万丰美食菜谱大全青椒煎鸡蛋的做法，青椒煎鸡蛋怎么做好吃，青椒 ？
主料
山鸡蛋
3个
青椒
30g
盐
2g
糖
2g
辅料
葱花
2g
鸡精
1g
步骤
1.三个青椒切丝备用
2.鸡蛋磕入碗内搅拌均匀
3.在蛋液加入青椒丝，葱花，盐，鸡精，糖拌匀
4.热锅热油放入蛋液
5.慢火煎至蛋液凝固
6.翻面，煎熟即可
7.成品
辣椒煎蛋好吃吗？ ？
建议试下.青辣椒比红辣椒要好
青椒煎鸡蛋怎么做 ？
食材明细
土鸡蛋
4个
青尖椒
50克
油
适量
盐
适量
中辣
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
普通难度
青椒煎鸡蛋的做法步骤
青椒煎鸡蛋的做法步骤：1 1青椒切细圈，摊在盘子里上微波炉高火两分钟，起到干焙的作用。
青椒煎鸡蛋的做法步骤：2 2鸡蛋打在碗里，放适量盐充分搅打均匀，倒入青椒圈。
青椒煎鸡蛋的做法步骤：3 3炒锅烧热放适量油，淋入蛋液，待一面凝固后颠勺翻转煎另一面，煎熟即可。
辣椒煎鸡蛋是先放辣椒还是先放鸡蛋 ？
先放鸡蛋，油温不可过高，若先放辣椒再放鸡蛋容易把辣椒炒不熟而且鸡蛋煎老了。还有个好办法，先把鸡蛋炒嫩，铲出锅，再用高温油把辣椒爆炒熟，放佐料，然后倒入炒嫩的鸡蛋，翻炒即可，味道不会全被鸡蛋吸收而导致鸡蛋味过于重，还能避免辣椒不熟，鸡蛋过于老。
红辣椒煎鸡蛋怎么做如何做好吃 ？
－ 准备食材 －
红辣椒 一大个
鸡蛋 两个
盐 适量
－ 步骤 －
1.红辣椒洗净切末，装盘用盐拌拌
2.用盐拌过的红辣椒腌几分钟，将鸡蛋打在辣椒中，搅拌均匀
3.锅里倒油，倒入搅拌好的鸡蛋和辣椒，两面煎金黄就可以出锅啦！
－ 小贴士 －
用红辣椒煎鸡蛋，有点甜又有点辣
青椒碎煎鸡蛋的做法，青椒碎煎鸡蛋怎么做好吃 ？
材料
主料：青椒5个、鸡蛋3个；
辅料：油适量、盐适量、胡萝卜适量
青椒碎煎鸡蛋
1
很简单，就三样食材
2
青椒和胡萝卜：先切丝，再切丁
3
鸡蛋打入盆中
4
倒进青椒和胡萝卜碎
5
拌匀后，加1大勺盐再拌匀即可，不要多搅，否则出水太多，不好煎
6
大火热油
7
转中小火，倒入搅匀的青椒鸡蛋液，用锅铲轻轻地青椒碎铲匀
8
此时不要铲动，可轻轻地转动炒锅，等待蛋液凝固，
9
凝固变焦黄后，翻至另一面，同样煎焦黄，再用锅铲，随意铲成一块，关火即可
10
装盘，一盘好吃的下饭菜就上桌哦
煎鸡蛋炒辣椒吃多了有危害吗? ？
鸡蛋主要是蛋白质吧，老是油炸吃了不太好，而且油炸辣椒，吃多了容易上火哦
辣椒炒鸡蛋的好处与坏处 ？
绿油油的青辣椒，红彤彤的红辣椒，是许多人都爱吃的蔬菜。
一般人喜食辛辣带甜的辣椒；有的南方人特别爱吃辣得厉害的朝天椒；北方人大多爱吃甜而不辣的灯笼椒。辣椒的营养比较丰富，尤其是维生素C的含量很高，在蔬菜中名称前茅，100克辣椒中就含维生素cl05毫克。
辣椒还有重要的药用价值。吃饭不香，饭量减少时，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加饭量。单独用少许辣椒煎汤内服，可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛。用辣椒和生姜熬汤喝，又能治疗风寒感冒；对于兼有消化不良的病人，尤为适宜。
为什么辣椒能健胃、助消化呢？原来它含有一种叫辣椒素的成分，对口腔及胃肠有刺激作用，所以能增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，使食欲改善，并能抑制肠内异常发酵，排除消化道中积存的气体。适当吃些辣椒，对于居处潮湿的人，预防风湿病和冻伤也有好处。
辣椒虽然富于营养，又有重要的药用价值，但食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。因此，凡患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者，均应少吃或忌食辣椒。由于辣椒的性味是大辛大热，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症，或阴虚火旺的高血压病、肺结核病，也应慎食。
辣椒炒鸡蛋，先放鸡蛋还是先放辣椒 ？
先放鸡蛋炒熟，炒散，然后放辣椒粒。如先放青椒粒再放鸡蛋，鸡蛋就会包裹青椒。也有包裹的做法，把鸡蛋打在碗里搅拌，然后放入适量的盐和味精以及青椒粒搅拌均匀，炒锅置旺火放入油，待油熟放入调好的鸡蛋青椒炒熟即可。
辣椒炒鸡蛋怎么做好吃 ？
辣椒炒鸡蛋
做法一
材料
鸡蛋三个、青椒一个、红辣椒一个、油、盐、蒜
做法
1、将青椒和红辣椒切末。
2、锅内放油，八成热时打入鸡蛋，用锅铲翻炒出漂亮的蛋花，取出备用。
3、锅内放少许油，将蒜爆香，倒入辣椒爆炒。
4、把炒好的鸡蛋倒入锅中，加少许盐，和辣椒翻炒均匀即可出锅。
小诀窍
这道菜做法很简单，注意炒鸡蛋的时候油稍微多点会比较好，鸡蛋会比较好看，因为这道菜比较容易熟，所以翻炒的时间不能太长，否则颜色和鲜味都会收到影响的哦!
做法二
材料
青椒2，鸡蛋2，油40克拉
做法
1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝
2.将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。
3.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。
4.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
做法三
材料
主料：鸡蛋，辅料：红辣椒1只，调料：绍酒（或白酒，啤酒），盐，油，酱油
做法
1.把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条.
2.在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。
3．翻动蛋液，同时用铲子把刚熟的蛋切成小块，在翻动，避免蛋太老（这一系列的动作要快，所花时间相对较少，蛋块不必全熟）。
4．锅里的蛋全是嫩嫩的小块，倒适量绍酒（我喜欢多放一点，酒的香味到最后会挥发掉一部分），鸡精，酱油(不喜欢的话可以不放)及盐，加一点水，以免把蛋块煮干。煮上半分钟左右，倒上辣椒，待辣椒变软煮熟就可以上碟，那个香味呀，还不多吃一碗饭阿~~~