万丰美食菜谱大全香葱煎鸭蛋的家常做法大全怎么做好 ？
主料
鸭蛋
4个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
1.把鸭蛋放到碗里，放入油盐和葱花用筷子拌均匀，记得要加点水哦
2.把锅烧红后放油，尽量让锅的周边都有油，这样就不怕粘锅，把蛋浆倒下去，等底部熟了就不停煸
3.炒熟后的鸭蛋都会自动分裂成一小块，这时就可以上锅了
小贴士
蛋浆要放点水下去少的时候才会自动分开，炒的时候记得要把油把锅的周边都粘上，不然就会粘锅哦。
鸭蛋家常做法，正宗鸭蛋怎么做 ？
食材用料
鸭蛋1只相克食物
油少量
味极鲜酱油半勺
小葱若干相克食物
煎溏心荷包蛋的做法
1.食材鸭蛋
2.小葱若干。
3.热锅冷油，倒入一点点油，
油烧热关火，蛋直接打入锅内。
关火轻轻移动锅子，防止粘锅。
4.在移动锅子时，用铲子把蛋轻轻翻个面。
开小火，略为煎下，在移动锅子。
5.加入二勺清水，加锅盖焖烧。小火
6.等汤汁收干，在焖2分钟。
7.起锅装盘，加入半勺味极鲜酱油。
8.撒些小葱提香。
9.中间蛋黄芯不老也不嫩，刚好。
鸭蛋煎饼的做法，鸭蛋煎饼怎么做好吃，鸭蛋煎饼 ？
步骤
1.备鸭蛋，豆腐，葱，面粉，榨菜末。
2.鸭蛋打出（主要为了让大家看一下双蛋黄的鸭蛋）。
3.拌至均匀后，加入豆腐末。
4.再加适量榨菜末。
5.最后再加适量面粉。
6.拌至无干粉状后，静放一下。
7.预热电饼铛，加少量色拉油，将拌好的蛋糊下饼铛。
8.煎至单面微出香味时，将葱花下入。
9.上盖微焖一下即可出饼铛，改刀摆盘即可。
10.按个人喜好加入适量酱油即可。
小贴士
要煎整片蛋时，要注意火候不要过大，然后不要着急翻面。
煎鸭蛋怎么做不那么腥 ？
主料
4个鸭蛋
配料
适量油
适量盐
适量葱
做法
1把鸭蛋放到碗里，放入油盐和葱花用筷子拌均匀，记得要加点水哦
2把锅烧红后放油，尽量让锅的周边都有油，这样就不怕粘锅，把蛋浆倒下去，等底部熟了就不停煸3炒熟后的鸭蛋都会自动分裂成一小块，这时就可以上锅了
鸭蛋可以煎吗 就是蛋炒饭 ？
鸭蛋可以煎
用料
鸭蛋 数个
酱油 适量
煎鸭蛋。超简版的做法
热锅冷油。像煎鸡蛋一样煎便可。淋上酱油、开吃。
小贴士
建议煎得稍微老些，可减少腥气。
炒鸭蛋怎么做好吃，炒鸭蛋的家常做法 ？
1.黑木耳和香菇提前泡发，泡好后切丁，腊肠也切丁
2.鸭蛋打在碗内，加适量的盐，葱叶，料酒打均
3.下油锅里煎熟，并划块
4.盛在碗内备用
5.另起油锅，倒入腊肠丁爆香
6.倒入香菇丁继续炒
7.倒入黑木耳略炒
8.倒入米饭炒散
9.加适量的盐炒均
10.炒至米饭熟透，加入蛋块炒均，关火
11.放少许香葱，装盘可享用了
煮鸭蛋的做法，煮鸭蛋怎么做好吃，煮鸭蛋的家常做法 ？
把核桃根剪碎，放进罐中。
加水煎30分钟，然后将鸡蛋放入煮熟。
去壳后用竹签扎通小孔，再放药汤内煮1小时即成。
新鲜鸭蛋的家常做法。 ？
鸭蛋与鸡蛋相比，鸭蛋腥味较重，也比较“柴”，不细嫩。所以，一般不采用炒、煎、蒸、煮等做法。腌制咸鸭蛋是最佳选择（养鸭多在河或池塘边，虽然也为一部分饲料，但属于散养，自己能觅食，所产蛋较肥，更适合腌制成咸蛋）。
咸鸭蛋的腌制：
主料：
鸭蛋10个、调料、食盐1袋、白酒500毫升、
做法：
1.原料准备
2.鸭蛋放在清水里洗去表面的脏污，擦干
3.然后将鸭蛋再次用冷开水冲洗干净
4.洗干净的鸭蛋用干净的毛巾擦干水分
5.鸭蛋放入干净的盆中，加入白酒500ml，白酒的量最好是没过鸭蛋，浸泡半小时左右
6.然后将沾了白酒的鸭蛋在盐巴里滚一圈，保证鸭蛋全部沾上了盐粒
7.将沾满盐粒的鸭蛋放在干净的容器中（我放在干净的保鲜袋里）
8.将最后一点盐全部撒在袋子里（或容器中）这10个鸭蛋，我用了大概2/3袋的盐
9.密封保存。将保鲜袋口扎好，外面在套一个保鲜袋，同样扎好，放在干燥阴凉的地方腌制25—30天即可。
【鸭蛋苦瓜饼，不推荐。贴图仅供参考】
芝麻油煎绿皮鸭蛋治疗什么 ？
鸭蛋味甘、咸，性凉;入肺、脾经。鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效;可用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄疾。
鸭蛋的做法大全
鸭蛋含有丰富的营养价值，它能够鸡蛋媲美，吃起来较鸡蛋油润，而且鸭蛋一般都产在比较脏的地方，所以可能引致有害细菌。但若烹煮15分钟或用于烘焙就可以食用。水煮后蛋白成蓝色，蛋黄则是橘红色。下面我们来介绍一些鸭蛋的做法。
青椒炒鸭蛋
材料：鸭蛋两个，青椒100g，油适量，盐适量。
步骤
(1)准备食材。青椒，鸭蛋二个。
(2)辣椒切碎，蛋打成蛋液。
(3)先将辣椒倒进锅里。
(4)加盐，炒熟。
(5)再倒进蛋液，等待即可。
卤鸭蛋
材料：鸭蛋、大料3个、桂皮1块、陈皮1片、桂枝1大匙、姜1块、香叶1大匙。生抽1大匙、老抽1大匙、冰糖1匙、盐适量。
做法
(1)各种香料洗干净后，装入料包中封口，锅中加水，加入调味料和料包，大火煮开，转小火煮40分钟。
(2)将鸭蛋煮熟，晾凉。
鸭蛋炒韭菜
材料：韭菜100g，鸭蛋2个，油适量了，盐适量。
做法
(1)将韭菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，切段。
(2)鸭蛋洗净。
(3)将鸭蛋打入碗中。
(4)搅拌均匀。
(5)热锅烧油，将打好的鸭蛋倒入油锅，煎成双面金黄。
(6)放入韭菜，我为了省事就没装出了，将鸭蛋弄至一边，锅内再倒少许油炒韭菜。
菠菜炒鸭蛋
材料：菠菜200g，鸭蛋1个，油适量，盐适量，料酒适量。
做法
(1)鸭蛋打在碗内，加料酒搅和一下。
(2)锅内热油，倒入蛋液炒成型，盛在碗内备用。
(3)锅内热油，倒菠菜茎略炒。
洋葱青椒炒鸭蛋
材料：鸭蛋2个，洋葱200g，青椒200g，油适量，盐适量，酱油适量。
做法
(1)洋葱洗净切丝。
(2)青椒私家切丝。
(3)鸭蛋打散。
(4)放入蛋液煎制金黄。
(5)反面煎制金黄。
(6)放入青椒丝翻炒。
(7)放入洋葱丝翻炒。
(8)翻炒变软。