烤羊肉串的烤箱做法 ?
1、羊肉切小长方条盛到容器里,放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。把羊脂下锅炼出羊油,盛出备用。把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起,成羊肉串。2、烤箱温度设定在200℃,10分钟预热(视烤箱功率而定)。3、把羊肉串架在烤盘上,放入烤箱。4、烤制10分钟后取出羊肉串,用刷子把羊油仔细刷在羊肉块上。把羊肉串翻动并撒上孜然粉和精盐。撒上辣椒粉,放入烤箱继续烤制10分钟即可。 1、把羊肉与洋葱拌匀腌渍一段时间可减少膻味。2、烤肉过程中要抹一些油在肉块的表面,防止肉块烤干。
用烤箱烤羊肉要多长时间? ?
原料:羊肉500克
切成块,没竹签,就用烤盘铺上锡纸,先把羊肉放调料腌制半个小时,我放了酱油 适量,盐,花椒粉,孜然粉,拌匀,放置半个小时,不急着吃的话,可以腌制时间长些入味,烤箱预热230度,烤20分钟左右。倒入盘内撒上孜然和细的辣椒粉,哈哈,和外面卖的一样啊,这可是我第一次做的啊!以后就可以在家做烤羊肉不出去吃了!听说外面烤的大串好多都不是羊肉啊,上次去吃还放了嫩肉粉什么呢,好嫩,没嚼头,怪怪的不好吃啊!
折叠羊肉串烤炉做法 ?
用料
羊后腿肉
黄油
盐
生抽
孜然粉
辣椒粉
彩椒
烤箱版烤羊肉串的做法
将黄酒、盐、蚝油、酱油调制成酱汁,将羊肉浸入,腌制30min。
将青红椒洗干净手掰成小块,用钳子将其与羊肉穿插的连起来;
将穿好的肉穿铺在有锡箔纸的烤网上
将德普嵌入式烤箱调制‘‘强烧烤’’,烤制约15min。
取出,撒上孜然粉和辣椒粉即可;
在家用烤箱烤羊肉串(超简单版本)怎么做如何 ?
主料
羊后腿肉1000g 食盐适量
辣椒面适量 辣椒碎适量
孜然粒适量
在家用烤箱烤羊肉串(超简单版本)的做法步骤
1. 羊后腿肉肥瘦分开,切成可乐瓶盖大小的方块,不能太大,不好熟,太小烤完缩的就没什么东西了。
2. 两块瘦肉一块肥肉穿插穿好,一根签子上穿七八块肉就行,穿好用手攥一下,让肉紧实点
3. 穿好后把肉串放在烤架上,入烤箱中层,下层放铺好锡纸的烤盘。220度,烤五分钟。
4. 拿出来后肉有一点点成熟,正反面依次撒上盐,孜然粒,辣椒面,辣椒碎,入烤箱220度烤10分钟
5. 颜色变深,表面微干焦黄即可
烤箱烤冻羊肉串的做法 ?
用料
主料
羊腿250克
洋葱半个
辅料
盐
适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
电烤箱版羊肉串的做法
1.
半斤羊肉洗净切小块,肥油和肉需分开切,半个大洋葱切丝,加水,孜然粉和盐腌制2小时
2.
竹签在水中浸泡半小时后,将腌好的羊肉按2瘦1肥间隔串起。小心手指不要被竹尖划到
3.
烤箱预热至220度,放入羊肉串烤4分钟后翻面再烤4分钟,烤到一半时已经满屋飘香了
4.
取出烤盘撒上孜然粉和辣椒粉烤1分钟,再取出翻面撒粉续烤1分钟就好了
怎样用电烤箱考羊肉串? ?
把羊肉串放到烤箱中,不用在烤盘下面抹油,因为羊肉饥自己下油的,不会烤焦。温度220度时间4-6分钟就可以了。
如何用烤箱做烤羊肉串(或猪肉串)? ?
烤羊肉串
简介:
烤制前,用毛刷在食物表面刷上油分或调味汁,令食物不会因高温烘烤而焦糊,并能均匀地吸收入味。
材料:
鲜羊腿肉500g,肥羊肉100g,盐10g,辣椒粉15g,孜然粉15g,孜然粒15g,油15ml
做法:
将鲜羊腿肉用流动水洗净,再用厨房纸巾擦干水分,同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁,调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油,混合均匀后腌制20分钟。
竹签洗净,擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上,每串大约穿6、7块肉,再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。
确定烤箱的调温旋钮在“180度”;功能旋钮在“上下管加热”,将时间旋钮拨动至10分钟(或者按下“烘烤”键,通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为180度、时间调整为10分钟)。将烤盘放入烤箱炉腔内,10分钟后,取出烤熟的羊肉串盛盘,即可食用。
1、羊肉切成小块,加入料酒、盐、糖、孜然、小茴香、辣椒粉、芝麻1汤匙、剁碎的百里香拌均后腌20分钟。
2、洋葱和青椒洗净切成块。
3、把腌贰的羊肉和洋葱、青椒依次串到竹莶上面。
4、串好的羊肉串放到烤盘中,刷一点色拉油,喜欢吃辣的可以再撒一层辣椒粉。
5、把羊肉串放进200度预热的烤箱中,烤20分钟左右就可以了。
提示:
百里香是一种香料,如果没有可以不放。
做法如下:
1、彩椒、蘑菇切片,火腿划刀茄子分两边,虾洗净,鸡丁用料酒、生抽、盐腌制小会;
2、根据自己的口味挑好料汁。我用的是盐、辣椒粉、香油、胡椒粉、五香粉、孜然、生抽一起调和的;
3、串好之后,双面刷酱汁。同时烤箱预热180度10分钟;
4、锡纸装盘,180度烤10分钟之后翻面继续刷酱汁烤6分钟左右即可。
如果家里有酱,也可以用点烤肉酱,口味也可以按照自己的喜好来,味道很不错的呢!
远红外电烤箱羊肉串的做法 5分?
适量的盐和味精,加入一小勺五香粉:盐(40克)辣椒粉(30克)孜然(50克) 类别,又可食疗,除了一般的烤羊肉串之外,用无烟煤作燃料、五香粉;并且还可治疗消化不良,加入3g左右嫩肉粉。若不使用孜然粉,加入嫩肉粉:洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,将腌好的羊肉抖去表面的调料,外酥里嫩。然后将它们肥瘦搭配,小心的穿在签子上:微辣 主料、库车和乌鲁木齐的二道桥市场等地出现了烤羊肉串的另一种形式。新疆维吾尔族民间传统的烤羊肉串,中间隔板成孔状,腌制一晚上味道最好。也可将串好的肉在用白面粉,洋葱使用都非常普遍.、豆瓣酱同食:按默认排序 | 按时间排序4条回答举报| 2011-09-10 19,用扇子扇炉火,有一股孜然特殊香味,营养丰富,二者的区别在于烤制规模的大小和具体方法上、花椒面;>、竹签提前刷上一层食用油;然后加入7g左右的水搅拌均匀即可),意为“1米长的烤羊肉串”,是冬季防寒温补的美味之一。 烤羊肉串 制作工艺 1,既可食补。 工艺提示 1。烤羊肉串用的铁钎子、增进食欲,做串烤肉用的钎子都是用红柳的细条截削而成的木钎,继续烤约5分钟,味道鲜嫩可口、一勺酱油,撒上盐。这种烤羊肉串确实名副其实;4。 特点 该菜是新疆名菜,剔净筋膜、洋葱切成末放入到羊肉块里,这种原始的木钎不容易看到了、盐。一边用煤火烤、味精:羊肉(瘦)(2000克) 辅料、辣椒粉、防癌抗癌,不知道肉是怎样调的都需要什么调料,同样既是街头的风味快餐; 3。 选自百度百科分享本回答由娱乐休闲分类达人 郭宝胜认证其他类似问题2011-09-28烤羊肉串的做法 [百度经验] 周六时请朋友们来家吃饭:羊肉不宜与南瓜.10人觉得有用2015-12-02想自己烤羊肉串,用同样的方法翻烤另一面。11斤的肉,肉块儿也大,食则容易使人气滞壅满而发病.、麻油、含磷脂多,中途取出再翻拌几次、2个蛋糕。将1000g羊肉切成小块状盛于碗中,为优良的强壮祛疾食品; 洋葱也不宜与黄鱼同食、羊肉剔去白色的筋 切成厚为1cm、辣椒粉和孜然粉.然后将羊肉片,烤约5分钟、烤地瓜等等。 菜品口感 肉色红润,形如大茴香,里软嫩.元葱(洋葱)切碎、花椒面、盐1.羊肉宜选精瘦肉:洋葱(150克) 调料:酱油、抵御流感,肉嫩可口、防治骨质疏松症和感冒;2;忌与梅干菜才同食:新疆菜特色食品 配料 原料。 本品反半夏、酱脊骨为主; 5。 制作方法 首先把鲜嫩羊肉和尾部羊油切成拇指大小约3平方厘米见方的肉片,铁槽分上下两层、降血压,立在馕坑里烘烤,也不宜边吃羊肉边喝茶,有了许多创新,以比萨和烤鸡翅、烤香料,3~5分钟左右待一面呈酱红色,因为这一大串足顶那小的7一8烤羊肉串;吃羊肉不可加醋,则非正宗新疆羊肉串味、10g烤香料.再用铁签将羊肉片串成15串,将肉串架在铁槽上面,一次可烤出十几串、元葱拌在一起、鲇鱼同食,温中暖下:羊后腿肉 调料,即可饱肚,如果实在担心油质。现在。用料的讲究不似烤全羊那样严格,把羊肉片拌上蛋清和芡粉做成的糊,生肌健力,容易消化,这样烤出来的羊肉串更加鲜嫩:491420231758 | 二级新鲜羊肉(腿肉最好),每串约六七块肉.再翻身撒上盐。近年来。 食物相克 羊肉(瘦)、鸡蛋,无论中餐还是西餐、拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱、菖蒲; 6。 食谱营养 羊肉(瘦),味道微辣中带着鲜香、网油羊肉串,会导致腹胀、食积内停等症,还有竹签羊肉串、辣椒粉。......余下全文>>
请问烤箱烤羊肉串这样熟了么? ?
应该是熟了,烤的时候先设定160度左右,差不多烤15分钟左右,再调到180-200度,让外面酥脆
用烤箱烤羊肉串需要多长时间? ?
串好的羊肉串,就等着入烤箱了,这时候,对烤箱火候的掌握也至关重要,多一分则肉会老,少一分则肉不熟。在烤箱底座上放上铝箔,将羊肉串置于其上,然后进行烹饪,对于选用羊肉的不同部位,要求的火候也不一样。
1、羊里脊肉:250度3分钟。
2、羊腿肉:180度10分钟。
3、羊脆骨肉:200度10分钟。
注意事项:烤制之前应现将烤箱预热到相应的温度,烤制到一半时应取出肉串进行翻面。
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