸15分钟
小贴士
瓜很嫩，做馅很爱出汤，所以拌馅时一定先油把馅拌一下，这样不容易出汤。
: )
用南瓜怎么做包子最好吃啊？里面加什么配料好呢？ ？
南瓜肉包子
1、将肉剁成肉馅，放入花椒粉、料酒，少许生抽，淹一会儿
2、备葱姜末，放置一旁
3、南瓜（去皮）切丁或丝，起油锅。可以比平时炒菜稍微多放一点油，南瓜丁入锅炒8分熟（开始变软），加点盐，关火。
4、将备好的葱姜末，拌入肉馅，加适量盐，搅拌均匀。如果爱吃甜一点的，可以加点糖，我没有加。
5、南瓜锅不是很烫时（不用开火），把搅好的肉馅倒入锅中，和南瓜拌匀。
6、揉面，下剂子，擀皮，包。可以包得满满的，因为没什么水份所以很好包。
7、冷水上笼后放一会，再开火。大火上气，然后改用中火，15分钟关火。
8、再等15分钟左右，开笼取包，开吃。
tips：那个炒的过程非常重要，叫南瓜吐油。
马铃薯南瓜包子
1．原料配方
面粉500克，马铃薯1千克，猪肉南瓜馅300克，西红柿酱60克，熟植物油40毫升，料酒20毫升，香菜20毫克，姜末、葱末、精盐、酱油、味精、香油各适量。
2．加工方法
马铃薯洗净蒸熟，搅拌成泥，加面粉揉成面团。将南瓜猪肉馅加入酱油、精盐、味精、葱末、姜末、熟植物油、少量水顺时针不断搅拌，然后再加入西红柿，拌匀待用。将马铃薯面团揪成大小适中的剂子，擀成包子皮，用拌好的馅包成包子，放到笼屉上蒸约25分钟，取出后放在盘子内。炒锅上火，倒入适量植物油，把葱花、姜末炒香，再投入西红柿酱煸炒，加清水200毫升煮沸，加适量盐、味精，用湿淀粉勾芡，然后再加入香菜末，淋上几滴香油，浇上即可食用。
南瓜发面素馅包子的家常做法怎么做好吃 ？
健康主食南瓜发面素馅包子的做法
1.
将南瓜去皮，去瓤，切成小块，放入蒸锅中蒸。
2.
将蒸熟的南瓜，取出，放入容器中凉凉，绞碎待用。
3.
将面粉，酵母放入南瓜泥的碗中，搅拌成棉絮状。
4.
和成面团，放温暖处醒发。
5.
将大白菜清洗干净，放入滚水锅中焯至断生，取出，装入碗中待用。
6.
将焯好的白菜放在案板上，剁碎待用。
7.
将提前浸泡好的粉条，木耳分别剁碎，葱姜切成末，装入碗中待用。
8.
将剁碎的白菜放入粉条，木耳，葱姜的碗中，加入精盐，五香粉，味精，大豆油，搅拌均匀，成素馅馅料待用。
9.
将醒发好的面团放在案板上，搓成长条。
10.
下剂子，擀皮。
11.
开始包包子啦。
12.
将包好的包子，放入蒸锅中。
13.
大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可食用了。
用南瓜怎样做包子好吃 ？
擦成丝，再打鸡蛋进去。特别好吃，但南瓜一定要嫩，包子皮要韧，最后上笼蒸，像灌汤包一样。
怎么做鸡肉南瓜陷包子 ？
南瓜鸡肉水包子做法
1.南瓜洗净切开，刮去内瓤，擦丝，用盐腌10分钟，用纱布挤去水分备用（南瓜皮很嫩所以不用去皮，不过如果你怕有农药的话就还是去皮吧）；
2.鸡胸肉剁成蓉，少量多次加入高汤或清水，每次都顺同一方向搅拌上劲，直至鸡肉变粘稠，放入葱花、姜粉、花椒粉、盐、味极鲜酱油、食用油和香油搅拌均匀，腌制一会儿；
3.将挤去水分的南瓜丝（可在挤去水分后用刀拌几下，使南瓜丝不那么长，这样容易包）放入喂好的鸡肉馅中拌匀，即成南瓜鸡肉馅儿；
4.面发好
5.揉出气泡
6.分成剂子
7.每个擀圆
8.包入馅
9.包好放入蒸锅
提示：鸡肉虽细嫩但因为没有肥肉所以如果直接拌馅蒸出来会比较柴，所以一定要把鸡肉馅加入一定比例的高汤或清水
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
鸡肉和柠檬能一起吃:柠檬的酸味可以促进食欲，而柠檬的清香搭配烤鸡腿的香味更能令人食欲大振，且能为人体提供丰富的营养成分。
南瓜的营养价值
南瓜，又名番瓜、麦瓜、饭瓜。南瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、锌、钴、纤维素、胡萝卜、素、维生素Bl、维生素B2、维生素c、烟酸等营养成分...
南瓜肉包子的做法，南瓜肉包子怎么做好吃，南瓜 ？
南瓜肉包子的做法步骤
1
准备好南瓜发面团
2
趁饧面时间把熟猪肉切碎
3
大头菜切碎，用少许盐杀出水分，挤干水分备用
4
葱姜切末
5
将葱姜末、花椒粉、酱油、盐、料酒、油放入肉碎里拌匀
6
再放入大头菜搅匀
7
面条揉成长条
8
揪成小剂子
9
擀成中间厚两边薄的面皮
10
取一面皮，放入适量馅
11
从一头转圈捏褶
12
最后捏成包子
13
锅中坐水，凉水入锅，间隔摆入包子
14
盖盖，大火烧开转中火蒸15分即可