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淡奶油吃法 淡奶油怎么吃

淡奶油的食用方法 ?

方法一
  做西式奶油浓汤。
  直接加到需要的汤里搅拌均匀就行了。我在家一般拿它做奶油蘑菇汤和奶油菠菜汤。菠菜汤要用专用工具把菠菜打碎哦~
  这类汤品热量很高,要注意不要喝多呦~

  方法二
  打发:打发后就是一般见到蛋糕店用的那种奶油。主要用法可想而知,无非是蛋糕、摩卡花式咖啡等。还有一种比较经典的吃法是直接用草莓沾奶油,好像是法国人的吃法。
  打奶油要注意时间的掌握,如果过度的话,奶油又会泄掉。这一过程不可逆转,一定要注意!
  此外,关于雀巢的淡奶油。本人觉得这一款奶油偏腻,作为点缀尚可,但如做蛋糕就稍有不足。

  方法三
  将洗净的菠菜放入开水锅内氽汤至熟取出。

  将菠菜用手拧干水份,切碎,洋葱切碎。

  锅内放入黄油小火溶化,当黄油热至中温时放入2大匙面粉,小火炒数下,再放入鲜奶将炒好的面粉煮成酱状即为奶油白酱,将奶油白酱盛出备用。(炒酱的时侯要注意油温不要太高,以免面粉会炒糊)

  炒锅洗净再重新加入黄油烧热,加入洋葱碎炒出香味。加入鲜奶少量,奶油白酱适量煮成白色的浓汤,再加入淡奶油煮开。(也可以全用淡奶油来煮)

  最后加入菠菜碎,盐,砂糖调味,中火煮至菠菜变软烂,汤汁变的浓稠即可。(奶油白酱的做法请看这里)给小朋友吃的,所以没放任何香料

  方法四
  1.将色拉油50克倒入锅中烧热,加入洋葱充分翻炒之后,加入辣椒粉6克和番茄丁,盖盖焖煮半小时。

  2.将牛肉切成适当的大小,撒上盐,胡椒和剩下的辣椒粉,沾上高粉,剩下的色拉油和10克奶油放入平底锅中,高火迅速将牛肉煎出颜色。取出放网架上滤去多余的油分。

  3.将剩下的奶油放入另一个锅中,融化后加入大蒜末仔细翻炒,接着倒入蘑菇翻炒,并撒上白兰地,1的番茄酱汁,将牛肉再次倒回锅里,加入酸奶油和淡奶油,焖煮一会,撒盐和胡椒调味,盛盘即可。

  方法五
  原料:
  低筋粉100克、黄油60克、糖粉40克、盐0.5克、鸡蛋15克、奶粉2克、鲜牛奶110克、动物性淡奶油100克、糖粉40克、蛋黄40克、低筋粉25克、玉米淀粉25克、梨一个、盐水适量、糖水适量。

  烘培:中下层200度、约20分钟。

  奶油布丁馅的做法:

  在锅中倒入鲜牛奶、动物性淡奶油,蛋黄,低筋粉,玉米淀粉,糖,搅拌至彻底无颗粒,将搅拌好的混合物加热,边加热边搅拌,直到变浓稠,离火冷却。

  方法六
  甜梨派做法:

  准备工作,梨洗净,切薄片浸泡在盐水中,我为了口感去了皮;

  1、将黄油软化后,加入糖粉、盐、奶粉、搅匀

  2、加入鸡蛋液,搅拌均匀

  3、搅拌储的黄油糊加入低筋粉

  4、揉成面团后,放进冰箱冷藏1小时至硬

  5、冷藏好的面团取出,放入保鲜袋擀成0.3cm的薄片,因为面团比较容易沾,放在保鲜膜内擀不容易沾案板和擀面杖。将薄片盖在派盘上,用擀面杖擀一圈,切断多余的派皮

  6、把多余的派皮撕去,在面饼底部用叉子扎上小孔,静置15分钟那个

  7、松弛后,把奶油布丁馅装入裱花袋,以挤圈的方式挤入派皮里

  8、然后表面码放沥干水的梨片,入预热好的烤箱,出炉后表面刷上一层糖水
淡奶油的食用方法...余下全文>>

雀巢淡奶油怎么做好吃,雀巢淡奶油的吃法 ?

雀巢淡奶油的做法
把奶油放进冰箱里冷藏12个小时左右
打发前把打蛋器也冷藏半分钟
把奶油倒入圆盆里,先慢速搅拌一分钟
加两小勺白砂糖,拌一拌,然后高速搅拌,直到能提起一个角。

打发淡奶油怎么做好吃,打发淡奶油的吃法 ?

秤入淡奶油,我用的淡奶油牌子是德国厨之选,再秤入淡奶油总量十分之一的糖粉,以我的经验,淡奶油不要超过350毫升,太多打发以后会溢出来,反正速度很快,不够用再打3分钟打发淡奶油的做法 步骤1
我做例子的这个用的是250克淡奶油,25克糖粉,开始低档位打3分钟打发淡奶油的做法 步骤2
我一般不超过2档,这样打出来的奶油比较细腻3分钟打发淡奶油的做法 步骤3
基本上溅起来的奶油点都很少3分钟打发淡奶油的做法 步骤4
出纹路了3分钟打发淡奶油的做法 步骤5
转一档3分钟打发淡奶油的做法 步骤6
打到六~七分发,此时抹面最合适3分钟打发淡奶油的做法 步骤7
我用秒表记了下,看看时间不到三分钟3分钟打发淡奶油的做法 步骤8
打到硬,此时适合裱花3分钟打发淡奶油的做法 步骤9
打到硬(十分发)3分钟多一点3分钟打发淡奶油的做法 步骤10
小贴士

1.这个方法的关键点在于使用圆柱型容器,使淡奶油在打的过程当中,高速撞击容器壁,产生泡沫,从而能快速打发
2.使用1升的容器是因为过深则打蛋头够不着,过浅则奶油会溅出来
3.这个方法是我朋友教我的,她用的是一升装的圆柱形塑料量杯,我用的是一升装的圆柱形保鲜盒,带个盖子的好处是:可以在奶油用不完时存冰箱不窜味儿
4.用这个方法打发蛋清也非常好用
5.我用的这个容器高约12厘米,直径约11.5厘米
云南新东方烹饪有中餐和西点专业,中餐可以学云南代表菜,名族菜,八大菜系经典名菜和地方风味菜肴,还有火锅,干锅,铁板烧,宫廷名菜,官府大菜,药膳,卤味,烧腊,烧烤,冷菜,中式面点这些。西点可以学习制作起酥,油酥,饼干,泡芙,冷冻甜点,布丁,海绵类蛋糕,戚风类蛋糕,油脂类蛋糕,乳酪类蛋糕,慕斯蛋糕,装饰蛋糕,主食面包,餐包,甜面包,起酥类面包,油炸面包,快餐面包,调理面包,营养保健面包,艺术面包等

淡奶油的做法大全,淡奶油怎么做好吃 ?

主料
石榴
1个
鱼胶
适量
酸奶200ml
淡奶油
200g
辅料
柠檬
一个
糖粉
35g
步骤

1.鱼胶煎小片,冷水泡软。

2.沥水后隔水软化。

3.酸奶200ml,糖粉35g搅拌。

4.柠檬切开,挤半颗柠檬汁

5.淡奶油200ml,打至稍浓稠即可,混合,搅拌均匀。

6.少许慕斯糊与融化后的鱼胶混合。

7.再与剩下的慕斯糊混合均匀,倒入6寸模具至少冷藏4小时。。

8.剥石榴,取石榴榨成汁,加入剩余的柠檬汁,过滤,与剩余的鱼胶混合。

9.倒在冷藏好的酸奶慕斯上冷藏4小时。即可。

淡奶油怎么做好吃,淡奶油的吃法 ?

健康功效:

食材用料:

普通面粉250克
黄油[图]黄油60克
淡奶油80克
白糖[图]白糖50克相克食物
鸡蛋[图]鸡蛋一个相克食物
泡打粉5克
蛋液少许
菜谱做法:

淡奶油司康的做法图解11.首先把食材称重,准备好,黄油软化切成丁
淡奶油司康的做法图解22.面粉,糖,泡打粉过筛,混合均匀
淡奶油司康的做法图解33.切好的黄油粒放到混合好的面粉中
淡奶油司康的做法图解44.用手把黄油和面粉混合均匀,搓成屑状
淡奶油司康的做法图解55.倒入淡奶油
淡奶油司康的做法图解66.打一个鸡蛋
淡奶油司康的做法图解77.先用刮刀翻拌,然后用手团成面团
淡奶油司康的做法图解88.粘板撒少许干面粉,把面团揉匀,擀成2厘米左右厚的饼
淡奶油司康的做法图解99.用模具压出形状,剩下的面团可以继续做
淡奶油司康的做法图解1010.烤盘上铺锡纸,均匀地摆好,中间留出空隙
淡奶油司康的做法图解1111.在表面上刷适量蛋液
淡奶油司康的做法图解1212.180度20分钟左右
淡奶油司康的做法图解1313.烤好拿出来放凉~

用淡奶油可以做什么 ?

奶油可以做很多东西:
一、自制冰激淋
材料:淡奶油(100ml) 牛奶(100ml) 。
辅料:糖20g, 香草粉,可可粉或一点咖啡。
做法:
1.淡奶油分次加糖打发 。
2.牛奶加到1里,搅匀。
3.根据口味香草味的加香草精,可可味的加可可粉,椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加,一样好吃。
4.放入冰箱,半小时后拿出来,发现表面一层已经冻住了,下面还是液体。把他们搅匀,再冻。半个小时后再拿出来搅,如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点,多冻会儿。喜欢软点儿,少冻一会。

二、奶油布丁
主料:
奶油150克,牛奶50克,面粉200克(根据自己口味增减)
配料:
白糖150克,鸡蛋150克,发酵粉10克,香草精一羹匙(不加也ok)
工具:
容器两个,电动搅拌器一个,模具十个(最好是用导热快的金属模具),蒸锅一口,笼屉一个
制作方法:
1,将奶油,白糖混合在一起,用搅拌器打透。
2,将鸡蛋打散成液,分三次加入到搅拌好的奶油糖浆中,备用。 重点: 每加一次蛋液必须搅透一次,这样作出来的布丁才会香滑!
3,面粉,发酵粉,牛奶混合在一起,用搅拌器搅均,加入准备好的鸡蛋奶油糖浆,搅均,再加入香草精。
4,取出,揉成面团,分成十小块,此为布丁生坯料。重点: 面团软硬要掌握适度!
5,选出十只布丁模具,在里面刷上一层油,再撒上少许白糖,将布丁生坯装入,再用油纸将口封牢。
6,将模具放进笼屉,架在锅上,用旺火沸水蒸30—40分钟即可。
7,将蒸好的布丁取出,在上面挤上自己喜欢的各种口味的source(可可酱,草莓酱,苹果酱等等),放入冰箱冷藏三到四个小时。

三、奶油蘑菇浓汤
牛奶 900ml
盐 2g
奶油 10g
鸡精 3g
橄榄油 20ml
火腿 2片
面粉 60g
口蘑 5朵
制作方法:
1.把面粉用橄榄油在锅里翻炒,炒到闻到烤馒头一样的香味即可。
2.口蘑切成薄片,火腿切成碎末,面包切成方丁后备用。
3.炒面用擀面杖擀几下,去掉面球,加少量水调成糊。
4.将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮;下口蘑、火腿和炒面糊,搅拌均匀煮开即可。
制作用时:约30分钟

四、奶油意大利面酱
原料:绞肉 1/2杯、洋葱 1/4个、奶油 2大匙、白酒 2大匙、蘑菇丁 1/4杯、通心粉 1大匙、面粉 1大匙、牛奶 1杯、盐、胡椒 各少许
做法:(1) 将所有材料备好,洋葱切丁备用。
(2) 将奶油1大匙加热,放入洋葱、绞肉爆炒至熟后,加入白酒、蘑菇丁、盐、胡椒炒匀后盛起备用。
(3) 将另1大匙奶油加热,倒入面粉,用小火搅拌均匀,即可熄火,小心不可煮焦。
(4) 再倒入牛奶快速搅拌,均匀后开中火煮,一边搅拌一边倒入炒好的绞肉,转小火煮约3~4分钟,至浓滑状时即可
把煮好的意大利面浇上酱汁,在放点橄榄油即可
没有的话,也可以不放~~

五、奶油浓汤
材料:奶油(butter)50g,色拉油适量,低筋面粉100g,牛奶300g,高汤(或蔬菜煮汁)600~800ml,蔬菜400g,鸡肉200g,盐,胡椒粉适量
作法:
1.蔬菜切成小块,水烧开后放入锅中煮至7成熟,捞出。菜和汤分置备用。
(常用蔬菜为洋葱、胡萝卜、马铃薯、南瓜、西兰花、草菇、卷心菜等。煮菜时,先将胡萝卜、马铃薯、南瓜等不易熟的蔬菜煮至5成熟,然后随后放入其他易熟蔬菜。
2.鸡肉切成2~3cm的块,平底锅中加少许色拉油煎至两面金黄。
3.热锅中放入奶油,离火用余......余下全文>>

安佳淡奶油怎么做好吃,安佳淡奶油的吃法 ?

1.在大碗里放入茶包,用开水冲开

2.茶包泡出颜色和香味之后,倒入淡奶,淡奶不是做蛋糕用的淡奶油哦,也不能用牛奶代替,

3.我用的淡奶特写,在淘宝都能买到,因为是食品,建议大家选信用好的店铺购买哦

4.在调好奶茶里面放入一些糖粉(可以用白砂糖替代),搅拌均匀,放在冷藏室冷藏,时间段的话可以冷冻

5.这个时候开始打淡奶油,将淡奶油倒入打蛋盆中

6.加入少许糖

7.用电动打蛋器将淡奶油打发,高速档

8.打发到可以裱花有纹路的状态就可以了,如图。不要打得太软或者太硬

9.最后,在杯子里先倒入奶茶,再将奶油装进有裱花嘴的裱花袋里面,挤在奶茶上面就可以了。
小贴士
1.奶茶中的淡奶一定不能用牛奶代替哦,口感会不一样呢。淡奶油最好也不用哦
2.奶茶上面的奶盖是用淡奶油打发的,淡奶油不能打的太硬,否则会出现油水分离哦,打得太软了也不能挤出图案了。

自制淡奶油的做法 淡奶油可以直接吃吗 ?

自制奶油,可以涂在蛋糕

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