万丰美食菜谱大全枸杞果冻不用琼脂、吉利丁、白凉粉、果冻粉、猪皮怎么做 ？
这一问，冷却到42度。
10斤枸杞（干果），已经不是自己做着吃那么简单了，半数破碎时停火。你已经熟悉上面的五种制作方法，要问更多的做法。从安全方面和口感或效益方面兼顾筛查，看到枸杞完全煮膨胀，各种方法比较后，2两寒天粉，还是加寒天粉的做法最简单，20斤水，混合煮沸，就是完美的枸杞果冻
果冻的做法，花样果冻怎么做好吃，花样果冻的家常做法 ？
1.准备好果冻粉、鸽蛋、枸杞子、茉莉花。
2.鸽蛋入锅煮熟、剥壳，枸杞、茉莉花洗净备用。
3.准备好开水1千克（最低温度不少于90°），将果冻粉倒入。
4.不停地搅拌3-5分钟。
5.分别装入容器中。
6.再分别放入切好的鸽蛋、茉莉花、枸杞子。等温度降到温热时，放入冰箱冷藏室。
7.成型的茉莉花果冻。
不用果冻粉的果冻怎么做如何做好吃 ？
主料
果汁250ml
辅料
白凉粉40ml
不用果冻粉的果冻的做法步骤
1. 这个一般只要是超市都有卖的~后面有讲怎么弄噢~
将白凉粉稀释后倒入某个容器中待用
2. 果汁一瓶（什么都可以，看个人爱好）
3. 将40毫升稀释的白凉粉倒入果汁内煮沸
4. 找个帅帅的容器装起来，等冷却后放进冰箱~（→_→这个被窝放了点葡萄味的果冻进去，所以是这种颜色）
5. 成功辣~
鸡尾酒果冻的做法，鸡尾酒果冻怎么做好吃，鸡尾 ？
锐澳鸡尾酒果冻的做法
1.
准备所需材料
2.
吉利丁片用清水泡软
3.
将清水和细砂糖放入奶锅内
4.
然后坐炉上慢火煮至沸，边煮边搅拌，至细砂糖完全溶化后关火
5.
离火后加入泡软的吉利丁片
6.
搅拌至吉利丁片完全溶化，然后加入锐澳鸡尾酒充分混合
7.
将洗净的蓝莓、枸杞放入杯中
8.
加入煮好的鸡尾酒
9.
最后放至完全冷却，再入冰箱冷藏，过1小时后取出，用筷子把浮起来的蓝莓、枸杞往下压一压，使蓝莓、枸杞固定在杯子中间位置
七彩果冻的做法？ ？
最简单的就是适量琼脂用热水煮化开，加果汁什么的，晾凉倒模子里，放冰箱冷藏室冻一下就是果冻了，
我喜欢用咖啡做，咖啡浓一点，味道好。和旺旺那个有一拼。沾奶粉吃，呵呵~~
据说用鱼胶粉做果冻口感比琼脂好，不过我没试过，你有兴趣就试试。
玫瑰香梨冻糕
材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞
做法：
1.香梨去皮切丁备用；
2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
红绿蜜汁卷
材料：2根苦瓜、果丹皮10卷\蜂蜜3大勺(45ml)、盐3克
做法：
1.苦瓜洗净，切成3段，将内部的籽和白膜去掉，切宽约半厘米的片，冷水下锅焯煮，开锅后及时关火。苦瓜入冷水浸凉。
2.果丹皮也切成宽约半厘米的片.
3.20分钟后将苦瓜捞出，撒入盐拌匀。把果丹皮塞入拌好的苦瓜内即可。食用时，淋上蜂蜜。
蜜柚冻糕
材料：蜜柚500克、琼脂10克、白砂糖150克、水200毫升\蜂蜜适量
做法:
1.将蜜柚剥皮，取果肉部分，用搅拌机打碎；
2.琼脂加水泡至涨胖(2小时以上)，用大火煮至溶解，煮的过程中要不停地搅拌；
3.将白砂糖加入已融化的琼脂中，待糖融化，加入蜜柚汁，搅拌均匀，烧开后关火；
4.冷却1分钟后，将冻糕的液体倒入刷过油的模具中，待完全冷却后入冰箱冷藏，随吃随取，非常方便；
5.食用时，淋上蜂蜜，味道更加可口。
爱心果冻
●原料：琼脂、红糖水、胡萝卜汁。
●做法：
1.取5克琼脂，用温水泡发。
2.胡萝卜汁100毫升倒在小锅里烧开，加入泡好的琼脂，用筷子搅拌至全部溶化。
3.把混合液倒入心型模具中晾凉，在常温下一两个小时后即可凝固成一颗红色的果冻心。
4.把胡萝卜汁换成红糖水重复上述过程，可做出黑色的果冻心。
●友情提示：其实就是把果汁加入到溶化的琼脂中。用琼脂做的果冻口感面面的，确实不如外面卖的果冻口感好，但外面卖的果冻用的是一种动物胶，有的还会用一些对人体有害的添加剂，非常不好。而琼脂提取自海藻，是天然的，其成份大部分是水溶性纤维素，有很好的润肠通便的作用，吃一些琼脂类食品对健康是有益的。
南瓜布丁
材料：
南瓜，原产于南美洲，后传入我国，它含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，其营养丰富，而且口感酥软、微甜，有较高的食用价值，日益受到城市人的重视。
南瓜具有不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气、化痰排浓、驱虫解毒、治咳止喘、疗肺痈与便秘；近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。南瓜已经被公认为糖尿病人的理想食物，它有助于利尿、美容，也是减肥者的好“帮手”。
牛奶250克，砂糖50克，南瓜适量，琼脂10克，水100克左右
做法：
1) 南瓜切块，蒸熟，用勺子或其他工具捣成泥
2) 琼脂放入水中小火加热至完全溶化
4) 牛奶煮至微开，加砂糖，倒入南瓜泥充分搅拌均匀
5) 在南瓜牛奶糊中倒入琼脂液，搅拌均匀，用漏勺或纱布过滤掉杂质，过滤后的液体倒入容器中，俺家请出滴是碗君；过滤掉的固体口感不敌布丁细腻，但是甜甜的，也被卷进肚子里去了：）
6) 液体晾凉，盖好冷藏2小时以上即可取......余下全文>>
RIO鸡尾酒果冻怎么做 ？
主料
蓝莓20粒
枸杞子15粒
rio锐澳水果鸡尾酒150毫升
细砂糖30克
辅料
清水
100毫升
吉利丁
1片
锐澳鸡尾酒果冻的做法
1.
准备所需材料
2.
吉利丁片用清水泡软
3.
将清水和细砂糖放入奶锅内
4.
然后坐炉上慢火煮至沸，边煮边搅拌，至细砂糖完全溶化后关火
5.
离火后加入泡软的吉利丁片
6.
搅拌至吉利丁片完全溶化，然后加入锐澳鸡尾酒充分混合
7.
将洗净的蓝莓、枸杞放入杯中
8.
加入煮好的鸡尾酒
9.
最后放至完全冷却，再入冰箱冷藏，过1小时后取出，用筷子把浮起来的蓝莓、枸杞往下压一压，使蓝莓、枸杞固定在杯子中间位置
烹饪技巧
如果不用筷子压一压蓝莓，它会全部浮在杯子上面，水果可以随自己喜欢的更换