万丰美食菜谱大全蒜蓉豆豉酱的做法，蒜蓉豆豉酱怎么做好吃，蒜蓉 ？
原料配方：辣椒100千克、蒜头40千克、豆豉15千克、食盐28千克、三花酒1.5千克
制作方法 1.将蒜头的皮剥去，辣椒的蒂和柄摘去，与适量的食盐、豆豉和三花酒混合，用锤子将其锤烂，放在坛子或缸内。
⒉另取食盐3千克铺在面上，再将三花酒1.5千克全部撒上。最后封口，一般用石灰封闭坛（或缸），这样约存放1个月左右即得成品。
产品特点：具有蒜味及辣香，可谓上等调味佳品。
蒜蓉豆豉酱多少钱一瓶 ？
烤鳗鱼的做法（烤箱菜-花最少的钱吃性价比最高的“脑黄金”）鳗鱼含有丰富的好脂肪。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为脑黄金的DHA及EPA（深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸），含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。现在外面卖的深海鱼油啊，脑白金啊都贼贵，现在买啥都讲究个性价比，精明如咱们的守财奴当然要花最少的钱吃性价比最高的脑黄金咯。 鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷。 1 鳗鱼（白蟮）一条，白醋，油，盐，芝麻，日本丸天酱油，李锦记海鲜酱，胡椒粉，糖，老抽 2 在菜市让老板帮忙把鳗鱼的骨头去掉，切段。鳗鱼用醋洗干净表面的粘液 3 先放糖（一定要先放糖）把鳗鱼拌匀，再放盐，胡椒粉，油，日本酱油，海鲜酱把鳗鱼拌匀，最少腌制半小时 4 烤箱200度预热，烤盘铺锡纸，把鳗鱼段排列好，放进烤箱上层，30分钟 5 烤制的中途用老抽调进原来腌制鳗鱼的汁里，每隔10分钟刷一次。最后一次刷完后撒上洗干净的白芝麻 每家的烤箱火力不一样，注意看火，免得烤焦 鳗鱼干冬瓜煲的做法（荤素搭配）养身笔记:冬瓜是让肾脏排毒的佳品。材料：冬瓜适量 鳗鱼干1条 调料：生抽1小勺，八角1个，姜片2片，葱段适量，料酒1勺，白糖1勺，油1小勺，盐少许，水少许。做法： 1，鳗鱼干切小块，洗干净后用清水泡制半小时以上。 2，冬瓜去皮切块。 3，锅内少许油，放入姜片，八角，糖。 4，待炒出香味和糖色后加入沥干水分的鳗鱼干，加入料酒，葱段。 5，搅拌一下鳗鱼干，料酒挥发后，加入冬瓜。 6，在冬瓜上淋入生抽，拌匀后，加入少许水，按个人口味加盐，大火煮开后改小火至冬瓜软烂即可。 TIPS： 1，冬瓜切得厚一些比较有口感。 2，鳗鱼干一定要提前浸泡，否则非常的咸。 3，冬瓜在煮的过程中会出水，最后加水的时候不用太多。 4，也可换成咸鱼干等，都需要按个人口味调整盐的分量。 香煎小鳗鱼的做法（荤菜)做法: 1.小鳗鱼 2.小鳗鱼切段后放水里浸泡,久不久换一下水,把鱼泡淡一些 3.锅热放油,放入小鳗鱼 4.小火慢慢煎至金黄即可 豉汁爆鳗鱼 活鳗请鱼店代工现宰，刮去皮表面的粘液，放进清水漂洗干净，切段备用； 清水加葱/姜/料酒烧开，放进鳗鱼烫一分钟，捞起泡进冰水，凉却后沥干备用。 两大匙油烧热，放进姜丝，蒜片，辣椒末爆香，加一大匙蒜蓉豆豉酱，少许砂糖，翻炒片刻，放进鳗鱼，韭菜，淋米酒/麻油/酱油，以旺火快速拌炒均匀即可。 鳗鱼肉爽脆弹牙，口感一流，下酒精品！ 酱烧鳗鱼的做法 1、市售鳗鱼块，洗净，控干水份，洒少许盐略腌制一会； 2、利用腌鱼的时间将葱、姜、蒜切末放到碗里，加入生抽、老抽、甜面酱、少许五香粉、白砂糖、料酒、醋、将这些调料用温开水调均匀成一碗酱汁备用；（调料的多少请按自家口味调整，爱吃辣的可加入辣椒酱） 3、炒锅下比平时炒菜多一点的油，油约7成热时，入鱼小火煎炸一会，煎至鱼肉变白； 4、将调好的酱料浇在鱼肉上，开大火烧开，转小火慢炖； 5、等汤汁基本收尽时，加少许葱丝，起锅至可。
豆豉蒜蓉的做法，豆豉蒜蓉怎么做好吃，豆豉蒜蓉 ？
1.准备好材料。
2.豆豉，蒜蓉，姜丝，油，盐，酱油，白沙糖一起加入五花肉，腌制30分钟。
3.入锅盖盖子大火
4.起锅后趁热开筷子翻一下肉片，均匀肉汁更加入味，待温度适合的时候切片装盘。
5.切好肉片后均匀的浇灌上烝出来的肉汁。可以上菜了！
6.多出来的肉汁可以拿来做酱面哦。
豆豉蒜蓉辣椒酱的做法，豆豉蒜蓉辣椒酱怎么做 ？
食材
主料
大蒜
30g
豆豉
50g
小米辣
50g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
花椒
适量
老抽
适量
大料
适量
步骤
1.原料图，将主料切碎备用
2.热锅凉油放入花椒大料炸出香味捞出
3.加入蒜蓉和豆豉碎小火大概1-2分钟炸出香味
4.加入辣椒碎小火炸制1-2分钟
5.加生抽、老抽、适量盐搅拌均匀即可
小贴士
一定要小火慢熬才能将各种香味更好的融合在一起
蒜蓉豆豉酱多少钱一瓶 ？
李锦记的吗？外面超市一般卖18.5
网上1号店16.5
蒜蓉豆豉酱怎么做好吃又简单，做法图解分享，馋嘴勒 ？
具体步骤
第一步
1.准备食材
第二步
2.大蒜和辣椒剁碎
第三步
3.放多些油烧热，放入豆豉
第四步
4.剁好的辣椒和大蒜放碗里加酱油
第五步
5.豆豉和热油淋在调好的辣椒上
第六步
6.很香，不需要另外放盐
第七步
7.可以了。
蒜蓉豆豉酱排骨的做法，蒜蓉豆豉酱排骨怎么做 ？
蒜蓉豆豉酱排骨主料
250g排骨
配料
适量油
适量盐
适量酱油
1勺蒜蓉豆豉酱
1勺海鲜酱
1勺醋
2勺料酒
适量水淀粉
适量姜末
制作步骤
编辑
1
排骨洗净，切成长条。
2
将排骨焯水后，放入碗里。
3
锅里放油，炒香姜末。
4
将排骨放入锅内煎。
5
加入豆豉调味。
6
加入酱油调味。
7
加入海鲜酱。
8
最后加入料酒。
9
汤汁几乎要手干时，加水淀粉，即可起锅
蒸豆豉酱的做法，蒸豆豉酱怎么做好吃，蒸豆豉酱 ？
食材
主料豆豉酱200g鸡蛋1个小葱2颗 辅料食用油适量香油适量
步骤
蒸豆豉酱的做法步骤11.准备豆豉酱、鸡蛋、小葱。
蒸豆豉酱的做法步骤22.小葱切碎，备用。
蒸豆豉酱的做法步骤33.鸡蛋打入盛有豆豉酱的碗内。
蒸豆豉酱的做法步骤44.放入一勺（小调羹）食用油，搅拌均匀。
蒸豆豉酱的做法步骤55.撒上葱花儿。
蒸豆豉酱的做法步骤66.放入蒸锅，蒸10分钟。
蒸豆豉酱的做法步骤77.取出蒸好的豆豉，放入香油，拌匀即可。
蒸豆豉酱的做法步骤88.可以再散上葱花点缀。
蒸豆豉酱的做法步骤99.直接夹馒头吃~O(∩_∩)O~
小贴士
根据个人口味，也可以蒸好后和蒜泥混合夹馒头或拌面吃。
海南豆豉蒜蓉酱蘸芒果的做法 ？
豆豉蒜蓉酱的做法
主料大蒜：100g，豆豉100g，小红尖辣椒20g
辅料；油适量，酱油适量
步骤：
准备食材
大蒜和辣椒剁碎
放多些油烧热，放入豆豉
剁好的辣椒和大蒜放碗里加酱油
豆豉和热油淋在调好的辣椒上
很香，不需要另外放盐
酱油有咸味，可以不用加盐。
豆豉辣酱家常做法，正宗豆豉辣酱怎么做 ？
食材明细
豆豉100克
辣椒粉60克
蒜子30克
花椒15克
中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
豆豉辣酱的做法步骤
1
原料
2
豆豉稍稍清洗一下，沥干水后，放入捣盅里
3
然后加入蒜子一起用捣锤捣成碎泥状，但又不能太过茸烂啦
4
捣成象这样就可以啦，主要是为了让豆豉和蒜子能更好地融合在一块，互相借味
5
小火，冷油，下花椒慢炸
6
花椒出味后，用筛把它捞出来不用
7
然后把捣烂的豆豉酱放入锅内，慢火熬制
8
此时再加入辣椒粉，可选用稍大片的辣椒粉，太细一炸容易糊
9
放入极少量的盐
10
加入白砂糖
11
再放点生抽
12
小火熬5分钟，然后关火摊凉就可以啦~