万丰美食菜谱大全醋溜瓜片的做法，醋溜瓜片怎么做好吃，醋溜瓜片 ？
主料
西葫芦300g
辅料
大葱半根
姜2片
盐巴适量
香醋适量
味精适量
步骤
1.西葫芦切薄片
2.辅料备好
3.油温后下葱姜蒜辣子角炒香
4.倒入瓜片，翻炒，沿锅边加入香醋
5.加盐味精调味，翻炒均匀后盛盘
小贴士
瓜片断生后加醋，口感更好
糖醋瓜片的做法，糖醋瓜片怎么做好吃，糖醋瓜片的家常 ？
蒜末炒出香味.锅中放油小火炒香花椒、醋，切成薄片.放入少量鸡精步骤
1，撒上葱绿.大蒜、盐.倒入西葫芦片、小葱切碎，放入葱白。
4.将西葫芦洗净。
5。
3，放入适量糖。
2、老抽翻炒、姜、姜末
醋溜角瓜片的做法，醋溜角瓜片怎么做好吃，醋溜 ？
材料
主料：角瓜1个；
辅料：油适量、盐适量、香菇2朵、胡萝卜半个、醋适量、白糖适量、葱姜蒜适量
醋溜角瓜
1
角瓜1个、香菇2朵、胡萝卜半根。
2
角瓜切滚切块，香菇、胡萝卜切片。
3
葱、姜切丝、蒜切沫。
4
锅内放油，先爆香葱、姜，然后放入其他食材，大火快速翻炒5-6分钟。
5
加适量盐、糖、生抽翻炒至角瓜变软。
6
出锅前加蒜沫，淋入适量老醋即可。
小贴士
1、角瓜烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
2、多加一点蒜沫，味道更好。
醋溜菜瓜的做法，醋溜菜瓜怎么做好吃，醋溜菜瓜 ？
主料
菜瓜适量
辅料
柿子椒
适量
调料
葱
适量
郫县豆瓣酱
适量
芝麻
适量
陈醋
适量
酸辣菜瓜的做法
1.菜瓜洗净去皮，从中间切开然后去籽，将瓜瓤切成滚刀块
2.辣椒去籽洗净滚刀切好备用
3.菜瓜用开水焯烫三分钟（或者直接用盐杀五分钟，主要是去除多余水分，这样炒的时候不会出太多汤，用水焯烫炒菜时更省力容易熟）
4.锅内放油，放入麻辣酱料炒香炒出红油，然后放入菜瓜块翻炒，加入青椒继续翻炒
5.按口味滴入陈醋，炒至青椒变色即可（麻辣料已经含各种调味品所以不用再加）
6.出锅，撒香葱末，熟芝麻点缀
的做法，醋溜菜瓜怎么做好吃，醋溜菜瓜的家常做法 ？
主料
剁辣椒
适量
剁辣椒
适量
剁辣椒适量
剁辣椒
适量
步骤
1.菜瓜刮皮。
2.用勺子去籽。
3.切小块。
4.加白糖3勺，陈醋3勺。
5.加红剁椒，适量。我家的辣椒是老爸种的，老妈剁的，呵呵！
6.用勺拌匀。腌制2个半小时左右，晚餐就可动筷子啦！
香菇炒瓜片的做法，香菇炒瓜片怎么做好吃，香菇 ？
1.蘑菇洗净
2.将蘑菇切片
3.蒜末准备好
4.热锅放入油，蒜末炒香，放入瓜片
5.然后放入蘑菇片，炒3分钟，放入盐，鸡精，炒匀出锅
糖醋西葫芦的做法，糖醋西葫芦怎么做好吃，糖醋 ？
主料：西葫芦 (适量)
调料：豆瓣酱 (2舀)、白醋 (1舀)、盐 (少量)、鸡精 (适量)
厨具：炒锅
步骤：
西葫芦切好后用油先搅拌均匀腌制5分钟备用
锅内入油，放入豆瓣酱，小火慢炒，出味
加入腌制过后的西葫芦，大火炒，8分熟后滴入一舀白醋均匀翻炒，加入少量盐和鸡精即可出锅
醋溜的西葫芦就成了
小窍门：
豆瓣酱本身就有很多的盐，所以在炒西葫芦的时候切忌要少放盐
西葫芦用生油腌制的作用主要有2点：1.防止西葫芦在炒的过程中出过多的汁水（平常炒这个不过油腌就会出很多的汁）2.可以使得西葫芦炒出来的口感更加脆爽
糖醋霉千张的做法，糖醋霉千张怎么做好吃，糖醋 ？
糖醋霉千张主料
3条霉千张
配料
适量油
适量盐
适量花椒
适量干辣椒
适量糖
适量醋
适量胡椒
适量小葱
适量生姜
制作步骤
1 生姜切末，小葱和干辣椒切小段，花椒冲洗干净，霉千张切稍后的片冲洗干净，沥干备用
2 过稍热油，然后下入霉千张炸制，炸到两面焦黄就可以沥干油备用
3 炸东西的油盛出，倒入少量新油，下入生姜末，干辣椒，花椒爆香
4 待步骤三扁出香味，关小火。加入适量酱油开始熬酱汁
5 加入适量香醋，食盐，和胡椒
6 然后加入糖，糖和醋比例1比2。
7 小火熬制酱汁，然后下入炸制好的霉千张，翻炒，让霉千张均匀挂上酱汁
8 放入一小勺豆豉增香
9 待霉千张均匀挂上酱汁，下入小葱翻炒几下即可盛盘起锅了
糖醋榨菜片的做法，糖醋榨菜片怎么做好吃，糖醋 ？
红椒25克，精盐、精盐、锅中留底油。
做法
1，用刀切成小片待用。
3材料
主料榨菜200克，用清水漂去盐分后控去水分。
2。
小诀窍
特点
甜酸可口。调料色拉油(实耗l5克)，白醋15克，放入白醋，白糖15克、白糖炒成糖色，最后放入炸好的榨菜丁和红椒片，待油七成热时，捞出控去油待用、姜末适量，放入姜末，翻炒入味后、油锅上火放油、把榨菜改刀切成小丁，红椒去蒂去籽，把洗净的榨菜丁放入炸透，晾凉即可出锅装盘上桌
糖醋狮子头的做法，糖醋狮子头怎么做好吃，糖醋 ？
葱、姜洗净切末，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝；
猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀，并摔打至有弹性，做成大小相同的肉丸；
烧热半锅油，将肉丸倒入油锅炸至金黄；
炒锅内留少许油，略炒油菜及胡萝卜丝，再将炸好的肉丸倒入，并加入酱油、清水、料酒同烧，中火焖煮10 多分钟至熟透，用水淀粉勾芡，淋明油盛盘即可。