豆馅馒头怎么做好吃,豆馅馒头的家常做法 ?
1、先用少量温水融化酵母,加入面粉中用筷子拌匀,再一点点加入温水,用筷子拌匀,和至不粘手的光滑面团;
2、将面团盖上盖子或蒙上保鲜膜放在温暖处发酵两个小时至两倍大;
3、在面板上洒上少许面粉,把发酵好的面团放到面板上,揉搓挤压出大泡;
4、将面团揉成长条,用刀切成小段,或用手揪成剂子;
5、将面团压扁,不用擀皮,用手压成大圆片即可;
6、将豆馅放入面片中,象包包子一样收口;
7、将收好口的包子倒置,用手团圆;
8、将包好的豆馅馒头放到温暖处发酵半个小时;
9;把豆馅馒头放入蒸锅中蒸二十五分钟至半小时即可。
豆馅馒头的做法,豆馅馒头怎么做好吃,豆馅馒头 ?
前言家里的红豆还有很多,秋季,新的红豆又要收获了,得赶紧打扫一下,迎接新的食材,于是煮了豆馅儿,姜最后的玉米面也打扫啦!
蒸豆馒头的做法,蒸豆馒头怎么做好吃,蒸豆馒头的家常 ?
主料
小麦面粉1500g
辅料
碱面适量、蜜豆适量
步骤
1.准备面肥
2.面肥里加温水
3.放面粉用筷子和
4.用手和成光滑的面团盖盖放置等待发酵
5.发酵好的面团
6.碗里放一勺碱面
7.加温水放在发酵好的面里反复用手揉
8.揉好的面
9.放面板上
10.反复揉匀将面团搓成长条状,分成大小适中的面挤子
11.准备蜜豆
12.将面挤子拍成面片放蜜豆
13.做成馒头状
14.放蒸锅蒸25分钟
15.蒸好的大馒头
小贴士
现在天凉面团发酵时间长,提前做准备,只有面团发酵好,馒头才能蒸好,用碱也是关键咯
饭豆馅馒头尿毒症患者能吃吗 ?
透析了就能吃
一斤生豆子可以做多少豆陷馒头 ?
豆陷馒头
用料
主料面粉550g元贞糖20g酵母(干)5g
调料冰淇淋适量元贞糖适量
豆馅馒头的做法
1.红豆清洗干净放入电压力锅,加清水没过豆子一指腹深,选“豆类”键操作。
2.煮好的豆子应该软烂且锅中无水。
3.根据自己口味加适量的糖,用勺子将红豆稍微压压碎,并且和糖搅拌均匀。
4.将面粉500克、糖20克、酵母5克放入面包机。
5.加260克清水,选“发面团”程序,和面20分钟。
6.将面团静置10分钟。
7.再次选择“发面团”程序,完成整个程序。
8.面团发酵至两倍大。
9.用手将面团拉开可以看到蜂窝组织,即发酵好的状态。
10.加入50克干面粉,选择“发面团”和面20分钟。
11.干面粉充分的揉进面团里即可,静置10分钟就可以取出整形。
12.将面团分成平均的小剂子。
13.取一份反复的揉匀。
14.将气泡完全揉出。
15.擀成面片,放入豆馅。
16.用虎口将面皮收紧,封口朝下搓圆。
17.包好的馒头放入蒸锅再次醒发30分钟。
18.大火烧开,转中火蒸15分钟后关火,等5分钟后再打开盖子。
含糖精的豆馅馒头和含鸡蛋的面包一起吃会中毒吗 ?
含糖精的豆馅馒头和含鸡蛋的面包里面没有相克成分,所以不会引起食物中毒的。
豆沙馅馒头的做法,豆沙馅馒头怎么做好吃,豆沙 ?
食材
主料
小麦面粉
1000g
豆沙馅
500g
辅料
纯碱
10g
面肥
适量
步骤
1.面肥加适量的温水
2.加面粉和成面团,盖盖等待发酵
3.发酵好的面团(发酵了8小时)
4.准备大约10克纯碱,加少量温水溶化成碱水
5.将碱水放在发酵好的面团里,揉均匀
6.将面团放面板上
7.面团揉光滑揪成面剂子
8.面剂子揉光滑,擀皮
9.准备自制的豆沙馅
10.面皮上放适量的豆沙馅
11.捏成包子的形状
12.封口朝下做成馒头的形状
13.做好的豆沙包
14.摆放在蒸锅里
15.盖盖上汽蒸20分钟,关火虚蒸3分钟
16.蒸好的豆沙包。