万丰美食菜谱大全小丫回家吃饭做的蛋饺汤：春呢做的蛋饺汤 ？
蛋饺
材料：肉馅 鸡蛋 姜 小香葱 料酒 盐
做法：
1. 肉馅剁碎，鸡蛋中加入少许油，搅拌均匀；
2. 姜、小香葱切末；
3. 肉馅放入容器，加入姜末、葱末、料酒、盐拌匀；
4. 勺中刷少许油，倒入适量鸡蛋，在外层蛋皮微干而里层蛋液还没有干透的时候，放入肉馅迅速对折。
菠菜粉丝蛋饺汤
材料：粉丝 蛋饺 菠菜 盐 胡椒粉
做法：
1. 锅里倒入热水煮开，粉丝用热水泡一下，下入锅中；
2. 下入蛋饺、菠菜；
3. 加入盐、胡椒粉。
青菜蛋饺汤的做法，青菜蛋饺汤怎么做好吃，青菜 ？
主料
青菜
200g
蛋饺
100g
辅料
盐
适量
步骤
1.青菜洗干净后，切短。
2.锅中放适量的水，煮开；
在烧开的水中加入青菜煮。
3.稍稍加点盐。
4.最后放入蛋饺，一起煮一会儿就起锅。
小贴士
1、蛋饺要事先做好备用。
2、做汤时，因为蛋饺已经是熟的，所以稍稍煮一下即可。
蛋饺子烧汤做法大全 ？
烩菜类加蛋饺，如油豆干、水发蹄筋、鱼肚、鹌鹑蛋、虾丸、鱼丸、肉丸、方腿等选择两三样，加木耳、香菇、蘑菇、草菇、鲜笋、杏鲍菇等选择一两样，加菜头、西兰花、莴笋、葫萝卜等选择一样，有荤有素的可口烩菜就完成了（可以用排骨汤、鸡汤，也可以直接烩）；也可以用蔬菜加菇笋加蛋饺烧汤简单方便。
蛋饺粉丝汤怎么做好吃 ？
蛋饺粉丝汤怎么做好吃
材料
蛋饺三只，粉丝25克，适量的葱花。
做法
1．锅内放入适量的水。
2．开火把水烧开，放入粉丝及蛋饺煮熟。
3．加入适量的食油、盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。
蛋饺油豆腐汤的做法，蛋饺油豆腐汤怎么做好吃 ？
主料
油豆腐 ：10个
蛋饺 ：10个
辅料
油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
第一步
1.将蛋饺，油豆腐放入锅中，倒入水，没过食材，煮开。
第二步
2.放入盐
第三步
3.放入鸡精
第四步
4.倒入少许麻油
第五步
5.一锅美味的汤完成啦
蛋饺怎么做呢？请详细说明下 ？
蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包成的饺子。做蛋饺的关键在于蛋皮，而摊制蛋皮的难度很高，不仅耗费时间，还需要耐心和技巧。
准备工作：
1.买2元肉糜、4只鸡蛋。
2.把肉糜倒进碗中，放些料酒、葱末，再放少许盐、味精、糖拌和。
3.把4只鸡蛋打入另一只碗中，再放半匙豆油，把蛋打和，不能有块或厚薄不一现象，定要打和均匀。
制作过程：
制作时，先拿一铁勺，放在火上烧热，用调羹舀半调羹蛋液倒在勺里，然后夹块肉糜放入，翻蛋皮，再揿起蛋皮，对折，合口即成。
提醒：
在蛋液中放油，而不是先在勺上涂油，这方法既省事又方便。
蛋饺怎么吃 ？
1 用锅里油炒香葱花。再放入火腿片翻炒。
2接着放蘑菇一起翻炒。 将蛋饺放入。
3 放适量水（以刚好淹住材料为宜），大火煮开后小火再煮几分钟。
4 放入青菜一起煮熟，放盐、胡椒粉调味即可。
莴笋叶蛋饺汤怎么做 ？
莴笋叶蛋饺汤的做法
洗干净的莴笋叶切碎
蛋饺切开随意大小，我切的比较小，方便女儿吃，数量根据吃饭人数 酌量，我们家就我和女儿两人，我就用了两个。没有蛋饺也可以用蛋皮，这个做起来比较方便快捷！
油锅烧热，加入莴笋叶煸炒
加入适量的水
加入蛋饺 烧开，加入盐 ，味精（我们家宝宝也吃 所以就不放）
蛋饺烧什么好吃?我指红烧! ？
三鲜蛋饺汤的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱 老人食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮三鲜蛋饺汤的制作材料：主料：鸡蛋250克,火腿肠25克,冬笋25克,蘑菇（干）25克,猪肉(肥瘦)100克,白菜250克
辅料：小麦面粉15克,黄豆粉15克
调料：胡椒粉1克,盐8克,味精1克,鸡油10克教您三鲜蛋饺汤怎么做，如何做三鲜蛋饺汤才好吃1. 将猪肉剁碎，与半个鸡蛋、精盐2.5克、豆粉、清水25克调匀成肉馅；
2. 把另半个鸡蛋搅成蛋液；
3. 将面粉用清水调成糊状，打入3个鸡蛋，搅散在锅里摊成蛋皮；
4. 把蛋皮切成4.6厘米见方的24小块；
5. 把蛋皮逐张包进肉馅对角折叠后，用蛋液封严包包，做成三角形蛋饺，摆入蒸碗内；
6. 加精盐1克、味精0.5克、胡椒粉0.5克、鲜汤250克，入笼蒸熟；
7. 把火腿、冬笋、蘑菇切片；
8. 炒锅置旺火上，掺鲜汤500克烧沸加白菜煮熟；
9. 捞入汤碗垫底，从笼内取出蛋饺，原汤滗入锅内翻扣在白菜上；
10. 锅的汤内加入火腿、冬笋、蘑菇、精盐4克、味精0.5克、胡椒粉0.5克，烧沸出味后，淋鸡油灌入汤碗内即成。小帖士-健康提示：
此菜成色艳美，蛋饺软糯细嫩、味香鲜清淡、富于营养
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
自制蛋饺萝卜汤的做法，自制蛋饺萝卜汤怎么做 ？
自制蛋饺萝卜汤的做法
主料
鸡蛋
10个
前上肉
400g
白萝卜
600g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
小葱
适量
步骤
1.鸡蛋打入碗中打发
2.瘦肉加适量盐，生抽，葱花剁成肉末
3.白萝卜去皮切片（不要太薄）
4.炒锅热油放一勺蛋液煎成蛋皮（不要煎熟）
5.放入一勺肉末
6.然后从肉末那端卷成蛋饺
7.依次做好装盘备用
8.原锅铺入萝卜片
9.然后把蛋饺铺在萝卜片上面
10.放适量盐调味
11.最后放适量水煮15分钟就好了