万丰美食菜谱大全广式腊肠烤土豆片的家常做法怎么做好吃 ？
用料
土豆 4个
腊肠 5根
大蒜 6、7瓣
干红椒 5个
孜然 10g
盐 4g
老抽 少许
酱油 少许
做法
准备好配料
将腊肠切成片，用温水浸泡5分钟，捞出来。
将土豆切成方块
将蒜切末爆锅，加入红椒自然和腊肠翻炒，炒出香味后加入土豆翻炒2分钟，然后加入老抽生抽盐和糖继续翻炒，调料翻炒均匀后加入水刚末过食材就好，然后搞好锅盖，等大约10分钟收干汁土豆变的软了就出锅，撒上葱花装盘。
土豆炒腊肠的做法，土豆炒腊肠怎么做好吃，土豆 ？
土豆片炒腊肠的做法步骤
土豆去皮切片,放清水里泡一会去淀粉.
泡好的土豆片沥干水分装盘.腊肠清洗干净切片.
热锅入油,放入腊肠.
翻炒至熟.
在放入土豆片.
加半勺盐炒几分钟.
加半勺鸡精翻炒均匀即可.
腊肠香菇土豆片怎么做 ？
腊肠香菇土豆片用料
土豆 2个 腊肠 1根
香菇 5朵
葱花、花椒、大料 适量
盐、鸡精 适量
腊肠香菇土豆片的做法
食材准备好。
锅底加油，下葱花、花椒、大料爆香后，先下腊肠炒至变色，再加入香菇翻炒。
下土豆片翻炒，中途适量加水。土豆片熟后加盐和鸡精调味，出锅
腊肠焖土豆怎么做 ？
食材明细
土豆2个
广式腊肠2根
蒜头适量
盐少许
油少许
黑胡椒粉少许
咸鲜口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度
腊肠焖土豆的做法步骤
1
将土豆切条（小手指般粗细），腊肠切段
2
锅里放少许油（因为腊肠里有肥肉会出油），蒜头切沫下锅爆香，放入腊肠稍煎一下
3
倒入土豆条，加入少许盐，翻炒
4
加入适量清水，刚好盖过土豆条就可以了，调中小火，盖上锅盖焖至水烧开。（喜欢吃焖的粉粉的土豆）
5
加入少许黑胡椒粉，炒匀，然后盖上锅盖继续焖煮至土豆变粉，水收干，就可以了。
炒腊肠怎么做好吃，土豆炒腊肠的家常做法 ？
1.土豆洗净，去皮切条，用清水冲洗后，放入添加少许柠檬汁(或白醋)的凉水中浸泡； 2.将腊肠切成片；青蒜洗净后，分切蒜白段和蒜叶段备用； 3.炒锅烧热注油，将蒜段及腊肠片下锅中小火煸香，盛出备用； 4.就着锅内的底油，将土豆条控水后倒入锅中大火翻炒，滴少许醋，下盐调味炒匀； 5.土豆条炒至断生后，将蒜段及腊肠片回锅一同翻炒，喷少许生抽，起锅前撒上蒜叶，兜炒几下即可出锅装盘。
土豆片炒香肠怎么做 ？
用料
土豆
香肠
蒜
葱
酱油
味精
油
土豆片炒香肠的做法
土豆切片备用。用水泡着可防止土豆氧化变黑。土豆片炒香肠的做法 步骤1
待油烧热后加入蒜瓣爆香。土豆片炒香肠的做法 步骤2
爆完香后加入沥干水的土豆，不停翻炒。土豆很容易粘锅，所以要不停的翻炒。土豆片炒香肠的做法 步骤3
土豆六七分熟还有点硬的的时候加入切成片的香肠。继续翻炒。等土豆香肠都差不多快熟了加入适量的酱油，盐，味精。盖上锅盖，焖2-3分钟左右。土豆片炒香肠的做法 步骤4
打开锅盖，再翻炒两三下，临出锅前撒上葱花即可
土豆蒸腊肠的做法，土豆蒸腊肠怎么做好吃，土豆 ？
土豆蒸腊肠的做法
1.
土豆洗净削皮；
2.
从横切面均匀地开始切，但不要切段，大概到弯弧下方的位置就可以停下，浸水里面防止变黑；
3.
选用绍兴古法酱油腊肠；
4.
斜刀切薄片；
5.
把腊肠塞进土豆夹缝里面；
6.
因为盘子不够大，腊肠塞完土豆会拱起，不好蒸，所以断开了；锅中倒入清水，中大火蒸20分钟即可出锅，撒葱花。
在家里面炸东西炸一些香肠土豆片，怎么样能把这些东西的油过滤到最少。 ？
在油炸的东西起锅前，开大火，可以把东西内的油逼出来
炸的温度要够比较不会吃油，
油热後放竹筷(免洗筷)下去，筷子旁边冒泡、或丢ㄧ个葱末下去马上浮起来、...就表示油温够了(约160-180度左右)
炸到金黄後转大火炸约10-20秒将油逼出，
如果不捞起食物直接继续转大火
食物会因为待在油锅里等油温升高的时间太长 而太老 外皮也会太焦
另外, 食物炸到淡淡金黄色就要捞起了
因为, 就算捞起来温度在食物中仍会持续加热
若等到颜色是你想要的金黄色时才捞起就太慢了
等真的捞起放旁边会持续加热, 上桌会发现怎麼颜色太深太焦罗!
炸东西油一定要够多
油愈多炸起来愈漂亮愈不含油
还有就是起锅前要大火
到东西捞起来之前
千万别急著去把火关小或关火
炸好的的东西要摊开不能重叠
否则湿气会让炸物变软不酥脆
捞起来的炸物可以放在厨房纸巾上吸油
就不会油腻感
二次炸要把油烧得够热东西才能下锅
大约一分钟左右就可以起锅了
如果起锅前有开大火逼油
不一定要二次炸
好吃到流泪的土豆腊肠焖饭怎么做好吃 ？
1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁
2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀
3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟
4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可
土豆腊肠焖饭的做法 怎么做家常土豆腊肠焖饭 ？
食材明细：大米 200克 腊肠 2根 土豆 半个 玉米粒 适量 胡萝卜丁 适量 青豆 适量 红葱头 少许 盐 少许 鸡精 少许
做法步骤：1、大米提前洗净，浸泡一下，按下煮饭键开始煮饭。然后准备配料。 2、腊肠切斜片，土豆、胡萝卜去皮切丁，玉米剥下颗粒。 3、中热油，倒入切成末的红葱头，炒香。 4、下入腊肠翻炒。 5、炒香腊肠后，倒入土豆丁和胡萝卜丁翻炒。 6、最后下入青豆和玉米粒翻炒均匀。 7、调入少许盐、鸡精，炒匀关火。 8、这时候，饭已经煮开了。（差不多十分钟的样子） 9、把炒好配料均匀地铺在饭上，然后盖起继续煮。 10、饭跳起以后再焖几分钟，打开，拌匀即可。