如何用微波炉制作烧饼 ?
微波炉制作烧饼的做法:
一、材料
面粉250克、水125克、白糖10克、盐1克、酵母2.5克、芝麻少许。
二、做法
1、用水和面粉和面发好,把面团分成小剂,按圆。
2、再用一小块面团沾上油。
3、包好后,刷上蜂蜜,沾上芝麻。
4、正面烤8分钟,反面5分钟即可。
发好的面用微波炉能做烤饼吗?多谢 ?
我做过,可以的,烤饼的磨具上记得抹油
电烤饼的做法和配方 ?
电烤饼的做法和配方
主料
小麦粉
400g
豆腐渣
200g
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
酵母粉
适量
步骤
1.用稀释后的酵母粉将小麦粉、豆腐渣和成面团醒发。
2.醒发到这个程度即可。烙烤饼的面不宜发的太充分。
3.做成大小均匀的面剂。
4.擀成长圆,撒些盐、五香粉。
5.加橄榄油,并摊均匀。
6.叠成三折。
7.再撒些盐、五香粉。
8.再加橄榄油,并摊均匀。
9.卷起。封住两端。
10.擀成长圆饼。
记得小时候买的烤饼都是长圆形状的。
11.置于电饼铛烙。
12.烙熟出铛的烤饼。
比记忆中的烤饼稍微大一些,味道、口感都很接近。
微波炉能做烧饼吗? ?
微波炉能做烧饼,以”微波炉小烧饼“为例,做法如下:
原料:面粉250克、水125克、白糖10克、盐1克、酵母2.5克、芝麻少许。
做法:
1、发好的面成小剂,按圆。
2、再用一小块面团沾上油。
3、包好后,刷上蜂蜜,沾上芝麻。
4、正面烤8分钟,反面5分钟。
一心烤饼的做法视频 ?
材料
A 中筋面粉250克,奶粉15克
B 酵母粉3克,水30克
C 鲜牛奶120克,细砂糖15克,色拉油1/2大匙,盐1/4小匙减半,猪油10克
D 豆沙馅、糖水适量(细砂糖1小匙+热水2小匙搅拌至糖溶化放凉)、生白芝麻适量
做法
1.材料A过筛;B酵母溶于水备用
2.将A、B、C依序混合搅拌成光滑面团,静置40-60分钟,膨胀至约2倍大
3.将膨胀的面团压扁出空气,搓成长条状,分割成等份的9个小面团,滚圆后压扁,包入豆沙馅,再用手压扁
4.在表面刷上糖水D,沾上白芝麻,静置约15分钟
5.烤箱预热,180度中层,烤约15分钟即可
微波炉能不能烙饼 ?
微波炉是可以用来烙饼的,烙饼用微波炉的脆烤功能效果是最好的。做出来的饼外酥内软很好吃。当然单独微波功能的微波炉一般不能烙饼。需要带有烧烤功能同时还要使用特殊的附件——脆烤盘才可以。如果只是使用烧烤功能也做不出好的饼来。但是目前中国市场上绝大多数的微波炉即使带有脆烤盘,由于其微波匹配和程序问题,其脆烤的效果也十分不理想,更多的是微波炉厂商的一种嘘头和销售策略。
如何使用电饼铛或微波炉做油酥烧饼 ?
电饼铛做酥烧饼的方法:
一、材料
面粉500克、碱(水)3克、香油15克、红糖10克
二、做法
1.将面粉用温水和成面团,加入老酵和匀;
2.将花生油烧至冒青烟时,放入面粉,搅拌均匀至呈浅黄色时即为油酥,取红糖掺入面粉、芝麻油制成红糖馅;
3.将发好的面团加入碱水搅均匀,去掉酸味,取一块用手按成圆片,中间放上油酥,包住油酥擀成二分厚的面片卷成卷,搓长,摘剂;
4.将面剂按扁、包上红糖馅,擀成圆饼,涂上芝麻油,放在烧热的饼铛上用微火烙,两面共烙10分钟左右即熟出铛时,用两手围着饼边捏一下即起酥。
微波 光波炉哪个烤饼好 ?
微波炉和光波炉是一个东东两个叫法而已。微波炉都有石英管烧烤功能,故有些厂家为了洋气,就叫光波炉了