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家常菜谱,美食攻略

芒果奶油 芒果奶油盒子

简易版芒果奶油怎么做 ?

1.将芒果洗干净去皮备用。

2.切下一边,不带核。

3.将一片片芒果围起来成玫瑰花型。

4.依次做好需要的玫瑰花型,放一旁备用。

5.依次做好需要的玫瑰花型,放一旁备用。

6.将淡奶油打至硬性起泡

7.将蛋糕体横切两片。

8.将蛋糕体横切两片。

9.取一片蛋糕片抹上淡奶油,然后铺上一层芒果丁夹层。

10.盖上另外一片,抹上淡奶油,表面抹平

11.将提前围好的玫瑰花型移到蛋糕上,花型的周边铺上猕猴桃片装饰。

12.最后用手指饼干围上围边,绑上绸带。

芒果奶油蛋糕怎么做 ?

1.将芒果洗干净去皮备用。

2.切下一边,不带核。

3.将一片片芒果围起来成玫瑰花型。

4.依次做好需要的玫瑰花型,放一旁备用。

5.依次做好需要的玫瑰花型,放一旁备用。

6.将淡奶油打至硬性起泡

7.将蛋糕体横切两片。

8.将蛋糕体横切两片。

9.取一片蛋糕片抹上淡奶油,然后铺上一层芒果丁夹层。

10.盖上另外一片,抹上淡奶油,表面抹平

11.将提前围好的玫瑰花型移到蛋糕上,花型的周边铺上猕猴桃片装饰。

12.最后用手指饼干围上围边,绑上绸带。

芒果和奶油能一起吃吗 ?

可以啊,有很多甜点都是芒果配奶油的啊,味道不错,果香和奶香俱全。

淡奶油和芒果打发怎么结块 ?

淡奶油中含有钙元素遇到芒果中的果酸产生不被人体吸收的钙的化合物,最好不要食用。

芒果奶油酱怎么做 ?

主料:芒果果肉
辅料:冰糖 柠檬
芒果果酱的做法步骤
1. 300g果肉打成泥,加入冰糖,将半个柠檬的汁水挤入果泥。
2. 大火煮沸,转小火慢慢熬制到果泥呈粘稠状。
3. 趁热装瓶密封。
小贴士
在熬制过程中要注意搅动,不然会糊底哦~

芒果班戟的奶油可以用蛋糕的奶油么 ?

芒果班戟的奶油可以用蛋糕的奶油
芒果班戟
材料
芒果2个、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个(或者4个蛋黄)、
食用油(或者黄油)1汤匙(15ml)、鲜奶油(crème)300克
做法
1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中,搅拌均匀至无颗粒。
2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。
3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中,再加入油搅拌均匀,最后将面糊过筛待用。
4、将不沾平底锅烧热,转小火,不放油,将一勺(乘汤用的勺子)面糊倒入锅中,迅速转匀,一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼,大约可做8个。
5、将芒果去皮,沿果核切下果肉,再纵切成长条。
6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌
器将奶油打发(奶油呈凝固的固体状)。
7、取一张面饼,在中心铺上一层奶油糊,
再放一块芒果条,再铺一层奶油糊。
8、最后将面饼包成四方形即可。

打发过的淡奶油加芒果可以拿去做什么 ?

可以做芒果奶昔

芒果奶油面包的家常做法大全怎么做好吃视 ?

芒果奶油面包的家常做法
主料

低筋面粉80克

牛奶70克

白糖50克

玉米油40克

鸡蛋4个

辅料
芒果
2个
奶油
400克
白糖
40克
1.
各种材料称重备用

2.
蛋清和蛋黄分开,把蛋清打成干性发泡

3.
蛋黄,牛奶,玉米油搅拌均匀,筛入底筋面粉拌匀成细腻的蛋黄糊

4.
把蛋清爽分三次加入到蛋黄糊中,每次都要翻拌均匀

5.
把翻拌好的蛋糕糊倒入8寸模具中

6.
烤箱上下火150度10分钟,160度50分钟。拿出放凉切成两片

7.
淡奶油加入白糖搅打成能裱花的状态

8.
芒果去皮切粒

9.
把蛋糕上抹上奶油,撒上芒果粒

10.
再抹一层奶油,盖上另一片

11.
抹面装饰即可

芒果奶油蛋糕的做法,芒果奶油蛋糕怎么做好吃 ?

食材明细
鸡蛋4个
低粉80克
牛奶40克
玉米油40克
白糖90克
淡奶油350克
白糖25克
芒果适量
红心火龙果适量
甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度
【芒果奶油蛋糕】--- 生日蛋糕详细攻略的做法步骤

1
称量好所有原料。

2
蛋黄蛋白分离,分别装入无油无水的容器里。

3
蛋黄中加入30克细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀、成较蓬松的状态。

4
加入玉米油搅拌至完全融合,这时候的状态会比没加玉米油的时候浓绸。

5
缓缓加入牛奶,边加边搅拌。

6
搅拌至完全均匀。(在这步为止,我都是顺同一方向搅拌的)

7
筛入事先过筛了一次的低粉。

8
按不规则方向上下翻拌均匀,成无颗粒的蛋黄糊,备用。

9
蛋白里挤入5、6滴柠檬汁,用电动打蛋器低速搅拌至起大泡,加入20克细砂糖。

10
打蛋器加到3档继续搅拌,待蛋白打至浓绸的状态,第2次加入20克白糖。

11
搅拌至湿性发泡时加入第3次加入20克白糖。

12
继续搅拌成接近干性发泡,关掉打蛋器,提起来,蛋白表面和打蛋器上能出现挺直的尖角。此时倒扣盆,蛋白不会掉,也不会移动.

13
取1/3的蛋白,加入蛋黄糊中。

14
用橡皮刮刀按不规则方向,上下翻拌均匀。(是上下翻拌,就像炒菜那样,而不是画圈圈的方式搅拌)

15
再把拌好的蛋黄糊,倒回剩余的2/3的蛋白中。

16
继续按不规则方向,用上下翻拌的手法搅拌均匀,拌好的蛋糕糊应该是无颗粒、蓬松、轻盈、细腻的状态。

17
拌好的蛋糕糊,倒入干净、无油、无水的蛋糕模中,提起蛋糕模用力震几下,以去除蛋糕糊里的大气泡。然后放入预热好的烤箱。140度,中下层,1小时。(这里说一下温度,温度仅供参考,具体要依据每台烤箱而定,我的第一台烤箱,温度就一直严重偏低,烤戚风需要180,而这个只要140)

18
20分钟以后,蛋糕表面开始变得平整,也开始涨发,此时中间的蛋糕糊还可以看到晃动。也就是说还是液体的。

19
40分钟以后,蛋糕涨发到很高,表面平整,也开始微微上色。这时候开始满屋都能闻到香味了.

20
1小时以后,蛋糕已经烤好了,表面上色也刚刚好。

21
烤好的蛋糕立刻拿出来倒扣在烤架上,待冷却后脱模。

22
凉透的戚风倒扣、脱膜。

23
平均分成三片蛋糕片。

24
准备好需要的水果。

25
取一个大盆,里面装上冰水,然后取一个较小的无油无水的干净盆,倒入淡奶油,加入白糖.

26
隔着冰水打发。白糖的量一般加10%,我不喜欢甜,所以350克淡奶油加了25克白糖.

27
取最底下的蛋糕片,抹上一层奶油,撒上适量芒果粒,然后按压在奶油里,稍微抹平。

28
盖上第二片蛋糕,继续抹上一层奶油,撒上适量芒果粒.

29
然后按压在奶油里,稍微抹平。

30
盖上最后一片蛋糕。

31
用淡奶油把整个蛋糕的上部和边缘涂抹均匀(俗称抹面),然后在蛋糕边缘的第部贴上芒果片。

32
把剩余的淡奶油装入裱花袋,在蛋糕顶部的边缘挤上裱上一圈花纹。(关于这里裱什么花,我一般是视剩余的奶油量而定)

33
在蛋糕顶部铺上芒果和火龙果即可。最后多了一点淡奶油,我用在了蛋糕的侧面。...余下全文>>

奶油芒果蛋糕盒怎么做 ?

奶油芒果蛋糕盒的做法
事先准备好所有材料,包括芒果切小丁

取两个干净的盆子,分离蛋清和蛋黄,在蛋黄液中加入牛奶和玉米油,搅拌均匀后筛入果珍和低筋面粉(果珍是为了制作出橙味的蛋糕体,也可不加,不加的话面粉克数不变)。
用刮刀翻炒或者画之字,直至得到细腻的面糊。注意:动作要轻也不要画圈搅拌,防止面粉起筋。

蛋清中滴几滴柠檬汁或者白醋,分三次加入白糖,将蛋清打发至中性发泡(能提起大弯钩)

将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中,同样的用翻炒或者画之字方式搅拌,否则蛋清会消泡,蛋糕就长不高啦

烤箱160度预热十分钟,烤盘垫油纸,倒入一半的蛋糕糊,轻轻磕几下,将大气泡震出。将烤盘送进预热好的烤箱,中层,上下火,160度烤二十分钟(视自家烤箱情况而定)

烤完的蛋糕表面微黄且偏干,轻轻按压有弹性。将蛋糕连同油纸移至晾网上,剥开四周的油纸。此时第二盘蛋糕也入烤箱

将糖粉和盐倒入奶油中,用手动打蛋器打发至能提起弯钩

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