万丰美食菜谱大全江西最有名的小吃是什么？ ？
江西省简称赣，故江西菜肴称赣菜。江西菜历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”，主要由赣州、鄱阳湖、南昌、九江、景德镇以及井冈山山区等地方流派构成。九江有浔阳鱼席，菜品色重油浓，口感肥厚，喜好辣椒。南昌菜肴讲究配色、造型。山区讲究火功，菜肴丰满朴实、注重原味，尤以当地土产制馔最博口碑。江西小吃面点多，制法各异，颇有特色。
江西著名的风味菜点有：三杯仔鸡、香质肉、冬笋干烧肉、藜蒿炒腊肉、原笼船板肉、浔阳鱼片、炸石鸡、兴车豆腐、米粉牛肉、金线吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果等等。
到江西菜馆吃什么？
石鱼炒蛋：石鱼是庐山的特产，长年生活在庐山泉水与瀑布中，这种鱼体小，长而略扁，其肉细嫩鲜美，味道香醇。石鱼炒蛋这款菜肴鲜味浓厚，颜色金黄，外脆里嫩，是佐酒佳肴。
藜蒿炒腊肉：藜蒿是一种带有特殊香气的绿色蔬菜，一般都是吃它的茎。藜蒿入口生脆，和肉类炒在一起的时候，味道鲜美，令人唇齿生香。藜蒿炒腊肉是江西有名的特色菜。
庐山石鸡：别以为此“鸡”是你想象中的那种家养的鸡，它其实是一种生长在庐山的阴涧岩壁洞穴中的麻皮蛙，又名赤蛙、棘脑蛙，体呈赭色，前肢小，后肢强壮，昼藏石窟，夜出觅食。它的形体与一般青蛙相似，但体大，肉肥，一般体重三四两，大的重约一斤左右。因其肉质鲜嫩，肥美如鸡而得名。深圳的江西菜馆一般都有这道菜，人家的原名叫“黄焖石鸡”，最为地道的一家在同乐骨伤科医院后面，如果能开车前往品尝，倒也不会有路途遥远的感觉。
江西名小吃
清汤泡糕：以鲜嫩精肉作馅，包以韧滑的面皮，煮为清汤；另以糯米粉、白糖、麻仁、桂花制成糕，入清汤泡成。咸、甜、香三味兼具，清香可口，糯软不腻。
酒糟汤圆：以糯米粉制成小圆球形，入沸水煮熟，以酒糟、白糖拌和而成。白润如玉、糟香浓郁，味甜适口。
白糖糕：优质糯米经浸泡、洗滤，入石臼舂成细粉，冲开水揉和，搓为细条，展为薄片，多层叠起，弯转成圈，入油炸至金黄，起锅滤油，以白糖、米粉混和撒于糕上。糯软香甜，表酥内嫩。
伊府面：以面粉、鸡蛋揉和至干湿适度，切为细条，入油炸至微黄，放沸鸡汤中煮软，撒以鸡肉、火腿末、香菇细丝、葱花而成。面爽汤鲜，清淡可口。清代南安知府伊氏喜食，制法传及民间，因称。
金线吊葫芦：精制面丝、馄饨，下沸水煮熟，配以鸡汤、葱花等调料而成。汤鲜面爽，一碗多味。
米面：大米水磨成浆，锅烫成薄片，刀切成丝，入汤煮熟。佐以精肉丝、香菇丝。面皮厚薄均匀，切条工整，汤味鲜美。
灵芝糯团：以灵芝草、糯米粉、白糖、豆沙为料，经配料．揉搓、包馅成型，蒸熟，淋以香油而成。青绿鲜嫩，皮薄馅实，质软清香，冷热食皆宜。
兰花根：以糯米粉、白糖、清油为原料，经配料、搓揉、擀皮、切丝、油氽、滤油等工序制成。色泽金黄油亮，大小均匀，甜而不腻，质脆酥香。
松糕：将糯米粉、粳米粉、砂糖、莲心、核桃仁、玫瑰花、黄桂花、蜜枣等料拌和均匀，入蒸笼推平，撒果料、香料及猪油丁，经摆花、撒糖、蒸熟、冷却而成。洁白光亮，细腻甜香，松软爽口，热食最佳，冷食亦宜。
民间瓦缸煨汤馆：用靓汤宠爱自己
江西各种特色小吃有哪些？ ？
江西特产大全
江西南城:1.麻姑绿茶
江西庐山:1.云雾茶(闻林茶):2. 庐山石耳
江西上饶:1.上饶大曲酒
江西婺源:1.婺源绿茶(婺绿)
江西修水:1.宁红茶2.
江西遂川1.狗牯脑茶
江西安远: 1.九龙茶
江西宜丰: 1.云雾毛尖茶
江西贵溪: 1.龙兴铺灯芯糕
江西吉安: 1.薄酥饼
江西九江:1.桂花茶饼
江西南昌:1.煨牛肉月饼2. 南昌米粉3. 李渡高梁酒4. 安义楷杷
江西兴国:1.牛皮糖薯干
江西丰城:1.冻米糖
江西金溪: 1.藕丝糖
江西宜丰: 洞山延寿酒
江西高安:1.红腐乳
江西永新:1. 蜜茄2. 酱姜
江西进贡:1. 桂花鲜姜酱菜
江西南康:1. 南康辣酱2. 南康辣椒酱
江西南安:1.板鸭
江西兴国:茶油
江西龙南板栗
江西有哪些有名小吃？ ？
特产风物： 高安腐竹、挂面、景德镇瓷器、南昌煌禽酱鸭、庐山云雾茶、泰和乌鸡、南丰蜜桔、万载百合粉、宜春茶油、南酸枣糕、丰城冻米糖、兴国红薯干、赣南脐橙、安福火腿、南安板鸭、宜丰竹雕、婺源龙尾砚、清华婺酒、芦田灌心糖、万年贡米、玉山罗纹砚、鄱湖白莲、乐平桃酥、宜丰闽笋、鄱湖银鱼，还有湖口酒糟鱼、豆豉、米酒、年糕、葛粉、葛片茶、米粉干、笋干等。 特色小吃： 南昌炒粉、凉拌粉、九江茶饼、伊府面、鸡汁仙鱼卷、米粉蒸肉、米面、木瓜凉粉、酿冬瓜圈、牛肉炒粉、清汤泡糕、上饶鸡腿、宜丰烧卖、饭糊果、豆豉果、灰煎果、油条包麻子果、灯盏果、吊浆果、南瓜干、茄子干、辣椒干、柚子皮干、铅山烫粉、清汤、多味花生、米粉鱼、酶豆腐、抚州牛杂粉、抚州菜梗等。
江西特产小吃什么最出名？？ ？
江西风味特产 南昌特产 风味烤卤 南昌米粉 石头街麻花 麻辣烫 油炸小品 李渡毛笔 丁坊酒 南昌瓷板画像 胡卓人蕲蛇药酒 九江特产 九江羽绒制品 九江陈年封缸酒 星子金星宋砚 修水宁红茶 九江桂花酥糖 瑞昌山药 鄱湖银鱼 庐山云雾茶 湖口豆豉 赣州特产 南康无核毛桔红柚 南康粉蒸肉 安远柑桔 会昌大果金柑 麦饭石高级保健茶 兴国甜橙 龙南坳背梨 崇义阳岭茶 盘古银毫 棉枣 盘龙牌高级绞股蓝绿茶 牛心柿 小布金桔 南康辣椒酱 抚州特产 崇仁麻鸡 南丰蜜桔 黎川食用菌 华绿保健蛋 资溪板栗 广昌白莲饮料 名优特产 庐山云雾茶 庐山云雾茶产于“奇秀甲天下“的庐山。在国际茶叶市场上是深受欢迎、供不应求的高档商品。“幸饮庐山云雾茶，更识庐山真面目”，这诗一般的赞语，足以说明它的地位和价值。 庐山云雾茶有"六绝"：条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘。 婺源茗眉绿茶 婺源茗眉绿茶，素以“珍眉”著称。形细嫩如眉，质幽香如梅，是婺源绿茶中的珍品，全国名茶之一。 茗眉绿最突出的特点是嫩芽纤纤如眉，条索紧结壮实，叶底碧绿有光，香味鲜浓醇厚，汤色清澈明亮。饮者曾有“一见顿觉清爽，再饮精神更旺”的赞语。 遂川狗牯脑茶 狗牯脑茶，是江西珍贵名茶之一。它产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖乡狗牯脑山。此茶的特点和其他茶叶迥然不同，它叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而略呈金黄，茶味清凉、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。 井冈翠绿茶 井冈翠绿茶产于海拔八百余米，群峰环抱，佳木葱郁，云雾缥缈的井冈山茨坪。井冈翠绿茶有“色泽绿、汤色绿、叶底绿”三大特色 。 浮红茶 景德镇不但瓷器享誉寰，还生产一种名叫“浮红”的名贵红茶。 “浮红”起始于清代末期，距今已有一百多年的历史。“浮红”以色、香、味皆优而受到人们的称道，一向被视为茶中珍品。著名诗人白居易在长诗《琵琶行》里，就有“商人重得轻别离，前月浮梁买茶去”的描写。在一九一五年巴拿马万国博览会上，曾荣获金质奖章。现在“浮红”已经远销世界上六十多个国家和地区。 九龙茶 九龙茶产于安运县境内海拔一千多米的九龙山上。这里地势高峻，峦峰重叠，山青水秀，树木茂密，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，土壤肥沃，极宜于茶树芽叶的生长。 九龙茶采制严格。《安运县志》记述：“日有雨不采，晴有云不采，晴采之，蒸之搓之，拍之焙之，穿封之”。可见其鲜叶采摘之细致讲究，制造工艺之精巧。 瓷器 景德镇是驰名中外的“瓷都”。景德镇的瓷器，质地光洁，色釉绚丽，品种繁多，造型优美，装饰新颖，技艺精湛，享誉古今。 文房四宝 李渡毛笔已有一千七百多年的生产历史。传说秦代蒙恬以明“柳条笔”不久，咸阳人郭解和朱兴由中原流入江西临川要渡一带，传授制笔技艺。经过世代相传，逐步形成一套独特的制笔工艺，博得了历代诗人墨客的青睐赞誉。 婺源县是江西的一块宝地，这里山青水秀，风景如画，文房四宝之一的婺墨也以“落纸如漆,万载存真”的特色受到世人的推崇。 铅山连史纸，是江西历史悠久的传统名产。早在明朝嘉靖年间就有很大发展，享有“妍妙生辉”的称誉而闻名于世。 玉山县玉山下锦溪之滨有奇石，石色苍青有光泽，石质纯净，偶有金星数点，石之细美犹如丝罗纹理，取之制砚，曰罗纹砚。 金星砚又名金星宋砚。砚石中散嵌着金色云母，闪闪发光，因而得名。 驰名中外的龙尾砚是我国四大名砚之一。产于江西婺源县龙尾山，由于婺源从唐代武德元年率......余下全文>>
江西有什么特色小吃？ ？
江西名小吃
清汤泡糕：以鲜嫩精肉作馅，包以韧滑的面皮，煮为清汤；另以糯米粉、白糖、麻仁、桂花制成糕，入清汤泡成。咸、甜、香三味兼具，清香可口，糯软不腻。
酒糟汤圆：以糯米粉制成小圆球形，入沸水煮熟，以酒糟、白糖拌和而成。白润如玉、糟香浓郁，味甜适口。
白糖糕：优质糯米经浸泡、洗滤，入石臼舂成细粉，冲开水揉和，搓为细条，展为薄片，多层叠起，弯转成圈，入油炸至金黄，起锅滤油，以白糖、米粉混和撒于糕上。糯软香甜，表酥内嫩。
伊府面：以面粉、鸡蛋揉和至干湿适度，切为细条，入油炸至微黄，放沸鸡汤中煮软，撒以鸡肉、火腿末、香菇细丝、葱花而成。面爽汤鲜，清淡可口。清代南安知府伊氏喜食，制法传及民间，因称。
金线吊葫芦：精制面丝、馄饨，下沸水煮熟，配以鸡汤、葱花等调料而成。汤鲜面爽，一碗多味。
米面：大米水磨成浆，锅烫成薄片，刀切成丝，入汤煮熟。佐以精肉丝、香菇丝。面皮厚薄均匀，切条工整，汤味鲜美。
灵芝糯团：以灵芝草、糯米粉、白糖、豆沙为料，经配料.揉搓、包馅成型，蒸熟，淋以香油而成。青绿鲜嫩，皮薄馅实，质软清香，冷热食皆宜。
兰花根：以糯米粉、白糖、清油为原料，经配料、搓揉、擀皮、切丝、油汆、滤油等工序制成。色泽金黄油亮，大小均匀，甜而不腻，质脆酥香。
松糕：将糯米粉、粳米粉、砂糖、莲心、核桃仁、玫瑰花、黄桂花、蜜枣等料拌和均匀，入蒸笼推平，撒果料、香料及猪油丁，经摆花、撒糖、蒸熟、冷却而成。洁白光亮，细腻甜香，松软爽口，热食最佳，冷食亦宜。
江西九江的特色小吃有哪些？ ？
祝你吃的开心哈 。。 九江特色小吃全攻略 早餐类： 1.老火车站，群众（人民）浴室对面的牛杂店。葱油饼蘸牛杂汤人间极品。 2.10中隔壁，包子店。1元4个小包子。小包子汤汁多咋吃咋不腻+红米稀饭。 3.10中隔壁，包子店隔壁一家卖炒粉的。炒粉清滑爽口。 4.四中斜对面，一家什么都卖的早点店。推荐萝卜饼（煎的很干那种）配清汤别有一番风 味。 5.四厂附近，炒粉+肉丸子汤，纯正早点，地道享受。 6.五中对面包子店。好象是1元3个吧。大吃油腻包子后来份清爽的绿豆汤，哦~也~ 7.基督教堂对面的马路，公安局正对面。牛肉粉爽滑，热干面浓郁。 8.南门口，市中心幼儿园对面的一家清汤店。萝卜饼0.6元，肉饼0.8元，混沌2元，肉饼+混沌=无敌。 9.生生电脑城那十字路口边的一家清汤店。那早餐人气很火爆。萝卜饼0.6元，肉饼0.8元，混沌2元，还有在九江失传已久的水子冲鸡蛋。 10.生生电脑城附近的太子网吧下面的一家清汤店（督天巷往里走）。热干面，混沌吃的很爽。 11.马狮商厦对面有个卖五粮液的专卖店，饶到那个专卖店所属一栋楼的侧面，有一家旺旺饺子店，那煎饺蘸红辣椒油忒地道，混沌，海带汤，萝卜汤，红米稀饭。都是真正吃味道有价值的东西。 12.马狮商厦附近的超速网吧下面的粥公汤婆，里面各式粥和炒饭，芹菜肉丝粥，皮蛋瘦肉粥，熬大骨粥，红米粥，什锦炒饭，扬州炒饭，川味炒饭，咖喱炒饭... 13.龙山小学旁边的巷子口卖的煎包 油炸类： 1.庐峰小区北门的油炸摊。 2.化工厂南门里面的的油炸摊。 3.马狮商厦下面的的油炸摊。 4.大中大（现在叫太平洋购物广场）附近（原米奇网吧对面的的安徽风味油炸摊）。 5.步行街里面京九批发市场对面的油炸摊。 6.生生电脑城那太子网吧下面的李师傅的油炸摊，强烈推荐。 7.生生电脑城下面的奶茶肉饼油炸摊。 8.二医院老门往九九商城方向走（2个地点的中间位置），下午4点以后一个小居民胡同会有个老奶奶出来卖的油炸煎饺（春卷），忒好吃，量又大。 9..九九商城下面的2家的油炸摊的味道都很不错。 10.湖滨小区北区与南区中间那条路上有很多小吃。 11.九江各地的斯味特的油炸烧烤店。 12.一马路和二马路之间的一条连接路,有个店面卖油炸的,几乎任何油炸食物那都有的卖，还卖银耳，绿豆，红米汤，粉丝煲。 宵夜类 1.马狮，湖滨，九龙街三家的顶好锅贴。 2.老二龙虾店（江边，民政局大楼下面）。 3.胖子龙虾店（姚家洼，姚家洼菜场附近） 4.光头烧烤（九江市文化宫后面）。 5.光头烧烤对面的一家小清汤店，人也很多，容易辨认。 6.光头烧烤附近的卤味（鸭脖子）。 7.怀念以前烟水亭附近和红旗电影院附近的烧烤摊。 8.二马路往里面走，老颜牛杂，里面的板鸭火锅+大蒜炒腊肉。
江西哪小吃多？哪值得去看看 ？
上饶。
江西省内有哪些比较特色的小吃或者特产？ ？
冻米肉丸
冻米肉丸，是江西临川县传统的汉族名菜，既是小吃又是佐餐下酒的佳肴。
浒湾油面
浒湾油面，是金溪县传统名牌产品，古为贡品，人称“龙须贡面”。
金溪米粉
金溪米粉，是江西抚州市金溪县的传统名吃。
南安板鸭
南安板鸭是江南省著名的特产，发源于明朝江西布政使岭北道南安府。
梅城肥鸡
梅城肥鸡，是一款江西大余的汉族传统名菜，江西大余是世界著名的钨都。
生焖鸭
生焖鸭，是江西赣州最知名的汉族名肴，属于赣菜。
荷包胙
荷包胙，是江西赣州南康县和大余县的传统名菜，它具有荷叶的清香、猪肉的浓香结合在一起。
鄱湖胖鱼头
鄱湖胖鱼头，是江西省九江的传统名菜，属于赣菜系浔阳菜一支。因其鲜辣微酸闻名。
流浪鸡
流浪鸡，又名白斩鸡，是一道江西的传统名菜，属于赣菜。
九江茶饼
九江茶饼，又名浔阳楼茶饼，是江西省九江地区汉族名小吃，起源于沿江。
灯盏馃
灯盏馃，是江西省铅山县独有的一种汉族特色小吃。
油条包麻糍
油条包麻糍，是乐平民间小吃，将新鲜滚热的麻糍平铺在两根或数根刚炸好的油条上。
黄元米馃
黄元米馃，是赣南客家人独特的食品之一，其历史悠久，早在明朝正德年间就有了。
南康汤皮
汤皮，是一种用米浆做成的糕，晒干后可储藏，特好吃。汤皮有两种。
月亮巴
月亮巴，是赣南民间土特产，全称月亮花生巴，月亮豆巴子，也是客家美食之一...
江西小吃有哪些？ ？
特色小吃：
南昌炒粉、凉拌粉、九江茶饼、伊府面、鸡汁仙鱼卷、米粉蒸肉、米面、木瓜凉粉、酿冬瓜圈、牛肉炒粉、清汤泡糕、上饶鸡腿、上饶冬豆豉、宜丰烧卖、饭糊果、豆豉果、灰煎果、油条包麻子果、灯盏果、吊浆果、南瓜干、茄子干、辣椒干、柚子皮干、铅山烫粉、清汤、多味花生、米粉鱼、酶豆腐、抚州牛杂粉、抚州菜梗，三杯脚鱼，赣南小炒鱼，弋阳醋鸡，庐山石耳，庐山石鸡，庐山石鱼，庐山云雾茶，米面，木瓜凉粉，平遥熟牛肉，鄱阳湖狮子头等，
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关于江西小吃的作文600 急！！！！ ？
我的老家在江西。今年春节，因为各种原因，没有回老家,也没有出去旅游。所以，爸爸给我讲了江西的一些小吃,我给大家介绍一下。
众所周知，小吃最多的要数成都和广州了。其实，江西的小吃也是挺多的。只是，口味比较单一，偏重于咸辣。听爸爸讲，著名的有吊浆果、南瓜干、茄子干、辣椒干、柚子皮干、抚州菜梗，木瓜凉粉，冻米羔，米粉等。
江西的小吃即可以当菜用，也可以做小吃，主要是因为以前物产比较稀少。所以，聪明的江西人就用各种方法来做小吃。所用的材料有茄子，东瓜皮，西瓜皮，柚子皮，菜梗子等。柚子皮干的做法是：用带青皮的柚子皮，切片，用水煮一下，再洗净捏干，拌入盐味精干辣椒粉，放到瓶子里，压紧，倒入一些芝麻油即可。而茄子干的做法是：茄子洗净晾干水后，加盐腌一天，再稍晒干，然后加苷草粉，少量糖或辣椒。这样做出来的茄子干吃起来柔韧有劲，风味独特，可当零食吃。