万丰美食菜谱大全炒腊鸭腿怎么做好吃，炒腊鸭腿的家常做法 ？
炒腊鸭腿
主料
腊鸭腿2个 小红椒8个
尖椒8个 生姜适量
料酒适量 鸡粉适量
盐适量
炒腊鸭腿的做法步骤
1. 腊鸭退切好，小红椒和尖椒去籽切段，生姜切片
2. 热油锅先将姜片稍爆一下，再放入腊鸭退和料酒爆炒5分钟
3. 最后加入辣椒和鸡粉翻炒2分钟，因为腊鸭退原本带咸的，所以只要稍稍加一点食盐即可
香炒腊鸭的做法，香炒腊鸭怎么做好吃，香炒腊鸭 ？
食材
主料
腊鸭
250g
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜丝
适量
料酒
适量
蒜片
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.这是带来的整块的腊鸭，先用清水洗净
2.把鸭子切好，我是按2人份准备的。
3.腊鸭比较硬，上高压锅蒸10分钟左右。等蒸好后碗里的汤可一定要留着哦。
4.趁着时间，将大葱 ，蒜 ，姜 切好。 剁辣椒我也是从家里带的现成的。
5.锅内放油烧热
6.先下姜 蒜炒出香味
7.再加入依次加入鸭子，剁辣椒，大葱炒一会，将蒸鸭子时碗中的汤倒入焖煮2分钟
8.最后加入料酒，盐 ，鸡精，可以出锅了。
9.亲，你闻到香味了吗？
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鸭腿 食盐花椒白酒
鸭腿清洗干净后,放热水中浸泡1-2小时
花椒和食盐加入炒锅中
将食盐和花椒放锅里小火炒至闻到花椒香味
把炒好的花椒盐和白酒均匀的涂抹鸭腿正反面
用保鲜袋包装起来，放冰箱腌制24小时
将腌好的鸭腿用棉线捆绑起来
把鸭腿挂要阳台或者有阳光照到的通风处，暴晒5、6天即可
腊鸭腿的做法大全,腊鸭腿怎么做好吃 ？
那腊鸡腿剁成一小块一小块的，然后放在一个中等大小的碗里，放上适量姜丝和葱丝（按各人喜好，但不宜过多），再放入半勺黄酒，就平时喝汤的小勺子半勺，然后隔水蒸，蒸熟了就可即食。我觉得这样做腊鸡腿挺好吃的妙手烹饪腊鸭炖豆腐原料:
腊鸭腿2只、豆腐200g、青笋球6个、胡萝卜球6个、葱段5g、蒜片5g
调味料:
盐、料酒、生抽、蚝油、鱼露、高汤、鸡粉
因蚝油鱼露有咸味，盐要少加或不加
做法:
1、腊鸭豆腐切块，青笋胡萝卜和豆腐分别焯水，腊鸭放入加料酒的锅中焯水；
2、腊鸭放入油锅滑油备用，留底油下入葱蒜爆香，加料酒腊鸭吨10分钟；
3、再加青笋胡萝卜和豆腐，调味料炖5分钟。
辣椒炒腊鸭腿的做法，辣椒炒腊鸭腿怎么做好吃 ？
1.先把所有材料准备好。
2.然后把姜蒜放入锅中炒出香味，放入辣椒翻炒
3.炒出来香喷喷的。不过一定不要放盐啦。不然好咸
双椒炒腊鸭腿的做法，双椒炒腊鸭腿怎么做好吃，双椒炒 ？
食材
主料
腊鸭腿
1支
辅料
油
适量
盐
适量
细青椒
2个
细红椒
2个
生姜
适量
蒜头
适量
香菜
适量
生抽
适量
白酒
适量
步骤
1.生姜蒜头拍碎。
2.青红椒切碎备用。
3.香菜洗净切段。
4.腊鸭腿洗净剁成小块。
5.锅内烧开水，倒入腊鸭块飞水后捞起滤水。
6.坐锅热油，倒入腊鸭块煎出油来。
7.待腊鸭腿煎至皮微黄时，倒入生姜蒜头一起煸香。
8.淋少许生抽调味。
9.淋少许白酒提香。
10.倒入青红椒炒出辣味。
11.待青红椒断生时倒入香菜翻炒。
小贴士
腊鸭腿本身有味道，不需要加盐了
飞水的时候开水里加少许白酒可去异味。
不爱吃香菜的可以不放，也可放香芹去炒。
腊鸭怎么做好吃 ？
腊鸭炒芦笋做法
食材明细
腊鸭腿 1只
芦笋200克
姜 适量
蒜头 适量
盐适量
生抽适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
腊鸭炒芦笋的做法步骤
1
芦笋200克待用。
2
将芦笋切段，焯水待用。
3
将芦笋切段，焯水待用。
4
广式腊鸭腿一只
5
将腊鸭腿切块。
6
起油锅，爆香姜蒜，下腊鸭煸炒至变色。
7
加入焯好的芦笋炒匀。
8
下盐、生抽调味就可以出锅了。
腊鸭腿的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
鸭腿400克
辅料
食盐
20克
花椒
5克
白酒
40克
腊鸭腿的做法
1.
鸭腿清洗干净后，放热水中浸泡1-2小时
2.
花椒和食盐加入炒锅中
3.
将食盐和花椒放锅里小火炒至闻到花椒香味
4.
把炒好的花椒盐和白酒均匀的涂抹鸭腿正反面
5.
用保鲜袋包装起来，放冰箱腌制24小时
6.
将腌好的鸭腿用棉线捆绑起来
7.
把鸭腿挂要阳台或者有阳光照到的通风处，暴晒5、6天即可
红烧腊鸭腿的做法，红烧腊鸭腿怎么做好吃，红烧 ？
食材
主料腊鸭腿2个 辅料油适量盐适量胡萝卜1根洋葱半个青椒2个生姜适量大蒜适量料酒1勺生抽2勺老抽1勺白糖半勺蚝油1勺花椒适量红椒2个
步骤
红烧腊鸭腿的做法步骤11.鸭腿切块，用凉水浸泡过夜泡软（冰箱冷藏保存）
红烧腊鸭腿的做法步骤22.准备好材料
红烧腊鸭腿的做法步骤33.花椒用小火油炸出香味后捞出不要
红烧腊鸭腿的做法步骤44.鸭腿放锅中煎黄
红烧腊鸭腿的做法步骤55.放入胡萝卜翻炒
红烧腊鸭腿的做法步骤66.放入一勺老抽
红烧腊鸭腿的做法步骤77.两勺生抽调味
红烧腊鸭腿的做法步骤88.一勺蚝油
红烧腊鸭腿的做法步骤99.翻炒均匀后放入大蒜生姜
红烧腊鸭腿的做法步骤1010.放300ML左右水，盖上锅盖把鸭腿焖煮下
红烧腊鸭腿的做法步骤1111.待鸭腿和胡萝卜闷软后放入青红椒和洋葱
红烧腊鸭腿的做法步骤1212.翻炒均匀后放入半勺糖提味
红烧腊鸭腿的做法步骤1313.翻炒均匀即可出锅