万丰美食菜谱大全啤酒鸡翅的制作步骤 ？
1、鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片；2、热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香；3、放鸡翅小火煎；4、翻面后继续小火煎；5、倒进半瓶的啤酒；6、加入大约2汤匙的生抽；7、加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁；8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。 主料：鸡翅12个、啤酒330ml；调料：花生油20g、食盐5g、冰糖15g、葱半根、姜2片、八角1个、干辣椒3个、料酒5g、生抽15g、老抽5g、香叶2片；做法：1.在鸡翅表面划两刀，然后冷水入锅，加姜片和料酒焯出血水2.焯水后的鸡翅用温水冲洗干净后控干水分3.准备好调味料，平底锅内放适量的花生油，油热后放入控水后的鸡翅，中火煎至鸡翅两面金黄4.鸡翅煎好后，将锅底的余油控出，然后倒入一听啤酒，调入5克老抽、15克生抽、盐5.将花椒、八角、香叶和葱段用纱布包好，和干辣椒、姜片一起放入锅内，盖上锅盖大火烧开转中小火煮15分钟6.15分钟后放将调料包和调料拣出，放冰糖，煮至冰糖溶化后转大火开始收汁7.收汁中，收好汁后关火、装盘、开吃 主料：鸡翅9个、啤酒1听；调料：食盐少许、白芝麻适量；做法：1.鸡翅下平底锅，用小火慢慢煎至表面微焦，主要是让鸡翅出油2.倒入啤酒，煮开，调小火煮十五分钟左右，加少许盐调味，大火收汁即可3.摆盘，撒上炒香的白芝麻
啤酒鸡翅怎么做 ？
啤酒鸡翅 啤酒鸡翅原料 鸡中翅8只、啤酒半瓶。 配料 生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量。 [编辑本段]做法 1、鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片； 2、热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香； 3、放鸡翅小火煎； 4、翻面后继续小火煎； 5、倒进半瓶的啤酒； 6、加入大约2汤匙的生抽； 7、加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁； 8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了 可乐鸡翅 用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。
怎么做好吃，啤酒烧鸡翅的家常做法 ？
简单又不失美味的家常菜！
食材
主料
鸡翅中
8个
啤酒
半瓶
辅料
冰糖
适量
葱姜蒜
适量
老抽
适量
生抽
适量
八角
1粒
步骤
1.食材：鸡翅、生抽、老抽、啤酒、葱姜蒜片
2.鸡翅放入锅中煮沸焯水。
3.焯过水的鸡翅捞出控干水份。
4.锅中刷薄薄一层底油（不放油也可以）鸡翅皮多的一面朝下小火煎制。
5.煎至鸡翅两面变色，放入葱姜蒜片、八角煎出香味。
6.煎出葱姜片香味后，放入啤酒，啤酒稍稍没过鸡翅。
7.加入生抽调味，老抽调色。
8.加入三四块冰糖。
9.大火烧沸后，盖上盖子，改中小火烧制。
10.大约十几分钟左右，用筷子轻松扎透鸡翅，鸡翅入味，改大火把汤汁收浓稠即可。
11.成品！
小贴士
无
啤酒鸡翅的做法 ？
食材准备鸡翅、色拉油、食盐、姜、小葱、啤酒制作步骤1、鸡翅洗干净，加入葱姜，盐一茶匙，腌20分钟2、锅内放少许油，放入鸡翅，煸鸡翅到两面金黄3、加入啤酒，刚才腌鸡翅的葱姜，一茶匙盐。大火收汁 营养成分热量：1085.5大卡钾：1361毫克磷：852.3毫克胆固醇：565毫克钠：546.49毫克维生素A：370.8微克胡萝卜素：185微克镁：114.6毫克钙：100.2毫克蛋白质：88.77克脂肪：59.14克硒：57.28微克烟酸：30.29毫克碳水化合物：25.01克铁：8.3毫克锌：6.72毫克维生素C：4.6毫克维生素E：1.35毫克维生素B6：1.3毫克维生素B2：0.7毫克维生素B1：0.56毫克膳食纤维：0.55克锰：0.54毫克铜：0.38毫克
啤酒炖鸡全翅的做法，啤酒炖鸡全翅怎么做好吃 ？
主料：鸡全翅6个，啤酒2听
辅料：油，盐，冰糖，酱油，大葱，姜，八角，桂皮
工具：炒锅
做法：
1.将鸡全翅用清水浸泡30分钟，
2.冲洗后，延着鸡全翅的关节部位，剁成小块，
3.准备炖鸡翅的佐料：葱段、姜片、八角和桂皮，
4.将鸡翅冷水下锅，
5.大火烧开，摘去血沫，
6.捞出用清水冲洗一下，
7.炒锅中倒油，下冰糖炒至焦糖色，
8.下鸡翅翻炒上色，
9.倒入2汤匙酱油，
10.翻炒均匀，
11.加入2听啤酒，没过鸡翅，
12.加入炖鸡翅的佐料，
13.大火烧开，保持沸腾5分钟，
14.转中火，加盖炖10分钟，
15.加1小勺盐，
16.大火将汤汁收浓后，关火，出锅。
啤酒焖鸡翅的做法，啤酒焖鸡翅怎么做好吃，啤酒 ？
啤酒焖鸡翅的做法
1.买回来的鸡翅洗干净，沥干水。
2.烧开水，把鸡翅放里面过趟热水。
3.把鸡翅一个个摊开。放凉。
4.放油 蚝油 酱油
5.腌至半个钟。
要两面都要涂均匀。
适当的时候翻几下。
6.起油锅，把鸡翅放进去煎。
煎好一面，再翻过来，煎第二面。
7.等两面都煎黄的时候，倒上一碗啤酒下去焖煮。
8.OK，把生菜铺在盘里，把焖好的鸡翅膀一块块码好即可上桌。
啤酒酱汁鸡翅怎么做 ？
用料 :
鸡翅
大葱
姜
八角
花椒
香叶
食用油
啤酒
生抽
老抽
啤酒酱汁鸡翅的做法 :
把鸡翅焯水，大葱切段，姜切片。八角，花椒和香叶放入料包。
锅中倒油，放入鸡翅，煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟。
开盖后加糖，将汤汁收干
啤酒香辣鸡翅的做法，啤酒香辣鸡翅怎么做好吃 ？
啤酒香辣鸡翅的做法
材料
啤酒 1罐
葱 5g
姜 10g
蒜 5g
糖 少许
食用油 适量
生抽 适量
盐 少许
做法
1、鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水。
2、将泡去血水的鸡翅清洗干净，控干水分。
3、葱姜蒜切好备用。
4、准备好一罐啤酒。
5、锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香。6、放入控干水分的鸡翅，改小火煎鸡翅。
7、煎的过程中导入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅。
8、煎至一面金黄翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖。
9、煎得差不多时倒入啤酒，撒入少许盐。
10、大火烧开后，改小火焖鸡翅。
11、焖的过程中不要翻动鸡翅。
12、焖到差不多汁干即可盛出。
最正宗的啤酒鸡翅怎么做？ ？
啤酒鸡的做法（一）
原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只
1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用.
2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可.
3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒.
4. 加入酱油, 白糖一勺和辣椒酱一勺. (辣椒酱不加也可), 继续翻炒.
5. 水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢)
6. 加啤酒, 收干后起锅.
啤酒鸡的做法（二）
材料：鸡翅膀
调料：植物油，啤酒，酱油，白糖
制作方法：
1. 先把鸡翅膀放到开水里面煮一下，等颜色变白就可以捞出来了，把水沥干。
2. 把锅倒油烧热，把鸡翅膀倒入锅里面，翻炒几次，加入数量相等的酱油和啤酒（大概159克左右，，啤酒多放点是无所谓，酱油不能多放）还有少许的白糖。然后把锅盖一盖，焖20分钟，打开锅盖，这个时候，锅里的汁液应该很黏稠，这个时候就可以装盘了。
啤酒系列之干锅啤酒鸡的做法（三）
通常是肉腌制好，先炸过，放调料炒香，煮好，然后直接放锅里，锅底垫一些蒜苗，或者是直接放锅里。开小火慢慢的煮，要不停的翻动，要是太干了，就加啤酒，一面吃，一面加啤酒。煮得锅里滋滋的直冒烟，香喷喷的让人止不住口呀！
等肉肉吃得差不多后，加上高汤，然后烫一些蔬菜、蘑菇，或者粉之类的DD。
干锅啤酒鸡 哗
材料：
鸡肉砍小块，用姜、盐、酱油腌制好（或者根据自己的口味，可以再加一点酱料和糖）、啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。
做法：
1、、将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分。盛起。 锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。
2、将鸡肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。煎到两面都金黄，肉的水分稍干。（如果能先过油是最香的啦） 肉拨到旁边，把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下，放一点盐。
3、和鸡肉捞在一起翻炒。 倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，盖上盖子焖。焖到汤汁基本收干。
啤酒鸡
材料：
１。 整鸡一只。 （这点非常重要，带骨整鸡鸡味浓郁，绝非切好出售的鸡肉可比）
２。 啤酒３罐。 （牌子自选）
３。 姜，葱，蒜 若干。
４。 盐一勺，糖半勺，胡椒粉少量。（盐带出鸡汤的鲜味，糖去除啤酒的涩味）
做法
１。 将整鸡切小块，冲洗，沥干。放若锅中。
２。 放入姜葱蒜和所有调料。
３。 倒入３罐啤酒，浸过鸡块即可。
４。 锅置火上，大火烧开。
５。 调小火，煮１５至２０分钟。
蘸料
１。 放一小勺盐在小碗中，然后用汤勺在鸡汤中瓢起鸡油，淋入盐中。用此蘸料沾鸡，保持了鸡的鲜味。当然， 根据个人口味可以在加啤酒以后再加酱油增加色泽。
上桌！！ 此菜特点鲜味浓郁，鸡肉...余下全文>>
啤酒酱香鸡翅的家常做法大全怎么做好吃视 ？
1. 处理鸡翅
鸡翅洗净，在鸡翅上轻划三刀，放入除白芝麻外的所有配料腌制五分钟，再将啤酒倒入，至碗的2/3处。
2. 放入微波炉
把腌制好的鸡翅放入微波炉内，开启中火加热五分钟。
3. 捞出沥干
将加热好的鸡翅捞出沥干后，放在铺好锡纸的烤盘上，开启微波炉烘烤功能，将旋钮旋至200度，烤15分钟即可。
4. 最终成品
烤好的鸡翅装盘后，撒适量白色熟芝麻即可食用。