葱花饼的做法大全图解 ?
富强粉300克 开水180ml
辅料
大葱适量 盐适量
油适量
葱花饼的做法步骤
1. 烫面和面,待不烫手,揉成面团,盖上盖子饧发30分钟
2. 趁着饧面的时间,把葱切好备用。葱花切得尽可能的碎一些,一个是容易出油,另外擀的时候不容易破。
3. 饧发好的面团,平均分割等份,我是分成了8份,觉得7份应该比较合适。
4. 取一面团,擀成大薄片,上面撒上适量的油,用刷子刷匀。
5. 撒上少许盐后,将切好的葱花撒在饼皮上。
6. 将饼皮从一侧卷起,卷好后把两头向两边抻一抻。
7. 将卷好的卷从一头向内卷起成圆圈,尾部塞在面团下面,松弛10分钟
8. 将卷好的面饼轻轻按扁,用擀面杖擀薄,越薄烙出来的越脆。
9. 平底锅内用刷子刷上一层薄油,把擀好的面饼放入,盖好盖子小火烙,盖上盖子水分不容易流失。
10. 两面烙至金黄即可。
正宗葱花饼的做法 ?
葱花饼:
1、两杯面粉,一小勺盐拌匀,用0.9杯热水和成面疙瘩
2、等面疙瘩变凉,轻轻揉成面团,千万不要使劲揉,成团就好,不用到表面特别光滑的程度
3、盖上湿笼布放置10分钟
4、面板上放少许面粉把面团擀成面饼
5、抹上少许油,盐,再洒上葱花
6、卷起封口,尽量卷紧!
7、打圈拧紧似的分成5个均匀的小面团
8、每个面团擀成尽量薄的饼,平底锅放油烙饼至两面金黄,且中间有鼓起分层的时候即可!注意火不要太大,以免烙糊!
看,分层还可以吧?有很多JM不喜欢做面食,其实很简单,不用担心失败,我以前可是连面都不想碰的人呢,总想米饭了事,但主食也要不断翻新,那样饭桌才有滋有味,对不?
蘸上番茄酱吃,别有一番风味滴!
葱花饼的做法 ?
材料 面粉约300克 鸡蛋3只 清水或牛奶若干 葱花香菜碎一小碗 盐 花椒粉 做法 1、用一个稍大一些的碗将鸡蛋打散,加适量盐,清水或牛奶稀释; 2、往碗里慢慢倒面粉,边倒边搅; 3、在面糊里放入葱花香菜碎、盐、花椒粉适量,看面糊的稀稠程度,加水或者加面粉 4、面糊放置十分钟,上铁锅或平底锅开始摊饼; 5、锅内倒一层薄油,用一个大勺——比如炒菜的或者是盛汤的勺,舀上一勺面糊,慢慢倒入锅内,然后迅速转锅或者用勺背推开面糊,推均匀; 6、始终用小火煎,并且多转饼; 7、一面煎的凝固并有点黄色后翻转继续煎。 小诀窍 注意:1、面糊的稀稠程度可以用筷子挑起来试试,最好是垂下来一条线,面糊稠了就添水 或者牛奶,稀了就一点一点往里加面粉 2、火一定要小,以免糊底;
香葱苏打饼干怎么做好吃 香葱苏打饼干的制作方法步骤 ?
食材用料
牛奶85克相克食物
盐2克
小苏打0、5克
低粉130克
玉米油20克
葱10克相克食物
酵母1、5克
香葱苏打饼干的做法
香葱苏打饼干的做法图解11.准备好所需材料
香葱苏打饼干的做法图解22.将葱切成葱末
香葱苏打饼干的做法图解33.把牛奶倒入容器,加入酵母
香葱苏打饼干的做法图解44.搅拌均匀
香葱苏打饼干的做法图解55.倒入盐
香葱苏打饼干的做法图解66.加入玉米油15克
香葱苏打饼干的做法图解77.搅拌均匀
香葱苏打饼干的做法图解88.加入葱末
香葱苏打饼干的做法图解99.搅拌均匀后分次加入低粉和苏打
香葱苏打饼干的做法图解1010.都搅拌均匀
香葱苏打饼干的做法图解1111.拌匀成面团
香葱苏打饼干的做法图解1212.加入剩余的玉米油,和匀成面团
香葱苏打饼干的做法图解1313.擀成3mm厚的薄片
香葱苏打饼干的做法图解1414.用饼干模具做成想要的形状
香葱苏打饼干的做法图解1515.烤盘铺锡纸,将饼干铺在上面,中间留少许间隔
香葱苏打饼干的做法图解1616.烤箱预热175,3分钟,放入烤盘,中层烤15分钟
香葱苏打饼干的做法图解1717.出炉啦
香葱苏打饼干的做法图解1818.放凉后装入盒子保存
用手机看这道菜做法
小贴士
1、烤饼干时会有些许膨胀!
2、和好面团后加入油是为了饼干更酥更脆!
3、牛奶要室温的!
葱花饼的详细做法? ?
食材明细
面粉
适量
小葱
适量
植物油
适量
盐
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
葱花饼的做法步骤
葱花饼的做法步骤:1 1准备好原材料。
葱花饼的做法步骤:2 2小葱切碎,兑好一碗温水加少许盐备用。
葱花饼的做法步骤:3 3把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状。
葱花饼的做法步骤:4 4将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟。
葱花饼的做法步骤:5 5将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状。
葱花饼的做法步骤:6 6饼上面撒匀一勺植物油,一勺盐均匀撒开,加适量葱花。
葱花饼的做法步骤:7 7从下向上卷起来,卷到另一端末尾成长条状。
葱花饼的做法步骤:8 8用刀切成两厘米长左右的段。
葱花饼的做法步骤:9 9.取一段长条将两边捏住。
葱花饼的做法步骤:10 10两只手捏住两端,向相反的方向拧两下。
葱花饼的做法步骤:11 11从上向下摁下来,成小圆饼。
葱花饼的做法步骤:12 12小圆饼放置一边松弛十分钟,用擀面杖再擀一下成薄饼胚。
葱花饼的做法步骤:13 13饼铛刷一层油,油热后放入饼胚煎。
葱花饼的做法步骤:14 14煎到两面微黄就可以了。
小干粮的做法和葱花饼的做法 ?
主料低筋面粉100g 辅料油适量盐适量发酵粉适量白糖适量黑芝麻适量葱花20g水50g
步骤
葱花饼干的做法步骤11.低筋面粉、葱花、盐和适量发酵粉加水揉成面团,再加适量油揉匀醒10分钟。
葱花饼干的做法步骤22.紫薯洗净蒸熟
葱花饼干的做法步骤33.压成泥加适量白糖备用。
葱花饼干的做法步骤44.将面干成薄片,在用模具压出形状。(注意最好在上面扎一些小洞透气,我第一次做没扎小洞烤出来都鼓起来了)葱花饼干的做法步骤55.用紫薯做出嘴巴,用黑芝麻做成眼睛
葱花饼干的做法步骤66.烤盘刷油放入做好的饼干
葱花饼干的做法步骤77.上下火180度烤10分钟就熟了。(我做的时间有点长了,拷出来有点大了。10分钟就做够了
葱花饼怎么做好吃,葱花饼的家常做法 ?
葱花饼 的做法
1.面粉加凉水 搅拌 加入 葱 搅拌均匀 !
2.上平锅 煎饼 ,注意 薄厚均匀即可 !
3.是 火后翻面 即可 。
4.注意 火不要太大 !
葱花饼的做法大全,葱花饼怎么做好吃,葱花饼的最简单 ?
葱花饼的做法
1.
80度左右的水和面。一斤面六两水。和好的面团表面抹油,放保鲜袋醒20分钟。
2.
搓条
3.
下剂子
4.
此步骤用料步骤用时:2分钟
葱花
30克
面片上抹油,撒一层椒盐(买现成的),没有的撒五香粉和精盐。或者自己炒花椒碾碎。在撒一层葱花。
5.
此步骤用料步骤用时:2分钟
葱花
30克
如图卷上
6.
此步骤用料步骤用时:1分钟
葱花
30克
压扁,擀成饼
7.
此步骤用料步骤用时:3分钟
葱花
30克
锅里加油,将饼放入。定型后翻面烙熟。揉搓几下最好。
葱花饼怎么做,详细过程 ?
材料
面粉300克,开水180ML,大葱,盐,油适量
做法
1、面粉放入盆中,将开水倒水,同时用筷子搅拌成絮状2、等一会,待不烫手,将面反复揉匀成光滑的面团,饧30分钟(容器要盖上盖子,或在面团表面盖上潮湿的布)3、饧面的时候把葱洗净切成葱花4、将饧好的面分割成小面团,大小随意,我分的是差不多半个拳头大5、把小面团擀开成大薄面片,滴上几滴油,用刷子或手指将油抹匀,再撒上少许盐6、将切好的葱花撒在上面,量随意(葱花太多的话,可能会破,但味道更好)7、将面片卷起成长卷,并向两边抻一抻8、从一头起将面条从内卷起成圆圈,最后的部分塞在面团下面,松弛10分钟9、将面圈轻轻按扁,再用擀面杖擀扁10、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油,将做好的面饼放入,小火烙,盖好盖子11、一面烙至金黄后,翻过面来继续烙至两面均呈金黄色,并能闻到饼香飘出就是烙好了
小诀窍
1、用开水和面,做出的饼口感柔软,如果喜欢比较筋道的口感,可以用凉水2、做饼的面要和得较软,需要的水量比做其他面食要多一些3、如果想葱香更浓,可以将切好的葱花先入油锅炒香,再放入饼中,同时还可撒入一些胡椒粉、花椒粉、孜然粉等增加味道4、饼中葱花的量,根据自己的喜好决定放多少,放得越多味道越好,但是在卷和擀的时候可能会破皮。如果是自己吃就不必追求完美的外表了,味道好更重要。5、烙饼时要盖上盖子,产生的蒸汽会在锅中使饼更加柔软。如果用电饼铛烙,就用普通锅的盖子盖在上面