新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

椒盐爬虾的做法 麻辣爬虾的做法

椒盐虾爬子的做法 ?

主料
虾爬子
500g

辅料

适量
辣椒
适量
葱姜
适量
洋葱
适量
辣椒
适量
椒盐
适量
步骤

1.虾爬子洗净控干

2.洋葱、辣椒、葱姜备好

3.锅里放适量油,加热用葱姜爆锅

4.倒入虾爬子开始翻炒

5.倒入辣酱翻炒

6.翻炒至虾爬子变红

7.加入辣椒和洋葱
8.撒入适量椒盐翻炒

9.翻炒入味即可
小贴士
由于海鲜自身都带有咸味与鲜味,所以无需放盐和味精了

椒盐虾爬子的做法,椒盐虾爬子怎么做好吃,椒盐 ?

椒盐虾爬子材料
皮皮虾,青红椒,椒盐粉
做法
1.皮皮虾刷洗干净,用厨房纸吸干表面水份(一定要吸干哈,否者等下油炸有危险会爆锅)
2.青红椒洗净去蒂去籽切成小丁
3.锅中放稍多的油,油温上来把弄干水份的皮皮虾放入油锅中,大火炸3~5分钟,至虾壳有脆感
4.炸虾的油倒出,锅中留底油,煸香青红椒丁
5.倒入炸好的皮皮虾,翻炒几下
6.撒适量椒盐粉,翻炒均匀即可出锅

椒盐爬爬虾的正宗做法有哪些 ?

用料
皮皮虾



椒盐
黑胡椒粉
椒盐皮皮虾的做法
皮皮虾放在清水里洗净,沥干水分

葱切段、姜切片、蒜拍碎

锅中倒入2/3满的山茶油,大火加热油温至八成热

倒入沥干水的皮皮虾

油炸30s后全部捞出

再开大火,将油温重新加热到八成热

将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出

锅中留底油,放入葱姜蒜爆香

倒入事先炸好的皮皮虾

依个人口味加入椒盐和黑胡椒粉,翻炒均匀后即可出锅

椒盐爬爬虾怎么做 ?

主料

爬爬虾700g 蒜泥适量
姜末适量 花椒适量
胡椒粉适量 海盐适量
椰子油适量(可无) 色拉油适量
椒盐爬爬虾的做法步骤

1. 鲜活的爬爬虾,洗干净,延边把虾壳的刺剪掉,顺便剪掉虾须。

2. 油锅里热油,把虾倒进去炸熟。然后把虾捞出来,留一点油在锅里。

3. 锅里下所有调味料爆香,倒入虾翻炒。可以开大火,到点水下去,很快煮干,虾也入味啦!

4. 装盘

正宗椒盐虾姑的做法 ?

1.备虾菇。

2.热锅加油,油热下虾菇。

3.再将蒜粒一同下锅。

4.煎炒至虾菇变色微熟时,加入芝麻。

5.加入白胡椒粉。

6.转小火再加入葱末,炒至出香即可。

7.最后关火加入适量细盐,晃锅至均匀上味。

8.麻香椒盐虾菇完成。

椒盐皮皮虾的做法有哪些 ?

食材明细
皮皮虾300克
洋葱半颗
生姜适量
大蒜头适量
料酒适量
生抽适量
胡椒粉适量
椒盐适量
味精适量
葱香口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度
椒盐皮皮虾的做法步骤

1
皮皮虾,去头,剪尾,剪掉一些带刺的地方,吃起来方便,然后中间一剪为二。

2
洋葱、姜、蒜切碎备用。

3
热锅热油,油不要太多,因为我买的虾小。

4
虾炒至断生,盛出。

5
锅内倒少量油,把洋葱,姜,蒜,倒入锅中炒香。

6
倒入刚才过油的皮皮虾一同翻炒,然后倒入料酒、生抽、盐继续翻炒一分钟,出锅前撒入黑胡椒、椒盐粉、味精。

7
香喷喷的椒盐皮皮虾就做好了,像这样从中间剪开的虾,比整条放进锅中炒更容易入味。

最简单的椒盐皮皮虾怎么做 ?

食材明细
皮皮虾300克
洋葱半颗
生姜适量
大蒜头 适量
料酒适量
生抽适量
胡椒粉适量
椒盐 适量
味精适量
葱香口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度
椒盐皮皮虾的做法步骤

1
皮皮虾,去头,剪尾,剪掉一些带刺的地方,吃起来方便,然后中间一剪为二。

2
洋葱、姜、蒜切碎备用。

3
热锅热油,油不要太多,因为我买的虾小。

4
虾炒至断生,盛出。

5
锅内倒少量油,把洋葱,姜,蒜,倒入锅中炒香。

6
倒入刚才过油的皮皮虾一同翻炒,然后倒入料酒、生抽、盐继续翻炒一分钟,出锅前撒入黑胡椒、椒盐粉、味精。

7
香喷喷的椒盐皮皮虾就做好了,像这样从中间剪开的虾,比整条放进锅中炒更容易入味。

椒盐虾家常做法,正宗椒盐虾怎么做 ?

椒盐虾制作食材
鲜活虾(1斤)、粗盐(大量、大颗粒)、花椒、葱白、红干辣(适量);
制作流程
1、虾洗净后去筋;
2、锅内倒油烧至7成热,倒入虾快炸2分钟;(注意控制火候,如果炸的太过虾会变老失去鲜嫩口感)
3、捞出控干油备用;
椒盐虾
4、把粗盐倒入平底锅内,加热至盐粒发烫,不断晃动锅子/用铲子翻动;
5、盐粒变烫后加入花椒继续晃动,使之混合均匀;
6、加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色,花椒散发出香味;
7、将虾倒入花椒盐,混合,炒几下,使每只虾均匀裹上椒盐粒;
8、再加入葱白和碎干辣椒炒匀;
9、关火,加盖,用椒盐温度焖焗虾5-8分钟,即成。

椒盐大虾家常做法,正宗椒盐大虾怎么做 ?

椒盐虾的做法步骤

1
虾头去掉,用清水反复冲洗三遍后沥干。

2
把虾放入盆中加入料酒搅匀后,放入干淀粉。

3
干淀粉拌匀,使淀粉能够均匀的包裹在每只虾的身上。

4
青椒去蒂去籽后切成小碎丁,大蒜去皮切碎末。

5
锅中加少许油,油温约5成热时,改小火加入蒜末,慢慢炸成金黄色后捞出。

6
重新置锅于火上,加入油大火至7成热,一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色,捞出后沥干油份,锅中的油倒出不用。

7
将虾倒入锅中加热,撒入椒盐搅匀。

8
倒入炸好的蒜蓉和青椒碎末,翻炒几下即可出锅。

爬爬虾怎么做的好吃 ?

做椒盐爬爬虾好吃
做法
1、椒盐的制作:花椒用油炸一下,然后用擀面杖擀碎加到盐中。
2、爬爬虾洗净,洒上料酒,花椒和姜片腌15分钟,然后控干水分。
3、锅中倒油,7成热,慢慢逐个下爬爬虾,炸1分钟后翻个继续炸,来回几次,看到壳变白,与肉脱离。
4、锅中倒油,下蒜末炒香,然后下爬爬虾,放椒盐、五香粉、糖,翻炒均匀即可。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 椒盐爬虾的做法