万丰美食菜谱大全山楂糕的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
自制山楂糕的做法
1.将山楂逐个洗净晾干
2.用钢笔帽取出山楂核，将山楂核和品质不好的山楂放在一边不用
3.将山楂放入搅拌机，加少量清水，打成山楂酱
4.倒入锅中，开小火加热
5.倒入白砂糖，我的白砂糖用量不多，做出来的山楂糕还是有些酸，所以洒了白糖一起吃
6.小火，不停地搅拌，直至浓稠。人不可以离开，否则一不小心厨房就会飘出糊味了
7.看图可以看到，要加热到非常黏稠又不会糊掉得时候，关火
8.倒入事先铺好保鲜膜的盘子里，大约1厘米左右的厚度
9.室温下晾干，秋季就更不必放在冰箱里面，隔夜就会干很多
10.我用饼干模刻了些心形的山楂糕，您也可以随意啊~很简单吧
山楂糕怎么切好看视频 ？
菜谱做法：
1.山楂横向转着用小刀划一圈
2.掰开后很轻易的就能将其中一半中的山楂仁、顶掰除掉
3.另一半用小刀切去黑色蒂部
4.山楂洗净晾干
5.全部去仁去蒂后共500克果肉，加入白砂糖170克
6.再加入清水300克
7.大火煮开后撇去浮沫
8.转中火继续煮，中间要不停的搅拌，以防粘锅
9.最后煮至特别的粘稠，几乎看不到水为好
10.将煮好的山楂酱用小勺按压着过筛，这样做出的山楂糕会更细致
11.过筛后的山楂皮丢弃，留下的山楂蓉大约有600克
12.将山楂蓉再次的倒回搪瓷锅内，加入40克吉利丁粉
13.搅拌均匀
14.然后置于小火上，边加热边搅拌，至吉利丁粉全部融化即可关火
15.趁热倒入事先刷层薄油（凉透后好脱模）的容器中，冷藏过夜即可
君之烘焙视频山楂糕的做法 ？
山楂糕
主料山楂1000克
辅料桂花茶4克 冰糖200克 水800毫升
山楂糕的做法
1.山楂洗净，用去核器去除山楂核
2.干桂花清水冲洗干净，沥干备用
3.将处理好的山楂、冰糖放入锅内，倒入水；盖好锅盖，启动干锅功能
4.待烹饪结束后，加入桂花，趁热用勺子将果酱按碎（如果汤汁不浓，可以再次启动干锅功能进行2次收汁后，再进行压碎操作）
5.找一个方盒子，四面刷上油，将压好的果酱放入盒子内，用勺子抹平放入冰箱内冷藏12小时即可
烹饪技巧1、可根据个人口味增减糖的用量；
2、加入少许柠檬汁味道更好
山楂粉的制作的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
山楂粉做法：
---超市买的山楂干
---放入料理机中打成粉末，粗细自己控制，要细一点的就多打几遍~
冲泡山楂的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
咸泡山楂的做法
1.枸杞与山楂片
2.各取几粒
3.冲入沸水，泡半个小时后饮用
山楂酱的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
山楂酱的做法
1.
挑选山楂，标准是表面光洁的，色泽鲜艳的，没有破损的，果肉饱满的
2.
清洗山楂
3.
用手揪住山楂的柄，轻轻用力就掉了。用削子把尾部的花削掉。用手一挤，熟透的山楂果就开裂了，挤出核和纤维部分，留下果肉和皮，放在锅里
4.
锅内加水，没住山楂就可以了
5.
加入白糖
6.
加入冰糖
7.
小火熬制。熬的过程用筷子搅动
8.
逐步浓稠。注意搅动
9.
颜色接近果酱的成品
10.
倒入容器中
11.
装瓶
山楂糖水的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
糖水山楂的做法
1.山楂去核洗净,
我去核的时候用的筷子,非常方便,
对着山楂的屁股穿过去核就出来了.
2.烧水,水量可根据山楂的多少,末过山楂一平指就可以了.
3.加入冰糖
不爱吃酸的朋友可以多放一些.
我就放了一点.
4.放入山楂,
大概5-6分钟就好了,不要时间太长了,不然山楂就碎了.
5.上菜了
山楂球的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.先把新鲜的山楂洗洗干净，沥干。
2.用小刀把山楂蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净
3.到入白糖和水 开始熬糖，我的经验是熬久一点，铲子要不停的搅拌，让水分蒸发，熬到有小泡泡，就可以放山楂了，注意！！！倒入山楂后要立刻关火。
4.山楂到锅里后开始迅速搅拌，有耐心的搅拌，让糖均匀的包裹住山楂，温度降低后，糖就可以开始结晶了。
5.啦啦 这就是最后的成品哦！山楂很酸 ，裹了糖吃起来就不怕酸了。
山楂糕怎么做汤 ？
和葡萄 、栗子、水蜜桃、梨混在一起做甜汤、、 放入山楂糕，酸酸甜甜挺好的 。
自制的山楂糕不会凝固怎么办 ？
山楂是果胶含量相当高的一种水果。不必添加鱼胶粉、琼脂，甚或其他不健康的添加剂，就能做得出山楂糕来。
用料
山楂 1000克
冰糖 300克
清水
自制无添加山楂糕的做法
山楂清水洗净，双手带一次性手套（不带手套的话果肉容易把手指甲染上难看的颜色），一一掰开，去籽、去掉有虫的和质量不好的果肉。
大一点的锅（铜锅或者不锈钢锅，千万不能用铁锅），山楂果肉，加没过山楂的清水。上火大火煮开后再煮5分钟，把果肉彻底煮透。
关火，放凉。
大块纱布，分次把山楂过滤成细腻的糊。如果觉得山楂太稠了不好挤，可以适当加些凉开水。我是过滤了一次之后，加水，又滤了一次。这样就基本上滤干净了。果皮和粗纤维扔掉不要。整个做山楂糕的过程中，过滤的这一步最最麻烦，一定要有耐心，慢慢来，不要急燥。
山楂糊重新入锅，加糖，大火煮开后视个人能力及锅子大小调整火力，新手建议中小火。一边煮，一边不停地搅拌，及时清理粘在锅壁上的山楂糊。
直至山楂糊变得浓稠，提起铲子，在铲子上面可以看到挂了均匀细密的一层糊，即可关火。
事先准备好干净的容器，薄涂一层植物油。把山楂糊倒入容器内，室温待其自然冷却凝固，即成山楂糕。倒扣容器取出山楂糕，切均匀的片， 用饼干模子压成想要的花形，摆盘即可。吃不完的山楂糕放冰箱冷藏，一周之内食用。